Рецепты по продуктам
Лучшие рецепты блюд Юлии Высоцкой: картофельный рулет с капустой и грибами, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях.


Сайт edimdoma.ru предлагает самые популярные рецепты: картофельный рулет с капустой и грибами. С нами легко готовить. Если Вам понравился рецепт картофельный рулет с капустой и грибами, то обязательно посмотрите эти блюда:
 

Главная » Рецепты » Выпечка » Рулеты » Картофельный рулет с капустой и грибами

Картофельный рулет с капустой и грибами

Голоса за рецепт дня
Показать всех (13)
Инна
93085-thumb5
Наталья
143136-thumb5
Di. Daryenko
87855-thumb5
Диана
63412-thumb5
irushka78
100499-thumb5
Наталия
65830-thumb5
МаринаL
126640-thumb5
Сабина
163529-thumb5
ЕленКА
42069-thumb5
Рецепт – Картофельный рулет с капустой и грибами
Рецепт на:
10
Рейтинг:
290
Основное
Комментарии (46)
Фотоотчеты (3)
Добавлено: 20 апреля 2013
71695-commenting

Описание

Я уже готовила из картофельного теста мясной пирог, и он был ооочень вкусным и оценен родными!:) Вот и до рулета добралась и осталась довольна..... вкусно как в горячем, так и в холодном виде!!!! Начинка может быть любой! А еще спасибо Ла Вандочке за вдохновение на рецепт!:)

Ингредиенты

Тесто:
250 г картофельного пюре
250 г муки
1 яйцо
50 г сливочного масла
1 ст.л. сметаны
соль
Начинка:
200 г грибов (шампиньоны)
1 луковица
1 морковь
300 г квашеной капусты
2-3 ч.л. томатной пасты
2-3 ч.л. сахара (в зависимости от кислоты капусты)
перец

Способ приготовления

Приготовить картофельное пюре.

Приготовить картофельное пюре.

Добавить к пюре яйцо,масло и сметану,хорошо перемешать и дать остыть.

Добавить к пюре яйцо,масло и сметану,хорошо перемешать и дать остыть.

Начинку приготовить заранее,чтоб она хорошо остыла.Лук нарезать полукольцами обжарить до прозрачности,добавить натертую на крупной терке морковь,и еще обжарить минуты 3. Добавить нарезанные кубиками грибы,и дать выпариться жидкости. Затем добавляем на сковороду отжатую квашеную капусту,перешиваем,так же добавляем сахар,перец,томатную пасту и тушим под закрытой крышкой,на медленном огне 20-25 минут.

Начинку приготовить заранее,чтоб она хорошо остыла.Лук нарезать полукольцами обжарить до прозрачности,добавить натертую на крупной терке морковь,и еще обжарить минуты 3. Добавить нарезанные кубиками грибы,и дать выпариться жидкости. Затем добавляем на сковороду отжатую квашеную капусту,перешиваем,так же добавляем сахар,перец,томатную пасту и тушим под закрытой крышкой,на медленном огне 20-25 минут.

Затем добавить муку и замесить тесто,если надо,то муки можно добавить,чтоб тесто не прилипало к рукам.Дать постоять тесту минут 15.

Затем добавить муку и замесить тесто,если надо,то муки можно добавить,чтоб тесто не прилипало к рукам.Дать постоять тесту минут 15.

Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см, выложить начинку.

Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см, выложить начинку.

Свернуть рулетом,и смазать яйцом.

Свернуть рулетом,и смазать яйцом.

Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.Готовый рулет подавать со сметаной,ну или вприкуску с горячим сладким чаем!!!:)

Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.Готовый рулет подавать со сметаной,ну или вприкуску с горячим сладким чаем!!!:)

Отзывы, комментарии

Общая оценка:
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
5.0 5.0 1.0 58
Уже оценили
Всего проголосовало (58)
64806-thumb5
ВикторияS
оценка:5
143136-thumb5
Наталья
оценка:5
102376-thumb5
Лана
оценка:5
66243-thumb5
AnnaVera
оценка:5
76387-thumb5
orange t
оценка:5
82581-thumb5
Римма
оценка:5
92157-thumb5
ALLa
оценка:5
100499-thumb5
irushka78
оценка:5
123312-thumb5
Мальва
оценка:5

Чтобы оставить комментарий, необходимо выполнить  

Вы еще не зарегистрированы на сайте? Пройдите  регистрациюпрямо сейчас.

