Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

мужской обед - цеппелины

мужской обед - цеппелины
Приготовление
2 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Очень сытное, жирное блюдо, я бы сказала мужское)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

картофель - 500 г
фарш - 500 г
сало - 300 г
мука - 100 г
луковица

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
отвариваем половину картофеля, одновременно обжариваем фарш с луком и специями
отвариваем половину картофеля, одновременно обжариваем фарш с луком и специями
На весь экран
шаг 2
вторую часть картофеля трем на терке (мелкой) я использовала блендер сливаем его в марлю или ткань
вторую часть картофеля трем на терке (мелкой) я использовала блендер сливаем его в марлю или ткань
На весь экран
шаг 3
отжимаем сок
отжимаем сок
На весь экран
шаг 4
сцеживаем сок, остаются крахмал и выжимки
сцеживаем сок, остаются крахмал и выжимки
На весь экран
шаг 5
крахмал отстаиваем
крахмал отстаиваем
На весь экран
шаг 6
сухой картофель
сухой картофель
На весь экран
шаг 7
сок сливаем, оставляем крахмал
сок сливаем, оставляем крахмал
На весь экран
шаг 8
режем сало, и жарим, предварительно убрав поджаренный фарш
режем сало, и жарим, предварительно убрав поджаренный фарш
На весь экран
шаг 9
смешиваем вареный картофель, свежий, и крахмал
смешиваем вареный картофель, свежий, и крахмал
На весь экран
шаг 10
добавляем специи и соль
добавляем специи и соль
На весь экран
шаг 11
ставим кипятить бульон от вареного картофеля
ставим кипятить бульон от вареного картофеля
На весь экран
шаг 12
формируем цеппелины, как зразы...во внутрь картофельного пюре вкладываем фарш с луком
формируем цеппелины, как зразы...во внутрь картофельного пюре вкладываем фарш с луком
На весь экран
шаг 13
обваливаем в муке и закидываем в кипящую воду
обваливаем в муке и закидываем в кипящую воду
На весь экран
шаг 14
готово) поверх цеппелин - шкварки
готово) поверх цеппелин - шкварки
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Катерина
Катерина
06.05.2013 09:53:17

Узнаю цеппелины, Ксюш!😍🌸

alexmam
alexmam
11.05.2013 09:06:58
Катерина,

я думаю ты бы не стала их кушать) жирненько😛

Alexey
Alexey
04.05.2013 10:47:31

Чёткое блюдо! 😃