Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Хлебные весенние лепешки

Хлебные весенние лепешки
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Простой рецепт с минимальным количеством ингридиентов!)) Но получается вкусно! А тесто очень приятное и легко раскатывается! Для многих, скорее всего, уже давно известен такой способ формирования лепешек, но для меня это было новинкой: лепешечки получаются с таким слегка слоистым эффектом!))) Вкусно и с супом, и просто так с кусочком сыра или буженинки к чаю.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Вода - 1 ст.
Мука - 3 ст. (+ на подпыл)
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 50 мл
Лук зеленый - перья из двух луковичек
Петрушка - около 15 стебельков
Укроп - около 15 стебельков
стакан = 250 мл

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешиваем воду, соль и муку. Замешиваем мягкое тесто. Формируем шар и накрываем кастрюлькой, оставляем на 30 минут отдохнуть.
Смешиваем воду, соль и муку. Замешиваем мягкое тесто. Формируем шар и накрываем кастрюлькой, оставляем на 30 минут отдохнуть.
На весь экран
шаг 2
Зелень мелко нарезаем и перемешиваем.
Зелень мелко нарезаем и перемешиваем.
На весь экран
шаг 3
Отдохнувшее тесто слегка обминаем, формируем колбаску и делим на 6 равных частей.
Отдохнувшее тесто слегка обминаем, формируем колбаску и делим на 6 равных частей.
На весь экран
шаг 4
Каждый кусочек раскатываем тонко, это получается без особого труда!
Каждый кусочек раскатываем тонко, это получается без особого труда!
На весь экран
шаг 5
Смазываем растительным маслом.
Смазываем растительным маслом.
На весь экран
шаг 6
Присыпаем зеленью.
Присыпаем зеленью.
На весь экран
шаг 7
Формируем сначала рулетик.
Формируем сначала рулетик.
На весь экран
шаг 8
Затем сворачиваем в "улитку", слегка придавливаем ее рукой.
Затем сворачиваем в "улитку", слегка придавливаем ее рукой.
На весь экран
шаг 9
Раскатываем тонко нашу "улитку" скалкой и отправляем на сухую разогретую сковороду. Жарим на слабом огне под крышкой примерно по 7 минут с каждой стороны до зарумянивания. Лепешки получаются небольшими, поэтому, можно выкладывать в большой сковороде по две штуки, чтобы было быстрее.
Раскатываем тонко нашу "улитку" скалкой и отправляем на сухую разогретую сковороду. Жарим на слабом огне под крышкой примерно по 7 минут с каждой стороны до зарумянивания. Лепешки получаются небольшими, поэтому, можно выкладывать в большой сковороде по две штуки, чтобы было быстрее.
На весь экран
шаг 10
Готовые лепешки выкладываем на бумажную салфетку, накрываем тоже бумажной салфеткой и кухонным полотенцем, чтобы наши лепешечки стали мягкими!
Готовые лепешки выкладываем на бумажную салфетку, накрываем тоже бумажной салфеткой и кухонным полотенцем, чтобы наши лепешечки стали мягкими!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
KettiRina
KettiRina
30.04.2013 22:53:25

лепешки вкусные! Но у меня получились они жесткими. Может ли это быть из-за муки грубого помола, которую я использовала во время приготовления?

♣Юленька♣
♣Юленька♣
13.05.2013 12:26:43
KettiRina,

Спасибо!🌺 Мука грубого помола, думаю, сыграла свою роль в жесткости: как вариант, можно её частично заменить на пшеничную высшего сорта или добавлять муку постепенно и меньше, чем указано в рецепте, пусть тесто даже слегка липнет к рукам, просто при расскатывании подпылять поверхность. Как только лепешки остыли - сразу помещаю их в пакет и плотно завязываю. Совсем мягкими и воздушными они однозначно не будут из-за своих составляющих, сами понимаете, мука да вода!pooh_lol

Апрель
Апрель
27.04.2013 06:12:57

чудесная пышность💗😋

♣Юленька♣
♣Юленька♣
29.04.2013 11:05:25
Апрель,

Благодарю!!!😊🌷🌷🌷

Стелла
Стелла
26.04.2013 21:23:37

Такие вкусные, теплые, домашние!😋😋😋

♣Юленька♣
♣Юленька♣
29.04.2013 11:04:38
Стелла,

Большое спасибо за приятные слова!!!🌹🌹🌹

Надежда
Надежда
26.04.2013 21:12:06

Очень аппетитные лепешки,Юля!💗🌷🌷🌷😍

♣Юленька♣
♣Юленька♣
29.04.2013 11:03:47
Надежда,

Спасибо, Надежда!💐

irushka78
irushka78
26.04.2013 19:44:08

Юленька,отличные лепёшечки😋😋😋

♣Юленька♣
♣Юленька♣
29.04.2013 11:02:43
irushka78,

Ой, спасибо большое!!!😌🌻🌻🌻

Показать еще комментарии