Спецпроекты:
Дружба с ИталиейДетское меню
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Картофельный рулет с капустой и грибами

53767 ed4 wide
180569 ed4 wide
180568 ed4 wide
180567 ed4 wide
53767 ed4 square100
180569 ed4 square100
180568 ed4 square100
180567 ed4 square100
0
71695 ed4 square75
ღ Юляღ
Рецепт на:
10 персон
 
Описание
Я уже готовила из картофельного теста мясной пирог, и он был ооочень вкусным и оценен родными!:) Вот и до рулета добралась и осталась довольна..... вкусно как в горячем, так и в холодном виде!!!! Начинка может быть любой! А еще спасибо Ла Вандочке за вдохновение на рецепт!:)
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

Тесто:
250 г картофельного пюре
250 г муки
1 яйцо
50 г сливочного масла
1 ст.л. сметаны
соль
Начинка:
200 г грибов (шампиньоны)
1 луковица
1 морковь
300 г квашеной капусты
2-3 ч.л. томатной пасты
2-3 ч.л. сахара (в зависимости от кислоты капусты)
перец

На весь экран
шаг 1
233995 ed4 thumb
Приготовить картофельное пюре.
На весь экран
шаг 2
233996 ed4 thumb
Добавить к пюре яйцо,масло и сметану,хорошо перемешать и дать остыть.
На весь экран
шаг 3
233997 ed4 thumb
Начинку приготовить заранее,чтоб она хорошо остыла.Лук нарезать полукольцами обжарить до прозрачности,добавить натертую на крупной терке морковь,и еще обжарить минуты 3. Добавить нарезанные кубиками грибы,и дать выпариться жидкости. Затем добавляем на сковороду отжатую квашеную капусту,перешиваем,так же добавляем сахар,перец,томатную пасту и тушим под закрытой крышкой,на медленном огне 20-25 минут.
На весь экран
шаг 4
233998 ed4 thumb
Затем добавить муку и замесить тесто,если надо,то муки можно добавить,чтоб тесто не прилипало к рукам.Дать постоять тесту минут 15.
На весь экран
шаг 5
234038 ed4 thumb
Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см, выложить начинку.
На весь экран
шаг 6
234039 ed4 thumb
Свернуть рулетом,и смазать яйцом.
На весь экран
шаг 7
234040 ed4 thumb
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.Готовый рулет подавать со сметаной,ну или вприкуску с горячим сладким чаем!!!:)
Голоса за рецепт дня(13)
90893 ed4 square5059061 ed4 square50133085 ed4 square5097496 ed4 square5042069 ed4 square50163529 ed4 square50126640 ed4 square5065830 ed4 square50100499 ed4 square5063412 ed4 square50
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Nadin
23.04.2013 13:23:35

Очень вкусный и красивый пирог!!!💐💐💐

ღ Юляღ
23.04.2013 13:53:58
Nadin,

Надюша,спасибо большое!!!😀🌺🌺🌺

burro.salvia
22.04.2013 02:23:04

Юля, спасибо большое за рецепт!!! С картофельным тестом буду пробовать!!! 😊 😋 😉

ღ Юляღ
22.04.2013 13:10:25
burro.salvia,

Ирочка,на здоровье!Пробуйте!😀Спасибо что заглянули!!!🌺🌺🌺

tomaya05_Юлия
22.04.2013 00:24:36

Ой, ну невозможно пройти мимо...😄😄😄

ღ Юляღ
22.04.2013 00:41:29
tomaya05_Юлия,

Юлия,а Вы и не проходите,и угощайтесь!!!😀Большое Вам спасибо за поддержку!💗💐💐💐

tomaya05_Юлия
22.04.2013 00:53:30
ღ Юляღ,

Такой рулет так и манит, вот и не удержалась)))))) 🌷🌷🌷

ღ Юляღ
22.04.2013 13:07:21
tomaya05_Юлия,

pooh_lol💐💗

Эгги Астахова
21.04.2013 23:16:25

Юля, роскошный рулет!!!все очень вкусно и аппетитно выглядит, уверена, что безумно ароматный и сытный, а какой ровненький, аккуратненький - красота!!!!! Жалко,я без голоса,то с цветочками!!!💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐

ღ Юляღ
22.04.2013 00:33:02
Эгги Астахова,

Эгги,спасибо за теплые слова😊очень приятно что заглянула!💗💐И букетик мне дороже голоса,люблю цветы,особенно тюльпаны😘

Эгги Астахова
22.04.2013 10:16:49
ღ Юляღ,

Юлечка, тогда держи - это для тебя!!!! 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷😘😘😘

ღ Юляღ
22.04.2013 13:08:42
Эгги Астахова,

Ой....Солнышко,спасибо!!!😀😘😘💖

Эгги Астахова
24.04.2013 11:27:27
ღ Юляღ,

чмок!! чмок! чмок!

Nin@ G.Lov.
21.04.2013 21:49:09

Юленька,фото-шикарное.очень понравилось, и конечно же сам рецепт и рулет,умничка!!💖💖💖😋🌹🌹🌹🌹🌹

ღ Юляღ
22.04.2013 00:30:11
Nin@ G.Lov.,

Нинаааа.....спасибо большое за внимание,и что заглянула!!!😘💗🌷

Показать еще комментарии