Рождественская выпечка в Северной Европе богата вкусами и ароматами — корицей, имбирем, — чего стоит, например, знаменитый дрезденский штоллен! У каждой немецкой хозяйки есть свой заветный способ

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочные булочки с малиной

Кружки из теста удобно вырезать бокалом с острыми краями.

Юлия Высоцкая

08 марта 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобные булочки с изюмом и вяленой клюквой

Тесто получается очень легкое и послушное, оно дружит с любыми сухофруктами, с корицей, ванилью, кардамоном и мускатным орехом. Чтобы тесто благоухало, можно добавить в него ром, а если вы любите

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейные канеле

Канеле, или каноле, — это замечательный десерт из города Бордо, отлично идет на завтрак с кофе или после обеда, когда хочется сладкого, но уже нет места для большого куска торта. Тесто здесь не

Юлия Высоцкая

26 июня 2021

Отрубные булочки

Lydmila

24 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Отрубные булочки - это то, как говорят что "Доктор прописал"! Очень вкусные и полезные. Подходят и для завтрака, и в качестве тостов, бутербродов, и вместо хлеба к обеду

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

1 пачка дрожжей

1 ст.л сахара

1 ч.л соли

чуть меньше пол кг. муки

1 ч.л разрыхлителя

150 мл молока

150 мл. воды

50 г растительного масла

1 ст. отрубей

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/12

Подогреть молоко до комнатной температуре, добавить 1/2 ст.л сахара, всыпать дрожжи, 1 ст.л муки, перемешать и оставить подходить минут на 15.

На весь экран

# шаг 2/12

Затем добавить воду, соль, разрыхлитель, растительное масло и постепенно добавлять муку, обязательно просеянную.

На весь экран

# шаг 3/12

Теперь замесить тесто, обязательно накрыть полотенцем и на 1 час в теплое место подниматься.

На весь экран

# шаг 4/12

Осадить тесто и оставить еще подниматься 20 минут. Если времени мало,то можно этот шаг обойти.

На весь экран

# шаг 5/12

Присыпать поверхность мукой и сформировать продолговатые булочки.

На весь экран

# шаг 6/12

Сверху присыпать немного отрубями.

На весь экран

# шаг 7/12

Выложить на противень с пергаментной бумагой, смазанной маслом.

На весь экран

# шаг 8/12

Накрыть полотенцем и оставить еще на 15 минут.

На весь экран

# шаг 9/12

После чего смазать поверхность молоком и выпекать в около 35 минут при температуре 18-190 градусов.

На весь экран

# шаг 10/12

Получается около 6 булочек весом грамм по 150.

На весь экран

# шаг 11/12

Или можно сделать маленькие булочки, как для гамбургеров - тогда их будет больше.

На весь экран

# шаг 12/12

Сохраняют свежесть около 2-3 дней.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рогалики с сырком "Кири"

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Очень просто, быстро и вкусно. Сырок "Кири" при выпекании не вытекает, остается таким же нежным. Идея моего мужа. Можно использовать готовое слоеное или

Julia Z

16 июля 2013

Рецепты

Ватрушки

Я обожаю сдобное тесто, а по моему рецепту оно получается воздушное, как пух. Такое нежное, вкусное и ароматное.

Рецепты

Рецепты

Закусочные кексы с кабачком и сыром

Удобно брать с собой на работу или приготовить к завтраку, полднику. Укроп смело заменяйте на другую зелень. И рекомендую еще зубчик чеснока добавить!