Изюм следует заранее замочить. Можно, например, поставить его на ночь в холодную воду. Когда изюм хорошенько размяк, вылить воду и обсушить изюм бумажным полотенцем. Само собой, вместо изюма можно использовать любые другие сухофрукты. Особенно приятно, конечно, увидеть в такой солнечной запеканке курагу. Кстати, сухофрукты можно замачивать и в коньяке.

На весь экран

# шаг 2/6

Кускус смешиваем с сахаром и щепоткой соли и заливаем кипятком. Через 5-7 минут кускус готов, даём ему немного остыть.

На весь экран

# шаг 3/6

Взбиваем творог, чтобы он стал совершенно воздушный. На любителя можно добавить яйцо или только белок, ну, или сливок или сметаны. Остановимся на более диетическом и лактовегетарианском варианте.

На весь экран

# шаг 4/6

Аккуратно вмешиваем в творог кускус, добавляем изюм.

На весь экран

# шаг 5/6

Форму для выпекания смазываем маслом, посыпаем манкой или панировочными сухарями. Выкладываем творожную массу, сверху смазываем творожную смесь сметаной, чтобы образовалась аппетитная корочка.

На весь экран

# шаг 6/6

Ставим в разогретую до 180-200°C духовку и выпекаем до золотистой корочки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Запеканка творожно-рисовая с орехами и черносливом

Вкусная сытная полезная, в меру сладкая запеканка

ЮсяЮся

31 января 2011

Рецепты

Овсяно-творожная запеканка с бананом

такой детский вариант, я тоже такое ем:) ароматная запе-кашка

olgalina

13 мая 2011

Рецепты

Творожно-гречневая запеканка на завтрак

Это завтрак конечно для тех кто любит гречку. У нее очень яркий вкус и привычней как то запеканки с макаронами, рисом, манкой.

Пользователь удален

21 декабря 2010

Рецепты

Запеканка "Облака" (обновленный рецепт)

Это блюдо подойдет для малышек от 1 года и старше. Вообще в духовочке оно очень красиво поднимается и выглядит пышно, но у меня к сожалению моментально опало (несмотря на то, что духовой шкаф я раньше