Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Булочки с ц/з мукой и творогом

Булочки с ц/з мукой и творогом
Булочки с ц/з мукой и творогом
Булочки с ц/з мукой и творогом
54376 ed4 square100
Булочки с ц/з мукой и творогом
Булочки с ц/з мукой и творогом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Всем известно, что цельнозерновая мука хороша вкусом и ароматом, и очень полезна. А если к муке еще и добавить немного творога, то булочки получаются дважды полезные! По сути это хлеб, но в виде небольших булочек. У нас они" пошли" (причем очень быстро) как основа для бутербродов - хоть с колбасой, хоть с сыром, хоть с вареньем. Одним словом, булки удались и пришлись всем по вкусу!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Опара:
270 г пшеничной муки в/с
180 г воды
1 ч.л. сухих дрожжей

Тесто:
вся опара
130 г молока
70 г творога 9%
50 г растительного масла без запаха
30 г меда
10 г соли
200 г цельнозерновой пшеничной муки
100 г пшеничной муки в/с

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
185235 ed4 square150
185234 ed4 square150
182679 ed4 square150
182678 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Замесить опару, оставить в теплом месте часа на два
Замесить опару, оставить в теплом месте часа на два
На весь экран
шаг 2
опара через 2 часа
опара через 2 часа
На весь экран
шаг 3
растворить в молоке соль и мед, добавить творог
растворить в молоке соль и мед, добавить творог
На весь экран
шаг 4
смешать муку и молочную смесь,добавить растит. масло
смешать муку и молочную смесь,добавить растит. масло
На весь экран
шаг 5
выложить опару, вымесить мягкое тесто
выложить опару, вымесить мягкое тесто
На весь экран
шаг 6
положить в миску смазанную растительным маслом,и отправить в теплое место на 1-1,5 часа, с обминкой через 30 мин
положить в миску смазанную растительным маслом,и отправить в теплое место на 1-1,5 часа, с обминкой через 30 мин
На весь экран
шаг 7
выброженное тесто разделить на 16-20 булочек, уложить на бумагу для выпечки, накрыть пленкой, оставить на 40 мин для расстойки
выброженное тесто разделить на 16-20 булочек, уложить на бумагу для выпечки, накрыть пленкой, оставить на 40 мин для расстойки
На весь экран
шаг 8
смажьте молоком или сметаной, (можно посыпать кунжутом)
смажьте молоком или сметаной, (можно посыпать кунжутом)
На весь экран
шаг 9
выпекать при 190-200 гр мин 20-25
выпекать при 190-200 гр мин 20-25
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
Nina
Nina
15.06.2013 20:24:06

🐾🐾🐾vernulas s fotkami,ne sudi strogo😊oni ochen vkusnie,obyazatelno ispeku eshyo i eshyo,no s MASLOMpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolSpasibo za vkusnie recepti!!!💐

ярослава
ярослава
16.06.2013 05:10:20
Nina,

вот,именно так с вареньем я и ела эти булочки!спасибо за фото!😘

Nina
Nina
15.06.2013 04:08:36

Zamesila testo,a seychas dumayu 50 g masla v testo nado dobavit??😊😊😊

ярослава
ярослава
15.06.2013 08:33:44
Nina,

да ,конечно в тесто

Nina
Nina
15.06.2013 09:13:50
ярослава,

aaaaaaa,ya uje ispeklapooh_lolpooh_lolpooh_lolklassnie bulochki poluchilis,no maslo v testo ne dobavila,naverno oni chut otlechayutca ot voix iz-za masla,i chto na menya nashlopooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolno oni takie vkusnie i poleznie,u nas 10 vechera,a mi s mujem uje po odnoy s cream cheesom syeli💖vernus s fotkami.spasibo💐povtoryu s maslom😊ya eshyo zametila,chto v recepte vsyo v grammax,daje voda,tak ya v grammax i sdelala(poslushnaya uchenica)

ярослава
ярослава
15.06.2013 10:34:20
Nina,

как хорошо все получилось!!!😃

Nina
Nina
11.06.2013 02:57:27

klassnie xlebushki!!!Yarochka,ya 30 g myoda esli dobavit,xleb ne sladkiy poluchitca???😊

ярослава
ярослава
11.06.2013 12:26:28
Nina,

нет он сладким не был🌸

Натали
Натали
24.05.2013 21:29:01

Готовила по вашему рецепту и решила добавить 90 грм. меда, что бы было слаже😬, тесто из- за этого получилось редковатое, и пришлось вылить в силиконовую форму в виде бублика😕. Когда испекла, получился красивый, вкусный, сладкий бублик. Тесто пышное пористое прям "дышит".

ярослава
ярослава
25.05.2013 04:54:44
Натали,

Натали,я очень рада ,что все у вас закончилось благополучно и вы насладились вкусной домашней выпечкой!🌺

Туся
Туся
17.05.2013 00:34:50

Ярослава,лови отчет😍 Отличные булочки получились😃 Правда я немного изменила,творога у меня не оказалось,так я добавила сметаны и чуть цельнозерновой из-за этого увеличила😏 Сверху намазала сметаной и посыпала приправой для пиццы...там паприка всякаяpooh_lol Дочка быстренько соорудила себе бутербродик😌Спасибо за рецепт!!! Всем советую!!! Делается легко и получается вкусно!!!😘😘😘

ярослава
ярослава
17.05.2013 11:58:49
Туся,

Туся,смачный бутерброт у тебя получился!😋муж мой примерно так и делал,а вот детям сладкий вариант понравился! Очень рада,что вам понравилось!!😘😘

Показать еще комментарии