Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Щи крапивные по-русски

Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
54080 ed4 square100
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира". Примерно год назад я агитировала вас заготовить-заморозить молодую крапиву на зиму (http://www.edimdoma.ru/retsepty/41656-izumrudnye-kubiki), чтобы зимой-весной варить витаминные щи (быстрая заморозка предполагает максимальное сохранение витаминов!)...и даже выставляла супчик из свежей крапивы! И вот скоро будет много майской молодой крапивы, а пока сварим из прошлогодней замороженной вот такой постный супчик))) Кстати, в крапиве вдвое больше аскорбиновой кислоты, чем в ягодах смородины, а каротина больше, чем в моркови, облепихе и щавеле! Также в крапиве целый комплекс витаминов А,В,С+медь,железо,кальций и белки...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Св. капуста - 150 г
крапива - 150 г
морковь
луковица
3 зуб. чеснока
картофель - 2 шт.
перец чили - 1 см
овощная приправа - 1 ч.л.
горсть ячневой крупы
растит.масло для жарки
яйца для подачи

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Вот такие кубики у нас хранились в морозилке для нашего супчика!
Вот такие кубики у нас хранились в морозилке для нашего супчика!
На весь экран
шаг 3
Нарезаем вначале молодую капусту...
Нарезаем вначале молодую капусту...
На весь экран
шаг 4
Затем картофель мелкими кубиками...
Затем картофель мелкими кубиками...
На весь экран
шаг 5
Ещё отлично,если под рукой окажется кусочек перца чили+сухая приправа.
Ещё отлично,если под рукой окажется кусочек перца чили+сухая приправа.
На весь экран
шаг 6
Ставим вариться капусту с картофелем,затем немного позже кидаем кубики из крапивы (можно не размораживать их заранее!).
Ставим вариться капусту с картофелем,затем немного позже кидаем кубики из крапивы (можно не размораживать их заранее!).
На весь экран
шаг 7
Для сытности можно добавить горсть ячки...
Для сытности можно добавить горсть ячки...
На весь экран
шаг 8
Морковь натираем на мелкой тёрке...
Морковь натираем на мелкой тёрке...
На весь экран
шаг 9
Лук,чеснок мелко покрошить...
Лук,чеснок мелко покрошить...
На весь экран
шаг 10
Обжарим слегка морковь,лук,чеснок на растительном масле.
Обжарим слегка морковь,лук,чеснок на растительном масле.
На весь экран
шаг 11
И отправляем зажарку в суп...
И отправляем зажарку в суп...
На весь экран
шаг 12
Наливаем порцию быстрых щей! Кто соблюдает пост-приступает к трапезе...
Наливаем порцию быстрых щей! Кто соблюдает пост-приступает к трапезе...
На весь экран
шаг 13
Для остальных нарезаем варёное яйцо на четвертинки...
Для остальных нарезаем варёное яйцо на четвертинки...
На весь экран
шаг 14
И аккуратно выкладываем дольки сверху! На каждую порцию рекомендуется по одному яичку!
И аккуратно выкладываем дольки сверху! На каждую порцию рекомендуется по одному яичку!
На весь экран
шаг 15
Такой лёгкий супчик можно скушать даже на ужин!!! Прошу к столу!
Такой лёгкий супчик можно скушать даже на ужин!!! Прошу к столу!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Лариса
Лариса
06.11.2015 15:02:37

Танюш, идеальный супчик для моего папы, правда крупу добавлять не буду. Напиши мне как ты шариками замораживаешь крапиву, а взвешиваешь в замороженном состоянии или при заморозке уже порционно? 😍

ТатьянаS
ТатьянаS
06.11.2015 22:56:43
Лариса,

Да,ячка на любителя,я её для густоты часто добавляю! А заморозка как обычно все травы в кубиках,вот пройди по ссылке: http://www.edimdoma.ru/retsepty/41656-izumrudnye-kubiki (воды не до краёв наливать,лишь бы схватилась зелень) или пучком связать и заморозить-ещё проще))), 🍃 но кубики удобно тем,что кидаешь по-одному и смотришь,хватит или нет..,я вот,например,не понимаю супы из одной крапивы или одного щавеля,но есть и такие любители! 😉 А вес указан в замороженном виде,как на фото,Ларунчик))) 💖

Лариса
Лариса
08.11.2015 09:36:04
ТатьянаS,

Танюш, спасибо 😘 В мае обязательно последую твоему рецепту 😍

светланка
светланка
08.05.2013 17:22:39

хороший рецепт) объязательно приготовлю)🌿

ТатьянаS
ТатьянаS
08.05.2013 22:45:09
светланка,

😊😃😌 Главное-не переварить 😇💖 крапиву,чтобы витамины 😚 остались 🍃🍃...Как раз сейчас 🍀🍀 свежая проклюнулась! 😏😘🌺

светланка
светланка
09.05.2013 20:19:42
ТатьянаS,

спасибо,жду свежую крапивку)и учту ваш совет))😋

Nadin
Nadin
01.05.2013 21:25:08

Танюша,с детства не ела крапивные щи!!такая ностальгия!! Огромное спасибо за рецептик!!💐💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
02.05.2013 21:03:04
Nadin,

😊😃😌 Вот и отлично,Надюша 🌺💖...Скоро-скоро молодюсенькая 🌻🌿🍃 крапивка 😎 проклюнется-самая 😚😉 витаминная...

Liza Oliver
Liza Oliver
01.05.2013 03:41:17

Таня, вот с крапивой супы я обожаю...я была беренной и заставляла папу мне рвать свежую на даче и я тоже варила и в салаты - это так полезно! Спасибо за идею с заморозкой...интересно витамины остаются??Пи.Эс. - вареные яйца в тему)) вообще супчик аля весна и Пасха 😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
01.05.2013 03:50:13
Liza Oliver,

Ох,Лиза, 😊 как хорошо,что 😚 и ты крапивку уважаешь 💖 и понимаешь 😎 её полезность!!! 😃 Считается, 😃 что при заморозке 😇 больше всего сохраняется 😍 витаминов 🍀...,вопрос в другом,чтобы долго 😲 не варить,а лучше в конце 😊 добавить 😘🌹💖...

Liza Oliver
Liza Oliver
01.05.2013 03:52:22
ТатьянаS,

дадада! ты права! конечно я уважаю..я же в Сибири живу, у нас тут вечная проблема с витаминами!😠 и как начинается вот что то аткое - так сразу и едим! ты бы наши яблоки поела( это ужас..я вчера 3 сорта купила - все на смарку( буду пироги печь! 😠😠😠

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.04.2013 15:52:34

Танюш, очень по-русскиpooh_lol😘

ТатьянаS
ТатьянаS
01.05.2013 03:07:35
Снежинка Татьяна,

Да-да 😃...щавель 🍃🍃 отдыхает,а крапива работает!!! 😌😃😊pooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии