Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кукурузный бисквит с двумя соусами

Кукурузный бисквит с двумя соусами
Кукурузный бисквит с двумя соусами
54108 ed4 square100
Кукурузный бисквит с двумя соусами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я и не ожидала,что пирог будет таким воздушным,просто тающим во рту! А, ягодный соус можно просто есть ложками-остановиться не возможно!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Бисквит:
120 г кукурузной муки
120 г сахара
4 яйца
170 мл молока
150 г ягод
щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя

Ягодный соус:
150 г ягод
60 г сахара
2 ч.ложки крахмала
сок и цедра 1/2 лимона
120-130 мл воды

Ванильный соус:
250 мл молока
1/2 стакана сахара
1 ст. ложка муки
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара

фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
206081 ed4 square150
204574 ed4 square150
193364 ed4 square150
193363 ed4 square150
183201 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
1 ст. ложку сахара отложить, остальной сахар взбить с желтками в пышную светлую массу.
1 ст. ложку сахара отложить, остальной сахар взбить с желтками в пышную светлую массу.
На весь экран
шаг 2
Добавить кукурузную муку, перемешать.
Добавить кукурузную муку, перемешать.
На весь экран
шаг 3
Взбить белки с 1 ст. ложкой сахара до мягких пиков. Аккуратно ввести белки в массу.
Взбить белки с 1 ст. ложкой сахара до мягких пиков. Аккуратно ввести белки в массу.
На весь экран
шаг 4
выложить тесто в смазанную маслом форму 24 см ,лучше разъемную.выложитьягоды
выложить тесто в смазанную маслом форму 24 см ,лучше разъемную.выложитьягоды
На весь экран
шаг 5
Выпекать 25 минут . Молоко нагреть почти до кипения. Вынуть форму из духовки и аккуратно залить бисквит молоком. Вернуть в духовку и печь еще минут 5. Готовый бисквит оставить в форме остывать.
На весь экран
шаг 6
Ягодный соус: Вскипятить воду с сахаром, всыпать ягоды и довести до кипения . Добавить разведенный в ложке холодной воды крахмал и прогреть массу до загустения. Добавить сок и цедру 1/2 лимона, перемешать.
Ягодный соус: Вскипятить воду с сахаром, всыпать ягоды и довести до кипения . Добавить разведенный в ложке холодной воды крахмал и прогреть массу до загустения. Добавить сок и цедру 1/2 лимона, перемешать.
На весь экран
шаг 7
Ванильный соус: Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и перемешать. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить в яичную смесь, тщательно помешивая. Поставить на слабый огонь и варить мешая до загустения. Добавить ваниль
Ванильный соус: Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и перемешать. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить в яичную смесь, тщательно помешивая. Поставить на слабый огонь и варить мешая до загустения. Добавить ваниль
На весь экран
шаг 8
для подачи; Налить на тарелку ягодный соус, на него положить кусочек бисквита и полить ванильным соусом.
для подачи; Налить на тарелку ягодный соус, на него положить кусочек бисквита и полить ванильным соусом.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Анастасия
Анастасия
18.04.2014 18:22:39

Яр,я как-то очень долго исходила слюной😋 на этот пирог....что впрочем не удивительно,это происходит со мной при взгляде на всю твою выпечку.😄Всё как-то никак да никак.А тут мне понадобилось напечь разных кексов для похода в гости.Ну,тут однозначно Лизины шоколадные с творожным центром...и решила я твой бисквит кексами сделать.А серединку соусом заполнить.Сказано-сделано.
Это чудо!!!Такие воздушные,такие ароматные.Мне кажется-воздушнее теста у меня ещё не выходило.У меня возникла ассоциация с кислородным коктейлем.pooh_lolЕсли кто пил-сразу поймут.Соус сделала с кукурузной мукой.Он такой жёлтенький,ароматненький получился.😋
Извини за надругательство над рецептом.😜И спасибки тебе за твои чудеса расчудесные.😘

ярослава
ярослава
19.04.2014 04:31:08
Анастасия,

Настя.чудесные кексы! здорово придумала😋и ты точно подметила на счет кислородного коктейля,очень похоже! спасибо за фото😇😇

Мадам Эллен
Мадам Эллен
25.03.2014 15:36:41

В этом рецепте я нахитрилаpooh_lol Не было ягоды ( хотя это почти из разряда фантастики) и ингредиентов для соуса. Зато полхолодильника было в шоколаде от яиц киндер-сюрпириз, да и бесхозный орешек имелся. Так и родился этот вкуснейший кекс по Вашему рецепту с шоколадной глазурью и орехами😄

ярослава
ярослава
25.03.2014 15:42:31
Мадам Эллен,

Эллен,да вы основательно прошлись по моим рецептам!😄и рецепт получился действительно новый! где ж вы сидели так долго и не показывались!?😄а,вообще мне очень и очень приятно,что вы воспользовались моими рецептами!🌺🌺

Мадам Эллен
Мадам Эллен
25.03.2014 15:44:30
ярослава,

Я 2 года сидела на сайте не регистрируясьpooh_lol Я ещё много кого "достану" своими отчетами.😊 Ваши рецепты хлеба мы очень любим, они всегда удачные. Жаль, что не все удалось сохранить на фото, но то ли ещё будетpooh_lolpooh_lol

ярослава
ярослава
25.03.2014 16:00:53
Мадам Эллен,

ну,вы меня заитриговали! будем ждать!😄

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
10.10.2013 00:03:24

Ярочка! Спасибо за бисквит! Я даже не ожидала такой красоты и вкусноты! он теперь прописан у меня. 😘💐

ярослава
ярослава
10.10.2013 11:14:45
Елена Ковач (kovachev),

да,я и сама не ожидала,что он окажется таким ! спасибо за фото!🌷🌷

Liza Oliver
Liza Oliver
21.05.2013 17:10:22

Ярочка привет! Я к тебе с отчетом, с фото и низким поклоном за рецепт! Мне так жаль что на него мало народу обратило внимание, но это не рецепт - это чудо! 😍 пекла вчера, совсем не было муки и я решила пошариться у тебя в рецептах! Ягоды не было..поэтому у меня только 1 соус!pooh_lol бисквит роскошный...единственное мне показался сладковат, я думаю изза того, что сама мука сладкая, можно ограничится 50 гр сахара, а если покажется не сладко то посыпать пудрой...в следующий раз вообще без сахара сделаю! 😏 а вообще можно классный детский тортик забабахать) 😌😌😌😃😃😃

ярослава
ярослава
22.05.2013 16:24:13
Liza Oliver,

Лиза,спасибо за доверие к моему рецепту!Я и сама была в восторге от воздушности и легкости этого бисквита! Жаль,что ягоды у тебя не оказалось,ягодный соус был так вкусен,что его можно было есть и так..🌸🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.05.2013 20:02:29

Ты так рекламируешь, что хочется попробовать!💖 Но надо найти кукурузную муку, у нас с этим проблемы😬

ярослава
ярослава
13.05.2013 16:39:35
Снежинка Татьяна,

Танюш,у вас с мукой проблемы ,а у меня с кишками....pooh_lolpooh_lolну,ты поняла!!😛

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.05.2013 19:01:39
ярослава,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии