Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кулич (по рецепту бабушки Дарьи Донцовой)

Кулич (по рецепту бабушки Дарьи Донцовой)
Кулич (по рецепту бабушки Дарьи Донцовой)
Кулич (по рецепту бабушки Дарьи Донцовой)
54232 ed4 square100
Кулич (по рецепту бабушки Дарьи Донцовой)
Кулич (по рецепту бабушки Дарьи Донцовой)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Девочки только что приготовила куличи и спешу поделиться с вами результатом. Они получились такие воздушные и ароматные, на вкус должны быть тоже очень вкусными, но это уже завтра... Так что фото в разрезе нет. Рецепт был взят с одного кулинарного сайта, я думаю бабушкам можно доверять, ведь они всегда так вкусно готовят...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
100 мл молока
450 г муки (если будет недостаточно, то добавьте еще)
160 г сливочного масла
100 г сахара
4 яйца
80 г изюма
1 ч.л.соли
20 г свежих дрожжей
1 г ванилина
*************
Белковая глазурь:
1 яичный белок
150 г сахара (сахарной пудры)
*************
Сироп:
60 г сахара
20 г вина
45 г воды

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для опары: молоко смешать с 1/3 муки (1:1). Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Перемешать мучную смесь с дрожжами, накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место для брожения на 1,5 часа.
Для опары: молоко смешать с 1/3 муки (1:1). Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Перемешать мучную смесь с дрожжами, накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место для брожения на 1,5 часа.
На весь экран
шаг 2
Сливочное масло растереть с сахаром, солью и ванилином
Сливочное масло растереть с сахаром, солью и ванилином
На весь экран
шаг 3
Добавить в масло, по одному, яйца, хорошо перемешивая
Добавить в масло, по одному, яйца, хорошо перемешивая
На весь экран
шаг 4
Добавить изюм
Добавить изюм
На весь экран
шаг 5
К опаре подмешать сливочную смесь
К опаре подмешать сливочную смесь
На весь экран
шаг 6
Постепенно добавить всю муку и хорошо вымешать тесто
Постепенно добавить всю муку и хорошо вымешать тесто
На весь экран
шаг 7
Поставить тесто в теплое место подходить еще на 1,5-2 часа
Поставить тесто в теплое место подходить еще на 1,5-2 часа
На весь экран
шаг 8
Формы для выпечки застелить бумагой и смазать маслом, выложить в них тесто так что бы оно занимало только четверть формы. Дать куличам расстояться и подняться в теплом мести как минимум в 2 раза.
Формы для выпечки застелить бумагой и смазать маслом, выложить в них тесто так что бы оно занимало только четверть формы. Дать куличам расстояться и подняться в теплом мести как минимум в 2 раза.
На весь экран
шаг 9
Поставить куличи в духовку, разогретую до 180 градусов. Большие на 1 час, маленькие на 40 минут. Из такого количества теста у меня получился 1 большой кулич и 3 маленьких. Яичный белок взбить с сахаром в пышную упругую пену. Смазать верх остывших куличей и дать застыть глазури. Куличи можно пропитать сиропом (Сахар растворить в воде, довести до кипения, охладить, влить вино и этой смесью пропитать куличи, я не стала пропитывать, но возможно кто-то захочет, я думаю это очень вкусно)ю Христос Воскрес!!!
Поставить куличи в духовку, разогретую до 180 градусов. Большие на 1 час, маленькие на 40 минут. Из такого количества теста у меня получился 1 большой кулич и 3 маленьких. Яичный белок взбить с сахаром в пышную упругую пену. Смазать верх остывших куличей и дать застыть глазури. Куличи можно пропитать сиропом (Сахар растворить в воде, довести до кипения, охладить, влить вино и этой смесью пропитать куличи, я не стала пропитывать, но возможно кто-то захочет, я думаю это очень вкусно)ю Христос Воскрес!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
06.05.2013 10:07:52

Фотографии отличные и куличик красивый ! 😊

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
07.05.2013 21:22:11
Яна ,

спасибо, я рада что тебе понравился мой кулич😘🌷🌷🌷

Liza Oliver
Liza Oliver
06.05.2013 07:06:20

красавец!😇

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
07.05.2013 21:21:38
Liza Oliver,

спасибо большое😘🌷🌷🌷

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
05.05.2013 22:57:34

Катюш, ну очень красивые! Умничка!😘 С праздником тебя!!!💖

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
07.05.2013 21:21:15
Снежинка Татьяна,

спасибо дорогая, и тебя с праздником😘💗💗💗

аленка
аленка
05.05.2013 18:35:27

🌹Супер кулич

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
07.05.2013 21:19:39
аленка,

Алена, спасибо🌹🌹🌹

Юлия
Юлия
05.05.2013 01:09:30

Спасибо!Первый раз пекла кулич,получился супер!!!

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
07.05.2013 21:19:14
Юлия,

Юлия, я рада что у Вас все получилось🌷🌷🌷

Показать еще комментарии