Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Бисквитные рулет "Рокамболи"

Бисквитные рулет "Рокамболи"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира". Rocambole. Очень нежный десертный рулет, подданный Португальской кухни.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
5 яиц
1/8 ч.л. лимонного сока
5 ст.л. сахара
5 ст.л. воды
10 ст.л. муки
1/8 ч.л. пекарского порошка
1/8 ч.л. соли
Начинка:
вареная сгущенка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разделяем яйца, белки взбиваем с соком в крепкую пену, добавляем сахар
Разделяем яйца, белки взбиваем с соком в крепкую пену, добавляем сахар
На весь экран
шаг 2
На средних оборотах миксера подливаем желтки, воду
На средних оборотах миксера подливаем желтки, воду
На весь экран
шаг 3
и высыпаем сухие составные
и высыпаем сухие составные
На весь экран
шаг 4
Распределяем ровным слоем на пергаментной бумаге или силиконовом коврике
Распределяем ровным слоем на пергаментной бумаге или силиконовом коврике
На весь экран
шаг 5
Выпекаем 15-20 минут, при 175"С. Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и с бумагой закручиваем в рулет
Выпекаем 15-20 минут, при 175"С. Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и с бумагой закручиваем в рулет
На весь экран
шаг 6
Сгущенку можно "разбавить" взбитыми жирными сливками ;)
Сгущенку можно "разбавить" взбитыми жирными сливками ;)
На весь экран
шаг 7
Разворачиваем рулет, снимаем бумагу, наносим крем и заворачиваем рулет снова
Разворачиваем рулет, снимаем бумагу, наносим крем и заворачиваем рулет снова
На весь экран
шаг 8
Обернуть в пищевую пленку, убрать на 1-1,5 часа в холод
Обернуть в пищевую пленку, убрать на 1-1,5 часа в холод
На весь экран
шаг 9
Украшаем по желанию - взбитые сливки + миндальные лепестки. Приятного аппетита!
Украшаем по желанию - взбитые сливки + миндальные лепестки. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Nadin
Nadin
01.05.2013 21:30:37

Очень вкусно!!! Крем в рулете обалденный!!😍

KT-SW
KT-SW
01.05.2013 23:41:26
Nadin,

Спасибо)))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.04.2013 15:38:36

Сгущёнка-варёнка - одна из самых вкусных начинок!😋😋😋😍

KT-SW
KT-SW
30.04.2013 16:00:50
Снежинка Татьяна,

"Dulce de leche" - всегда считала, что это сугубо советское изобретение (варить уже готовый продукт)... 😆 КАК ЖЕ СИЛЬНО Я ЗАБЛУЖДАЛАСЬ pooh_lol pooh_lol pooh_lol

Яна
Яна
30.04.2013 13:21:14

Катюш, у тебя как всегда вкусный десерт, забрала! 😚🌷

KT-SW
KT-SW
30.04.2013 16:01:23
Яна ,

Спасибо, милая!! 💗

Катерина
Катерина
30.04.2013 12:28:43

Катя, какое искушение! все так вкусно и красиво😘🌸

KT-SW
KT-SW
30.04.2013 13:01:54
Катерина,

С тех пор, как я завернуласвой первый рулет, поняла: такую выпечку тяжело испортить ;) поэтому, если надо "вкусно, быстро и красиво" - печем рулеты 😛 💐 💗

Катерина
Катерина
30.04.2013 13:18:12
KT-SW,

Буду знать, рулеты еще не пекла😘🌸

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
30.04.2013 10:08:02

Мимо рулета не пройду,очень вкусно получилось!😋😋😋😋😋

KT-SW
KT-SW
30.04.2013 13:00:05
Nin@ G.Lov.,

Спасибо)))