79561-commenting
Nadin
23.04.2013 13:23

Очень вкусный и красивый пирог!!!bouquetbouquetbouquet

71695-commenting
ღ Юляღ
23.04.2013 13:53

Надюша,спасибо большое!!!-)hibiscushibiscushibiscus

Автор года 2013 66049-commenting
burro.salvia
22.04.2013 02:23

Юля, спасибо большое за рецепт!!! С картофельным тестом буду пробовать!!! blush yum wink

71695-commenting
ღ Юляღ
22.04.2013 13:10

Ирочка,на здоровье!Пробуйте!-)Спасибо что заглянули!!!hibiscushibiscushibiscus

90893-commenting
tomaya05_Юлия
22.04.2013 00:24

Ой, ну невозможно пройти мимо...smilesmilesmile

71695-commenting
ღ Юляღ
22.04.2013 00:41

Юлия,а Вы и не проходите,и угощайтесь!!!-)Большое Вам спасибо за поддержку!heartpulsebouquetbouquetbouquet

90893-commenting
tomaya05_Юлия
22.04.2013 00:53

Такой рулет так и манит, вот и не удержалась)))))) tuliptuliptulip

71695-commenting
ღ Юляღ
22.04.2013 13:07

pooh_lolbouquetheartpulse

145935-commenting
Эгги Астахова
21.04.2013 23:16

Юля, роскошный рулет!!!все очень вкусно и аппетитно выглядит, уверена, что безумно ароматный и сытный, а какой ровненький, аккуратненький - красота!!!!! Жалко,я без голоса,то с цветочками!!!bouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquetbouquet

71695-commenting
ღ Юляღ
22.04.2013 00:33

Эгги,спасибо за теплые словаblushочень приятно что заглянула!heartpulsebouquetИ букетик мне дороже голоса,люблю цветы,особенно тюльпаныkissing_heart

145935-commenting
Эгги Астахова
22.04.2013 10:16

Юлечка, тогда держи - это для тебя!!!! tuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptuliptulipkissing_heartkissing_heartkissing_heart

71695-commenting
ღ Юляღ
22.04.2013 13:08

Ой....Солнышко,спасибо!!!-)-*-*heart

145935-commenting
Эгги Астахова
24.04.2013 11:27

чмок!! чмок! чмок!

111665-commenting
Nin@ G.Lov.
21.04.2013 21:49

Юленька,фото-шикарное.очень понравилось, и конечно же сам рецепт и рулет,умничка!!heartheartheartyumroseroseroseroserose

71695-commenting
ღ Юляღ
22.04.2013 00:30

Нинаааа.....спасибо большое за внимание,и что заглянула!!!-*heartpulsetulip

97496-commenting
Ла Ванда
21.04.2013 21:25

Юленька, я сегодня у тебя остаюсь на вкусный рулет)))))))) Умничка! И фотка очень вкусная)))))))roseroserose

71695-commenting
ღ Юляღ
22.04.2013 00:24

Ой Викуля,угощайся на здоровьеkissing_heartОгроменное спасибо за голос!!!-*hibiscus

104049-commenting
Стелла
21.04.2013 21:17

Это 100 процентов - вкусно!heart_eyesheart_eyesheart_eyes

71695-commenting
ღ Юляღ
22.04.2013 00:22

Светлана,спасибо большое!!!-)heartpulsetulip

77697-commenting
Снежинка Татьяна
21.04.2013 20:57

Юляш, у меня реально потекли слюнки от одного прочтения ингредиентов!pooh_lol Аааа, это что-то безумное!yumyumyumheart_eyes Фотка супер!kissing_heart

