Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

ХЛЕБНЫЕ КОРЗИНКИ С РЫБНЫМ РУЛЕТОМ

ХЛЕБНЫЕ КОРЗИНКИ С РЫБНЫМ РУЛЕТОМ
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

ДЛЯ КОРЗИНОК:
Ржаной хлеб без корок – 200 г
Сливочное масло – 50 г
Яйцо – 1 шт
Тмин, кориандр – по 1 ч.л.
-------------------------------------------------------------------------
ДЛЯ РЫБНОГО РУЛЕТА:
Слабосоленая семга - 200 г
Масляная рыба х/к – 150 г
Творожный сыр с зеленью – 50 г
Каперсы – 3 ст.л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Молотый перец
---------------------------------------------------------------------------
ДЛЯ СЫРНОГО НАПОЛНИТЕЛЯ:
Творожный сыр с зеленью - 100 г
Французская горчица – 1 ст.л.
Цедра лимона - 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
185177 ed4 square150
185176 ed4 square150
185175 ed4 square150
181079 ed4 square150
181010 ed4 square150
еще 2
На весь экран
шаг 1
Для приготовления хлебных корзинок измельчить специи в ступке, хлеб нарезать мелким кубиком смешать его со взбитым яйцом и размягченным сливочным маслом.
Для приготовления хлебных корзинок измельчить специи в ступке, хлеб нарезать мелким кубиком смешать его со взбитым яйцом и размягченным сливочным маслом.
На весь экран
шаг 2
Тщательно перетереть смесь в единую массу.
Тщательно перетереть смесь в единую массу.
На весь экран
шаг 3
У меня были силиконовые формочки (дно – 3,5 см, верх – 6 см, высота – 3 см). Полученную массу разделить на 12 частей и равномерно распределить по формочкам. Выпекать 15-17 мин при температуре 200 градусов
У меня были силиконовые формочки (дно – 3,5 см, верх – 6 см, высота – 3 см). Полученную массу разделить на 12 частей и равномерно распределить по формочкам. Выпекать 15-17 мин при температуре 200 градусов
На весь экран
шаг 4
Готовые корзинки извлечь из формочек, остудить.
Готовые корзинки извлечь из формочек, остудить.
На весь экран
шаг 5
Для приготовления рыбного рулета : Каперсы промыть в проточной воде, обсушить, измельчить ножом.
Для приготовления рыбного рулета : Каперсы промыть в проточной воде, обсушить, измельчить ножом.
На весь экран
шаг 6
Семгу и масляную рыбу нарезать тонкими слайсами.
Семгу и масляную рыбу нарезать тонкими слайсами.
На весь экран
шаг 7
На столе в два слоя сложить пищевую пленку, поверх плотно уложить семгу в виде прямоугольника. Сбрызнуть соком лимона, приправить перцем и смазать творожным сыром (25 г).
На столе в два слоя сложить пищевую пленку, поверх плотно уложить семгу в виде прямоугольника. Сбрызнуть соком лимона, приправить перцем и смазать творожным сыром (25 г).
На весь экран
шаг 8
На семгу выложить масляную рыбу + 25 г альметте + измельченные каперсы.
На семгу выложить масляную рыбу + 25 г альметте + измельченные каперсы.
На весь экран
шаг 9
Свернуть плотным рулетом и отправить в морозильную камеру на 30 минут.
Свернуть плотным рулетом и отправить в морозильную камеру на 30 минут.
На весь экран
шаг 10
Для приготовления сырного наполнителя смешать альметте с горчицей и цедрой.
Для приготовления сырного наполнителя смешать альметте с горчицей и цедрой.
На весь экран
шаг 11
После указанного времени освободить рулет от пленки и нарезать острым ножом на 12 равных частей. В каждую корзинку отсадить при помощи кондитерского шприца творожный наполнитель. Сверху выложить шайбу рыбного рулета. Сразу же подавать.
После указанного времени освободить рулет от пленки и нарезать острым ножом на 12 равных частей. В каждую корзинку отсадить при помощи кондитерского шприца творожный наполнитель. Сверху выложить шайбу рыбного рулета. Сразу же подавать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 119
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
14.06.2013 14:18:57

Анечка,я твои 😌 корзиночки 😉 испекла,только со 😃 своей начинкой и дарю тебе 😍😍😍 рецептик...

Strelec
Strelec
15.06.2013 00:13:24
ТатьянаS,

Ого! Вот это ты из преобразила!!! 😍 Танечка, уже бегу к тебе в гости! 😘

ТатьянаS
ТатьянаS
27.04.2013 01:16:06

Анечка,поздравляю с РД!!! 💖💖💖💐💐💐💗💗💗

Strelec
Strelec
27.04.2013 00:05:10

Девочки, дорогие, спасибо вам большое! 💗🌸💗🌸💗🌸

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
26.04.2013 16:07:16

Анечка, поздравляю с РД!!! Очень красиво, эффектно и без сомнения вкусно!!!😃😃🌹🌹🌹🌹🌹💖

Показать еще комментарии