Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В пост очень не хочется чувствовать себя гастрономически обделенным, а каши и картофель быстро надоедают... Я нашла для себя выход: кроме привычных соленых огурчиков-помидорчиков дополняю ужины такой морковочкой. На 1 килограмм моркови вполне будет достаточно 4-5 зубчиков чеснока, вы же не хотите с утра дышать на своих сотрудников ядреным пламенем? )
В кулинарную книгу
Ингредиенты

- 4 крупные моркови (770 г)
- 4 зубчика чеснока
- 15 г имбиря
- 80 мл раст.масла
- 5-6 ст.л. уксуса
****СПЕЦИИ
кориандр
сахар
соль
перец черный
перец красный
глутамат натрия

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
216721 ed4 square150
197079 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Морковь очистить, нарезать тонкой длинной соломкой. Если есть специальная терка - браво! )))) Я совсем недавно нашла такую чудо-терку (за символичную цену в 25 рублей ) главное беречь пальцы и ладони )
Морковь очистить, нарезать тонкой длинной соломкой. Если есть специальная терка - браво! )))) Я совсем недавно нашла такую чудо-терку (за символичную цену в 25 рублей ) главное беречь пальцы и ладони )
На весь экран
шаг 2
Чеснок и имбирь очистить и натереть на мелкой терке
Чеснок и имбирь очистить и натереть на мелкой терке
На весь экран
шаг 3
Масло налить в ковш, отправить туда чеснок и имбирь, всыпать все специи общим весов 15-20 г (ориентируемся на свой вкус)**** Отдельные отметки по специям**** Здесь парадом заправляет кориандр, потом сахар и немного соли, по маленькой щепотке перцев и (если вы не ярый противник пищевой химии) глутамат натрия. Последний является усилителем вкуса. В моем доме на столе такая приправа не стоит, но если на сковороде шкворчит мясо по-вьетнамски или что-то в таком духе - можно и добавить маленькую щепотку
Масло налить в ковш, отправить туда чеснок и имбирь, всыпать все специи общим весов 15-20 г (ориентируемся на свой вкус)**** Отдельные отметки по специям**** Здесь парадом заправляет кориандр, потом сахар и немного соли, по маленькой щепотке перцев и (если вы не ярый противник пищевой химии) глутамат натрия. Последний является усилителем вкуса. В моем доме на столе такая приправа не стоит, но если на сковороде шкворчит мясо по-вьетнамски или что-то в таком духе - можно и добавить маленькую щепотку
На весь экран
шаг 4
...и довести до кипения
...и довести до кипения
На весь экран
шаг 5
Залить кипящим маслом морковь, влить уксус и хорошо перемешать
Залить кипящим маслом морковь, влить уксус и хорошо перемешать
На весь экран
шаг 6
Через пару часов в холодильнике можно употреблять, но на следующий день она еще вкуснее ) Приятного аппетита!
Через пару часов в холодильнике можно употреблять, но на следующий день она еще вкуснее ) Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
elena
elena
28.10.2016 20:04:45

В рецепте указан уксус, конкретно, уксусная кислота или уксус столовый 9%?

Венера
Венера
01.12.2014 11:46:55

Привет😊 Лови фотоотчет)))😋))) Отлично можно сделать домашнюю морковочку)😋 Спасибо))💗😘

KT-SW
KT-SW
01.12.2014 15:50:30
Венера,

На здоровье! 💖 супер морковь ))))))))

Владимир
Владимир
29.07.2014 22:47:41

открою наверное страшный секрет, корейцы вообще не в курсе, что у них есть такое "национальное" блюдо :) ( примерно тоже что и "мясо по-французски). Что касается исполнения, все О.К. 😉

KT-SW
KT-SW
30.07.2014 08:23:51
Владимир ,

Открою секрет: я знаю такой секрет 😉 Но ведь французы салат "Оливье" тоже не знают, как национальный, а в мире его называют "Русским салатом". П.С. И, тем не менее, название у этого рецепта "корейская морковь" и местные корейцы на рынках торгуют ею 😍

Владимир
Владимир
30.07.2014 09:50:53
KT-SW,

Ну в общем, мы поняли друг друга.😌 Успехов Вам больших и ВКУСНЫХ)))

KT-SW
KT-SW
31.07.2014 14:23:24
Владимир ,

Да-да 😃 Спасибо! Только я пока отлучена от кухни еще месяца на два, очень уже соскучилась за своей плитой, но так уж обстоятельства сложились 🐾

Владимир
Владимир
31.07.2014 14:30:25
KT-SW,

понимаю! но уверен, что все образумится и будет все ХО-РО-ШО! обязательно будет

KT-SW
KT-SW
31.07.2014 14:50:34
Владимир ,

СПАСИБО))))))) верю всей душой

angelina_rubis
angelina_rubis
08.08.2013 22:09:43

Невольно вырвалось: "Браво!"

KT-SW
KT-SW
12.08.2013 13:02:19
angelina_rubis,

Спасибо)))

Lyapaza
Lyapaza
15.06.2013 13:51:34

Очень-очень вкусная морковь!!! 😍Спасибо!!!🌺

KT-SW
KT-SW
12.08.2013 13:02:39
Lyapaza,

Я рада, если нравится)) pooh_lol

Показать еще комментарии