Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)

Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
53174 ed4 square100
Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Ни намека на морковку! А вкус бесподобный)) "Влажный" бисквит, изобилие вкусов и ароматов, кремовая прослойка, хрустящая посыпка - вам понравится )
В кулинарную книгу
Ингредиенты

ТЕСТО:
- 300 г муки
- 310 г сахара
- 60 г тростникового сахара
- 1 ч.л. соды
- 1,5 ч.л. пек.порошка
- 1 ч.л. соли
- 3,5 ч.л. корицы
- 0,25 ч.л. муск.ореха
- 0,25 ч.л. имбиря
- 0,25 ч.л. гвоздики
- 340 г моркови
- 90 г кокосовой стружки
- 70 г светлого изюма
- 160 г конс. ананасов
- 1 ст.л. ананасового сока
- 150 г грецких орехов
- 170 г раст. масла
- 4-5 шт. яиц
КРЕМ:
- 270 р крем-сыра
- 220 г слив. масла
- 3 ч. сахарной пудры
- 1 ст.л. ван. экстракта
УКРАШЕНИЕ:
- 4 ст.л. карамельного соуса/сгущенки
- 30 г молотого миндаля
- 30 г молотого арахиса
- 10 г меда
- щепотка соли
*** 1 ч. = 240 мл

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Натрем мелко морковь (позже я еще немного прокрутила ее в блендере, режим "пульс")
Натрем мелко морковь (позже я еще немного прокрутила ее в блендере, режим "пульс")
На весь экран
шаг 2
Если кокосовые хлопья вас не смущают - оставляем как есть. Моя сестричка не любит кокос (из-за "мочалистой" структуры), поэтому я измельчила ее блендером)))
Если кокосовые хлопья вас не смущают - оставляем как есть. Моя сестричка не любит кокос (из-за "мочалистой" структуры), поэтому я измельчила ее блендером)))
На весь экран
шаг 3
Собираем вместе морковь, порезанный на кусочки ананас, изюм, кокос, дробленые орехи
Собираем вместе морковь, порезанный на кусочки ананас, изюм, кокос, дробленые орехи
На весь экран
шаг 4
Отдельно смешиваем просеянную муку, сахар, соду, пек.порошок, специи
Отдельно смешиваем просеянную муку, сахар, соду, пек.порошок, специи
На весь экран
шаг 5
В морковную основу вбиваем яйца (надо 4, но у меня были маленького размера, поэтому 5), хорошо размешиваем
В морковную основу вбиваем яйца (надо 4, но у меня были маленького размера, поэтому 5), хорошо размешиваем
На весь экран
шаг 6
Добавляем муку, перемешиваем до однородности
Добавляем муку, перемешиваем до однородности
На весь экран
шаг 7
Делим на 2 порции. Форма 22-23 см, пергамент, масло. Выпекаем 45-50 минут при температуре 175"С
Делим на 2 порции. Форма 22-23 см, пергамент, масло. Выпекаем 45-50 минут при температуре 175"С
На весь экран
шаг 8
Охлаждаем для дальнейшего использования
Охлаждаем для дальнейшего использования
На весь экран
шаг 9
Мягкое масло, сыр и сахар взбиваем до пышного состояния, добавляем ароматизаторы по своему вкусу
Мягкое масло, сыр и сахар взбиваем до пышного состояния, добавляем ароматизаторы по своему вкусу
На весь экран
шаг 10
Когда коржи совершенно остынут - можно приступать к сборке торта. Оба коржа разрежем на 2
Когда коржи совершенно остынут - можно приступать к сборке торта. Оба коржа разрежем на 2
На весь экран
шаг 11
Каждый слой смазываем кремом (визуально разделите, чтобы хватило на 3 коржа)
Каждый слой смазываем кремом (визуально разделите, чтобы хватило на 3 коржа)
На весь экран
шаг 12
Верхний корж оставляем без крема. Поставим торт в холодильник на 3-4 часа (или ночь). Подготовим ореховый штрейзель: измельчить в блендере орехи с медом, переложить в вакуумный контейнер, убрать в холодильник/морозилку. Объясню, почему я так делаю: орехи очень жирные и быстро превращаются в пасту (что нам не нужно), а измельчить их надо в мелкую крошку. Так вот, если эту смесь заморозить - ее легко можно будет раскрошить руками
Верхний корж оставляем без крема. Поставим торт в холодильник на 3-4 часа (или ночь). Подготовим ореховый штрейзель: измельчить в блендере орехи с медом, переложить в вакуумный контейнер, убрать в холодильник/морозилку. Объясню, почему я так делаю: орехи очень жирные и быстро превращаются в пасту (что нам не нужно), а измельчить их надо в мелкую крошку. Так вот, если эту смесь заморозить - ее легко можно будет раскрошить руками
На весь экран
шаг 13
Поливаем сгущенкой или карамелью http://www.edimdoma.ru/retsepty/52537-solenyy-karamelnyy-sous-karamel и посыпаем ореховым штрейзелем. Приятного аппетита!
Поливаем сгущенкой или карамелью http://www.edimdoma.ru/retsepty/52537-solenyy-karamelnyy-sous-karamel и посыпаем ореховым штрейзелем. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
26.11.2013 19:42:31

какой пористый,вкусный!!!!!😍

KT-SW
KT-SW
27.11.2013 03:17:40
Ирина Арканникова,

Пол-мира сходит с ума от "овощных" тортов, а мы только начинаем знакомиться с такой прелестью :)

Софья79
Софья79
07.04.2013 02:28:45

Катюша, вот это список ингредиентов😮😮😮, ничего подобного я еще не пробовала, уверена, что твой торт любому морковному торту фору даст, отличный рецепт!!!😘💖🌻🌹🌷

KT-SW
KT-SW
07.04.2013 23:53:20
Софья79,

На самом деле, не так страшен черт, как его рисуют 😝 а рецепт, и впрямь, удачный 😋 😋 😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
07.04.2013 00:39:59

Катюша, какая же ты молодчина, просто нет слов!💖😚😘😘

KT-SW
KT-SW
07.04.2013 23:51:54
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка! 😌 🌹 😇

Виктория
Виктория
06.04.2013 23:21:09

Супер тортик, забираю в кк, на фото его так аппетитно кушают😄, супер!💗🌺🌺🌺

KT-SW
KT-SW
07.04.2013 20:16:16
Виктория,

Спасибо, Викуля! это мама))

ВикторияS
ВикторияS
06.04.2013 21:18:32

Морковка да в таком экзотическом окружении - вкусноооо!!!😋😋😋💐💐

KT-SW
KT-SW
07.04.2013 20:14:35
ВикторияS,

Вот поэтому и Тропический! ;)

Показать еще комментарии