Рецепты по продуктам
Лучшие рецепты блюд Юлии Высоцкой: зеленый борщ, или Суп со щавлем, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях.


Сайт edimdoma.ru предлагает самые популярные рецепты: зеленый борщ, или Суп со щавлем. С нами легко готовить. Если Вам понравился рецепт зеленый борщ, или Суп со щавлем, то обязательно посмотрите эти блюда:
 

Главная » Рецепты » Супы и бульоны » Борщ » Зеленый борщ, или Суп со щавлем

Зеленый борщ, или Суп со щавлем

Рецепт – Зеленый борщ, или Суп со щавлем
Рейтинг:
100
Основное
Комментарии (8)
Фотоотчеты (1)
Добавлено: 19 апреля 2013
104320-commenting
6005.4

Описание

Не могу утверждать, что это существующий "рецепт по книге", но я выросла на нем! Обожаю его кисловатый привкус и вареный раскрошенный желток :-) В детстве я не любила и никогда не ела красный борщ, в принципе, томатные супы вообще не вызывают у меня аппетита (кроме одного-единственного, скоро расскажу какого))) Здесь я не пишу количество продуктов, просто потому, что когда готовишь "что-нибудь на первое", не считаешь картошку/лук/морковку/капусту по штучке, а смотришь, и визуально определяешь пропорции!

Ингредиенты

- мясной бульон
- картофель
- лук
- яйца
- домашний (натуральный) йогурт
- сметана
- щавель
- соль, перец

Способ приготовления

Вкуснее, конечно, варить суп на бульоне, для которого взять мясные свиные и говяжьи косточки, посолить и немного поперчить

Вкуснее, конечно, варить суп на бульоне, для которого взять мясные свиные и говяжьи косточки, посолить и немного поперчить

В зеленом борще нет ни круп, ни других овощей, кроме картофеля - это наша основа. Очистить, нарезать кубиками, отправить в кипящий бульон

В зеленом борще нет ни круп, ни других овощей, кроме картофеля - это наша основа. Очистить, нарезать кубиками, отправить в кипящий бульон

Отдельно отварить яйца, остудить

Отдельно отварить яйца, остудить

Делаем зажарку. Нарезать мелко лук,обжарить на растительном масле

Делаем зажарку. Нарезать мелко лук,обжарить на растительном масле

Нарезаем мелко яйца, отправляем в кастрюлю

Нарезаем мелко яйца, отправляем в кастрюлю

В готовый лук добавляем йогурт (чем кислее, тем лучше), прогреваем, отправляем в кастрюлю

В готовый лук добавляем йогурт (чем кислее, тем лучше), прогреваем, отправляем в кастрюлю

Щавель. Промыть под проточной водой, обсушить. У меня 2 таких пучка, как на картинке

Щавель. Промыть под проточной водой, обсушить. У меня 2 таких пучка, как на картинке

Нарезаем тонкими полосками, отправляем в кастрюлю

Нарезаем тонкими полосками, отправляем в кастрюлю

Добавляем немного сметаны, пробуем на соль, перец и кислоту. Щавель и йогурт могут быть разными, поэтому, если кислинки не хватает, добавьте щепотку лимонной кислоты

Добавляем немного сметаны, пробуем на соль, перец и кислоту. Щавель и йогурт могут быть разными, поэтому, если кислинки не хватает, добавьте щепотку лимонной кислоты

Борщ готов, Приятного аппетита!

Борщ готов, Приятного аппетита!

Отзывы, комментарии

Общая оценка:
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
5.0 5.0 1.0 20
Уже оценили
Всего проголосовало (20)
76954-thumb5
ТатьянаS
оценка:5
100879-thumb5
Nina
оценка:5
66243-thumb5
AnnaVera
оценка:5
66049-thumb5
burro.salvia
оценка:5
76348-thumb5
♕Таня♕
оценка:5
126371-thumb5
Катерина
оценка:5
133291-thumb5
Anastacia
оценка:5
65830-thumb5
Наталия
оценка:5
125973-thumb5
Яна
оценка:5

Чтобы оставить комментарий, необходимо выполнить  

Вы еще не зарегистрированы на сайте? Пройдите  регистрациюпрямо сейчас.

Автор года 2012 54445-commenting
Надежда
19.04.2013 20:30

Очень вкусно,Катюша!Я сегодня тоже такой борщ варилаyumheartbouquetheart_eyes

125973-commenting
Яна
19.04.2013 18:29

вкусноооо!kissing_closed_eyeskissing_closed_eyeskissing_closed_eyes

77697-commenting
Снежинка Татьяна
19.04.2013 17:54

Вот яйцо в щавеле не люблю, а сам суп очень люблю, я без кисленького не могуblushsmiley

133291-commenting
Anastacia
19.04.2013 07:44

Катя, вот растет у меня щавель у родителей, едим с грядки, а вот суп давно хочу попробовать pooh_lol а ты раз, и выкладываешь рецепт kissing_heartheart

104320-commenting
KT-SW
19.04.2013 10:03

Это судьба wink relaxed pooh_lol

133291-commenting
Anastacia
19.04.2013 11:05

Точненько smiley

Автор года 2013 66049-commenting
burro.salvia
19.04.2013 01:38

Очень люблю этот борщ, Катя!!! pooh_lol heart_eyes Мне мама недавно говорит, "а ты выложи рецепт нашего зеленого борща!" smiley А я ей отвечаю, что, мол, с радостью бы........только я сама его не ела уже.............с тех пор, как в Италию переехала!!!.... worried worried Нет щавеля!!! Во всяком случае, я его здесь не могу найти..... cry

104320-commenting
KT-SW
19.04.2013 10:03

А если шпинат попробовать??! И чуть больше лимоннойкислоты/ лимонного сока wink

Если вы уже готовили по рецепту, то вы можете поделиться фотографиями готового бюда с другими.

Фотографии готового блюда от KT-SW

180535-retina_list




Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Зеленый борщ, или Суп со щавлем, простой пошаговый рецепт с фото.