Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

КОФЕЙНЫЙ КЕКС

КОФЕЙНЫЙ КЕКС
КОФЕЙНЫЙ КЕКС
КОФЕЙНЫЙ КЕКС
КОФЕЙНЫЙ КЕКС
53276 ed4 square100
КОФЕЙНЫЙ КЕКС
КОФЕЙНЫЙ КЕКС
КОФЕЙНЫЙ КЕКС
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я очень люблю, когда наша квартира наполняется ароматами домашней выпечки: ванили, корицы, шоколада…А еще я просто балдею от свежего, густого и ароматного запаха молотого кофе, да и вообще самого кофе))) И вот я подумала: а не объединить ли все свои любимые ароматы в одном «флаконе»?!))) И поспешила на кухню…Через 20 минут по дому «поплыл» желанный, уютный, магический запах и кофе, и ванили, и шоколада…
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для кекса:
200 г муки
2 ст. ложки кукурузного крахмала
200 г тростникового сахара (или обычного, по вкусу)
½ ч. ложки соли
1 ч. ложки разрыхлителя
160 г чашки сливочного масла, размягченного
3 яйца
1 ст. ложка горячей воды
1 ст. ложка кофе (гранулы)
1 пакетик ванилина (1 г)
60 г шоколада, расплавленного и охлажденного
----------------------------------------------------------------------
Для сливочного-кофейного топпинга (по желанию):
сливки для взбивания
сахарная пудра
Кофе в гранулах
шоколад (кусочками) для украшения

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
179582 ed4 square150
179581 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 160 градусов.
На весь экран
шаг 2
В миске смешать муку, крахмал, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин.
В миске смешать муку, крахмал, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин.
На весь экран
шаг 3
В другой миске взбить масло электрическим миксером на средней затем на высокой скорости в течение 30 секунд.
В другой миске взбить масло электрическим миксером на средней затем на высокой скорости в течение 30 секунд.
На весь экран
шаг 4
Добавьте смесь муки.
Добавьте смесь муки.
На весь экран
шаг 5
И взбить 2-3 минуты или до состояния крошки.
И взбить 2-3 минуты или до состояния крошки.
На весь экран
шаг 6
В 1 ст. ложке горячей воды растворить 1 столовую ложку кофе. Добавить кофе в крошку из муки и масла и взбить на низкой скорости. Затем добавить среднюю скорость и взбивать еще в течение 2 минут.
В 1 ст. ложке горячей воды растворить 1 столовую ложку кофе. Добавить кофе в крошку из муки и масла и взбить на низкой скорости. Затем добавить среднюю скорость и взбивать еще в течение 2 минут.
На весь экран
шаг 7
Добавить яйца. Взбить.
Добавить яйца. Взбить.
На весь экран
шаг 8
Добавить растопленный шоколад и взбить на низкой скорости, затем на средней скорости 1 минуту.
Добавить растопленный шоколад и взбить на низкой скорости, затем на средней скорости 1 минуту.
На весь экран
шаг 9
Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать от 60 до 80 минут (проверить готовность зубочисткой, если будет сухая – кекс готов).
Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать от 60 до 80 минут (проверить готовность зубочисткой, если будет сухая – кекс готов).
На весь экран
шаг 10
Дать остыть в течение 10 минут. Достать из формы и полностью остудить.
Дать остыть в течение 10 минут. Достать из формы и полностью остудить.
На весь экран
шаг 11
При подаче на каждую порцию кекса положить сливочно-кофейный топпинг (по желанию): взбить сливки (200 мл), сахарную пудру (2 ст.ложки) + 1 ч.ложку кофе (в гранулах). Очень вкусно с мороженым!!!
При подаче на каждую порцию кекса положить сливочно-кофейный топпинг (по желанию): взбить сливки (200 мл), сахарную пудру (2 ст.ложки) + 1 ч.ложку кофе (в гранулах). Очень вкусно с мороженым!!!
На весь экран
шаг 12
Приятного аппетита!!! И наслаждайтесь с удовольствием!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 64
Ed4 square50
Отправить
Katrina
Katrina
16.04.2013 06:52:24

Ochen kracivi keksik!

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
18.04.2013 07:38:26
Katrina,

Спасибо, Катрин💖

Liza Oliver
Liza Oliver
08.04.2013 07:50:56

кофЭманьячка! как и я))) 😘 мы бы наверное изза последней чашки кофЭ подрались с тобой)))😱😱😱

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
08.04.2013 17:36:13
Liza Oliver,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolстрашно представить, что бы было...

натахан
натахан
08.04.2013 01:18:33

Шикарно...Ароматно ...Очень вкусно...😘🌺🌺🌺

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
08.04.2013 17:36:55
натахан,

Спасибо, Наташа, за добрые слова!!!🌷🌷🌷😘

Hilda
Hilda
07.04.2013 23:02:00

Маша, как вкусно! 😋 я с фото-отчетом, голосом и благодарностью! 👍 топпинг готовить не стала, перед выпеканием посыпала грецким орехом, получилось замечательно! 🍂

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
08.04.2013 17:40:19
Hilda,

😀 Танюш!!! Приятно порадовала меня!!!😍 Надеюсь, что этот ароматный кекс будет радовать тебя и твоих близких еще и еще😉 От меня 5-ки!!!💖

Hilda
Hilda
08.04.2013 18:57:07
Elen@Lat
Elen@Lat
07.04.2013 22:04:36

Шикарный кекс, текстура теста, как бархат!!!😘

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
08.04.2013 17:40:52
Elen@Lat,

Лена, спасибо, дорогая!!!🌺🌺🌺

Показать еще комментарии