71695-commenting
ღ Юляღ
22.04.2013 00:20

Танюша,спасибочки что заглянула!-)Оч приятно!!!-*hearthibiscus

57992-commenting
Liza Oliver
21.04.2013 20:06

Юляheart, я являюсь ярой поклонницей картофельного тестаpooh_lol, у меня куча всего с ним и даже сладкие булки - оно универсальное! Рулет удался на славу у тебя и фото классное! Очень аппетитный, а благодаря капусте я думаю начинка очень сочная получилась yumyumyum

71695-commenting
ღ Юляღ
22.04.2013 00:18

Оооо....Лиза,я знаю-)у меня в заметках и булочки,и рулетики со шкварками(которые все никак не повторю,у меня муж такое любитyum,все руки не дойдут)они у тебя тАкие аппетитныеstuck_out_tongue_winking_eyeА начинка и вправду,сочная получилась!-)sunflower

35369-commenting
натахан
21.04.2013 17:50

Юлечка! Очень понравился рулет... и тесто и начинка...yumkissing_heartbouquetyumheart_eyes

71695-commenting
ღ Юляღ
21.04.2013 18:18

Наташенька,спасибо что заглянули!!!-)heartrose

125973-commenting
Яна
21.04.2013 15:05

вкусно pooh_lolpooh_lolblushblushsmileyheart_eyesheart_eyes

71695-commenting
ღ Юляღ
21.04.2013 16:57

Спасибо Яночка что заглянули!!!blushbouquetbouquetbouquet

126640-commenting
МаринаL
21.04.2013 13:52

Никогда не пекла из картофельного теста, люблю открывать для себя все новое!kissing_heartИ начиночка моя на 100%yumЛовите голос, Юлечка!bouquetbouquet

71695-commenting
ღ Юляღ
21.04.2013 16:54

Марина,большое Вам спасибо за голос и внимание!!!bouquetheartpulseА в тесте вы не разочаруетесь!!!innocenthibiscus

100499-commenting
irushka78
21.04.2013 09:50

Юля,вернулась с голосом!!!Очень понравился рулет!!smileysmileysmileykissing_heart

71695-commenting
ღ Юляღ
21.04.2013 12:02

Иришкаааа,большое спасибо!!!-)-*hibiscus

143136-commenting
Наталья
21.04.2013 08:55

Юляша,я еще и с голосом забежалаpaw_printspaw_printspaw_printsлюблю подобные рулеты!!!heartpulseИ если не ошибаюсь,у Вас есть еще и пирог с подобного теста,оооочень вкусный!!!yumblushsunflowersunflowersunflower

71695-commenting
ღ Юляღ
21.04.2013 09:49

Наташенька,огромное Вам спасибо за голос!!!-*heartpulsebouquetИ Вы не ошибаетесь,и пирог есть,только мясной!!!blush

118273-commenting
Софья79
21.04.2013 04:31

Фотографии, Юля, у Вас такие красивые, уютные, я еще ни разу не пробовала картофельное тесто в пироге или рулете, думаю, нужно срочно исправлять этот пробел, а сочетание квашеной капусты с грибами - очень интересноеyum!roseroserose

71695-commenting
ღ Юляღ
21.04.2013 09:32

Софья,благодарюbouquetи в особенности за фотоrelaxedbouquetТесто напоминает чем то слоенное,для пирогов и рулетов то что надо!!!А в начинку еще б добавить копченых колбасок,то вообще......вкусняшка была б-)но под рукой не было!P.S.Сонечка,если я не ошибаюсь,мы переходили на 'ты'-[bouquetheartpulse

118273-commenting
Софья79
27.04.2013 19:24

Ой, Юленька, прости, да, переходили, старость - не радость, позабыла!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lolheartkissing_heart

Если вы уже готовили по рецепту, то вы можете поделиться фотографиями готового бюда с другими.

Фотографии готового блюда от ღ Юляღ

180567-retina_list
180568-retina_list
180569-retina_list




Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Картофельный рулет с капустой и грибами, простой пошаговый рецепт с фото.