Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Бхуни хи чинни ка халава

Бхуни хи чинни ка халава
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это пудинг из манной крупы с карамелью. Великолепный десерт из Индии.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

650 г молока
300 г сахара
200 г сливочного масла
225 г манной крупы
35 г изюма
2 ч.л. апельсиновой цедры
сок одного апельсина

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
81001 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Доведите молоко до кипения в кастрюле на среднем огне. Медленно растопите сахар в другой кастрюле на слабом огне, постоянно помешивая его деревянной ложкой, чтобы не пригорел. Когда расплавленный сахар станет светло-коричневым, уменьшите огонь и медленно влейте в него горячее молоко. Сахар сразу же закристаллизуется. Помешайте и оставьте сахар растворяться, поставив кастрюлю на медленный огонь. В отдельной кастрюле растопите масло на слабом огне и поджаривайте в нем манную крупу в течение 15 минут, регулярно помешивая, пока крупинки не станут слегка коричневыми, затем уменьшите огонь до минимума. Добавбте изюм, апельсиновую цедру и апельсиновый сок в карамелизированное молоко и медленно влейте смесь в манную крупу. Хорошо перемешайте чтобы разбить комки. Плотно закройте крышкой и варите на медленном огне несколько минут, пока крупа не впитает всю жидкость. Снимите крышку и размешайте халаву несколько раз, чтоб разрыхлить ее.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Ianuchka9
Ianuchka9
23.02.2010 22:00:39

Название индийское, поэтому и кажется фантастическим, сам пудинг на вид рыхловатый коричневатый (манка поджаривается), сложно описать, как появится возможность обязательно добавлю фото.

shema-35
shema-35
23.02.2010 21:20:34

Название фантастическое,а на что похожа,эта божественная сказка?