Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Морской салат с осьминогом

Морской салат с осьминогом
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

800 г осьминога
1 стебель сельдерея
1 морковь
2 зубчика чеснока
2 лавровых листа
2 бутона гвоздики
соль
Заправка:
веточка петрушки
1 зубчик чеснока
соль
оливковое масло
свежемолотый чёрный перец
сок 1/2 лимона

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В глубокую кастрюлю налить воду, добавить овощи, лавровый лист, гвоздику, посолить, поставить на огонь. Довести до кипения,и, держа осьминога за голову, погрузить его щупальца 3-4 раза в воду (таким образом сохраняем целостность его кожи и мясо щупальцев будет нежнеe), затем полностью опустить осьминога,уменьшить огонь и варить около 30-35 минут (20 минут на каждые 500 г осьминога). Осьминог должен остыть в этой же воде, в которой и варился.
В глубокую кастрюлю налить воду, добавить овощи, лавровый лист, гвоздику, посолить, поставить на огонь. Довести до кипения,и, держа осьминога за голову, погрузить его щупальца 3-4 раза в воду (таким образом сохраняем целостность его кожи и мясо щупальцев будет нежнеe), затем полностью опустить осьминога,уменьшить огонь и варить около 30-35 минут (20 минут на каждые 500 г осьминога). Осьминог должен остыть в этой же воде, в которой и варился.
На весь экран
шаг 2
Вынуть осьминога и нарезать.Заправить салат оливковым маслом,лимонным соком,посолить,поперчить,добавить измельчённый чеснок и петрушку,хорошо перемешать.
Вынуть осьминога и нарезать.Заправить салат оливковым маслом,лимонным соком,посолить,поперчить,добавить измельчённый чеснок и петрушку,хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 3
Смазать край бокала долькой лимона, затем опустить в соль.
Смазать край бокала долькой лимона, затем опустить в соль.
На весь экран
шаг 4
Разложить салат по бокалам и подавать. Приятного аппетита:)
Разложить салат по бокалам и подавать. Приятного аппетита:)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Strelec
Strelec
10.04.2013 23:04:52

Невероятно аппетитный рецепт! А подача - просто безупречна! 😘 Умница! 😘

irushka78
irushka78
11.04.2013 19:55:02
Strelec,

Ой,захвалили Вы меня!!!😊😊Спасибо огромнейшее!!😍😍

Натали М
Натали М
10.04.2013 15:14:51

Ира,очень вкусненький салатик😋😋😋

irushka78
irushka78
11.04.2013 19:54:23
Натали М,

Спасибочки ,Наташенька!!💖салат простой,но осьминогу и не нужно сложных заправок😋😋

Стелла
Стелла
10.04.2013 07:08:56

Ирина, сосьминога никогда не пробовала. Но, глядя на твой салат, очень хочу попробовать!😍😍😍

irushka78
irushka78
11.04.2013 19:53:53
Стелла,

Светланочка,спасибо,что заглянула.Я бы тебя с удовольствием угостила😘😘😘

*Elenissima*
*Elenissima*
10.04.2013 05:34:30

Ириш, я уже от прочтения рецепта захлёбываюсь, а про фото- слов нет, как аппетитно!😍😍😍💐

irushka78
irushka78
11.04.2013 19:53:31
*Elenissima*,

Леночка,я покраснела от твоей похвалы!!😊😊😊Спасибо,что оценила!!! 😘🌷

Мурзик
Мурзик
10.04.2013 01:08:56

Ириш, деликатесный салатик))) утащила))😄😄😄

irushka78
irushka78
11.04.2013 19:52:49
Мурзик,

Оленька,рада,что ты осталась на мой салатик!!!Спасибо за поддержку😘🌷

Показать еще комментарии