Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Капкейки с начинкой

Капкейки с начинкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Название в оригинале длинное и готовятся не совсем обычно. Детям моим очень понравилось.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
2 стак. мука
2 ч.л. разрыхлитель
1/4 ч.л. пищевая сода
1/2 стак. сахар
1/4 ч.л. соль
113 г сливочное масло, холодное, порезать на кусочки
3/4 стак. сливки 10-12% (half-and-half )
---------------------------
Начинка:
226 г сливочный сыр "Филадельфия"
1/3 стак. сахар
варенье или свежие или замороженные ягоды
----------------------------
Топпинг:
3 стол.л. коричневый сахар
1/2 стак. муки
-------------------------------------
Глазурь:
55-60 г сливочный сыр "Филадельфия"
несколько ложек сироп от варенья по желанию
1-2 стол.л. сахарная пудра по желанию
2 ч.л. сливки 10-12% (half-and-half )

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
184738 ed4 square150
184737 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку на 180 гр. Заполнить формочки для маффинов 12 бумажных стаканчиков.
Разогреть духовку на 180 гр. Заполнить формочки для маффинов 12 бумажных стаканчиков.
На весь экран
шаг 2
Смешать муку,разрыхлитель,пищевую соду,сахар,соль .
Смешать муку,разрыхлитель,пищевую соду,сахар,соль .
На весь экран
шаг 3
Добавить сливочное масло порезанное на кусочки.Смешать до мелкой крошки.
Добавить сливочное масло порезанное на кусочки.Смешать до мелкой крошки.
На весь экран
шаг 4
Добавить сливки и слегка смешать.
Добавить сливки и слегка смешать.
На весь экран
шаг 5
Тесто разделить на две части,одну часть заполнить по стаканчикам поровну.
Тесто разделить на две части,одну часть заполнить по стаканчикам поровну.
На весь экран
шаг 6
Распределяем вокруг стаканчиков тесто пальчиками,оно хорошо формируется по стенкам.
Распределяем вокруг стаканчиков тесто пальчиками,оно хорошо формируется по стенкам.
На весь экран
шаг 7
Смешать сливочный сыр с сахаром на скорости до мягкого состояния и ровной консистенции.
Смешать сливочный сыр с сахаром на скорости до мягкого состояния и ровной консистенции.
На весь экран
шаг 8
Распределяем начинку по стаканчикам.
Распределяем начинку по стаканчикам.
На весь экран
шаг 9
Сверху выкладываем по ягодке или варенье,если нет ягод.
Сверху выкладываем по ягодке или варенье,если нет ягод.
На весь экран
шаг 10
Закроем второй частью теста. Смешаем коричневый сахар с мукой.И выложим поверх теста на каждый капкейк Поставим в духовку на 20-22 мин. Дать остыть.
Закроем второй частью теста. Смешаем коричневый сахар с мукой.И выложим поверх теста на каждый капкейк Поставим в духовку на 20-22 мин. Дать остыть.
На весь экран
шаг 11
Приготовим глазурь. Смешаем сливочный сыр с сахарной пудрой и сливки.По желанию добавляем сироп от варенья, чтоб окрасить глазурь.Все перемешаем тщательно.
Приготовим глазурь. Смешаем сливочный сыр с сахарной пудрой и сливки.По желанию добавляем сироп от варенья, чтоб окрасить глазурь.Все перемешаем тщательно.
На весь экран
шаг 12
Остывшие капкейки поливаем глазурью.И подаем к столу.
Остывшие капкейки поливаем глазурью.И подаем к столу.
На весь экран
шаг 13
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 111
Ed4 square50
Отправить
Апрель
Апрель
06.10.2013 22:51:36

я рада что понравилось!😋💗

diana
diana
06.10.2013 15:10:43

Алечка,капкейки вкусные до неприличия!!!😌 спасибо спасибо спасибо от всей нашей семьи!!!😘💐

Апрель
Апрель
06.10.2013 22:51:59
diana,

спасибо за отзыв и фотоотчет💗

Апрель
Апрель
08.06.2013 22:00:21

красота!!!😋😍

anna
anna
08.06.2013 22:03:21
Апрель,

😌💐

Апрель
Апрель
08.06.2013 21:59:53

как чистенько у вас и опрятно😋 симпатичные капкейки вышли😍

anna
anna
08.06.2013 22:01:55
Апрель,

Спасибо Вам большое! Мне очень приятно!!!😊😌🌺

anna
anna
08.06.2013 21:50:09

Аля, я к Вам с отчетом😊 Вкуснячие получились капкейки до невозможностиpooh_lolpooh_lolpooh_lol Очень понравилась начинка - филадельфия в десертах здорово работает - это факт😋 Очень легко готовить, и так они красиво в духовке поднимаются - загляденье просто😌 Начинка не вытекает, съедаются очень быстро (единственный недостатокpooh_lol) Спасибо!💐

Апрель
Апрель
08.06.2013 21:58:52
anna,

Анна, вы меня оч. радуете с отчетами,я рада что все получилось и понравилось😋💗💗

anna
anna
08.06.2013 22:02:54
Апрель,

Спасибо! У Вас замечательные рецепты и по ним легко и приятно готовить😋🌹🌹🌹

Апрель
Апрель
08.06.2013 22:06:07
anna,

мне оч.приятно это слышать и вам спасибо,что не забываете и сообщить отчетом с фотографиией😘

Показать еще комментарии