Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

КЕКС НА БЕЛКАХ

КЕКС НА БЕЛКАХ
Приготовление
1 час и 40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Когда на Пасху мы печём куличи, обычно остаются белки. И возникает вопрос: а как их можно вкусно применить? Мой рецепт - ответ на вопрос. P.S. Это первый рецепт, который я предлагаю вам. Надеюсь, он вам понравится.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

8 белков
1 стакан сахара
250 г размягчённого сливочного масла
полстакана изюма
полстакана орехов
полстакана цукатов
полстакана запаренного мака
цедра и сок 1 лимона
пакетик ванильного сахара
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Для глазури:
250 г сахарной пудры
1 лимон
1 желток

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
195239 ed4 square150
195238 ed4 square150
182168 ed4 square150
182167 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Растереть масло с сахаром.
Растереть масло с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Взбить белки с солью в не очень крепкую пену.
Взбить белки с солью в не очень крепкую пену.
На весь экран
шаг 3
Соединить растёртое масло с белками. Аккуратно, но тщательно вымешать. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, соединить с основной массой, перемешать.
Соединить растёртое масло с белками. Аккуратно, но тщательно вымешать. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, соединить с основной массой, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить изюм, нарезанные орехи и цукаты, запаренный мак, ванильный сахар, натёртую на мелкой тёрке цедру лимона и лимонный сок.Как следует всё перемешать.
Добавить изюм, нарезанные орехи и цукаты, запаренный мак, ванильный сахар, натёртую на мелкой тёрке цедру лимона и лимонный сок.Как следует всё перемешать.
На весь экран
шаг 5
Узкую длинную форму для кекса смазать маслом, присыпать мукой. Вылить в форму тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.
Узкую длинную форму для кекса смазать маслом, присыпать мукой. Вылить в форму тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.
На весь экран
шаг 6
Готовим глазурь. Растираем сахарную пудру, лимонный сок и желток в однородную гладкую массу.
Готовим глазурь. Растираем сахарную пудру, лимонный сок и желток в однородную гладкую массу.
На весь экран
шаг 7
Поливаем только что испечённый кекс глазурью и возвращаем в духовку на 3-5 минут.
Поливаем только что испечённый кекс глазурью и возвращаем в духовку на 3-5 минут.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Ольга
Ольга
12.01.2014 23:53:54

Очень вкусный кекс. Из миллионов рецептов приготовленных с этого сайта не многие заслужили восторженных отзывов от семьи - этот один из запомнившихся..

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
14.01.2014 21:19:53
Ольга,

Спасибо большое за такие тёплые слова!😌 Я рада, что моё скромное творение Вам так понравилось. Пожалуйста, угощайтесь! И поздравляю Вас со Старым Новым Годом!🌺

NatDovgal
NatDovgal
31.10.2013 15:32:44

Рецепт получился, спасибо! 🌹У меня тоже отставались белки, применила и удачно. Увеличила , правда, дозировку по орехам (у меня арахис), цукатам и добавила вяленную вишню. Еще раз благодарю!🌿🍄🍂

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
31.10.2013 23:35:28
NatDovgal,

Спасибо Вам большое за такой приятный отзыв! 😘 Конечно же, чем больше орехов и цукатов, тем лучше 💐 кекс только выиграет 🌺 Пожалуйста, угощайтесь! 😇 🍀🌷🍀

XeFes
XeFes
30.05.2013 14:49:49

Очень симпатичный пирожок!

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
30.05.2013 17:57:19
XeFes,

Спасибо большое!!! 😌 Но он ещё и вкусный!😛

Elena
Elena
10.05.2013 15:24:19

Очень вкусно получилось, у меня тоже после Пасхи осталось много белков. Делала в мультиварке. Фото добавляю. Спасибо за полезный (в плане использования белков😏) вкусный рецепт 🌺

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10.05.2013 22:47:55
Elena,

Леночка, я очень рада, что Вам понравился рецепт. Угощайтесь,пожалуйста.🌺 А мне понравились фотографии🌺 Давайте дружить🌷