Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кекс "Черносливовый рай"

Кекс "Черносливовый рай"
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Любители чернослива и миндаля, угощайтесь, этот кекс для вас! Если посмотреть на состав, понятно, почему я так его назвала. Да-да, 400 г чернослива! А в сочетании с миндальной мукой, рай даже двойной получается! При желании чернослива можно добавить меньше, только половину например, кекс хуже не станет, но вот черносливовым раем его уже не назовешь) А если серьезно, то тесто готовится очень быстро, не надо ничего взбивать до умопомрачения, сложил все ингредиенты, перемешал и в духовку. Угощайтесь, друзья! Приятного аппетита!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Чернослив - 400 г
Яйца - 4 шт.
Сахар - 100 г
Крахмал кукурузный - 1 ст.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Миндальная мука - 100 г
Сливки жирные 20-30% - 150 мл
Пшеничная мука - 100 г (может и не понадобится)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для теста нам понадобятся 4 желтка и 2 белка.
Для теста нам понадобятся 4 желтка и 2 белка.
На весь экран
шаг 2
К яйцам добавляем сахар, ...
К яйцам добавляем сахар, ...
На весь экран
шаг 3
... крахмал и разрыхлитель. Все хорошенько размешиваем венчиком до полного растворения сахара.
... крахмал и разрыхлитель. Все хорошенько размешиваем венчиком до полного растворения сахара.
На весь экран
шаг 4
К тесту добавляем миндальную муку. Все хорошо перемешиваем. У меня миндальной муки не было... Поэтому я решила смолоть миндальные орешки. Правда у меня получилась не совсем мука, полупаста, полумука, ну и так хорошо.
К тесту добавляем миндальную муку. Все хорошо перемешиваем. У меня миндальной муки не было... Поэтому я решила смолоть миндальные орешки. Правда у меня получилась не совсем мука, полупаста, полумука, ну и так хорошо.
На весь экран
шаг 5
Вливаем теплые сливки.
Вливаем теплые сливки.
На весь экран
шаг 6
В результате тесто должно получится вот такой консистенции, надеюсь по фото понятно, чуть гуще сметаны. Но все будет зависеть от густоты сливок и миндальной муки. Если тесто все еще жидкое, то переходим к следующему шагу, если тесто густое - следующий шаг пропускаем.
В результате тесто должно получится вот такой консистенции, надеюсь по фото понятно, чуть гуще сметаны. Но все будет зависеть от густоты сливок и миндальной муки. Если тесто все еще жидкое, то переходим к следующему шагу, если тесто густое - следующий шаг пропускаем.
На весь экран
шаг 7
Итак, если тесто жидкое, добавляем пшеничную муку ровно столько, сколько потребуется до нужной консистенции. Мне пришлось добавить 100 г.
Итак, если тесто жидкое, добавляем пшеничную муку ровно столько, сколько потребуется до нужной консистенции. Мне пришлось добавить 100 г.
На весь экран
шаг 8
Тесто готово, осталось добавить самый главный ингредиент - чернослив. Чернослив разрезаем на четвертинки, если крупный, и пополам, если мелкий. Все хорошо размешиваем.
Тесто готово, осталось добавить самый главный ингредиент - чернослив. Чернослив разрезаем на четвертинки, если крупный, и пополам, если мелкий. Все хорошо размешиваем.
На весь экран
шаг 9
Готовим форму для кекса - смазываем маслом и присыпаем мукой.
Готовим форму для кекса - смазываем маслом и присыпаем мукой.
На весь экран
шаг 10
Выливаем тесто в форму и выпекаем в духовке при температуре 180 гр до готовности. У меня кекс выпекался 65 мин.
Выливаем тесто в форму и выпекаем в духовке при температуре 180 гр до готовности. У меня кекс выпекался 65 мин.
На весь экран
шаг 11
Вот он наш черносливовый рай! Приятного аппетита!
Вот он наш черносливовый рай! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
Nadin
Nadin
15.05.2013 00:15:46

Я тоже делала такой,он есть у меня в рецептах где-то💐💐💐 Он необыкновенный!!я очень рада,что и ты его попробовала!!!!!!!!!🍀🍀🍀

Софья79
Софья79
12.05.2013 00:41:46

И я очень люблю чернослив, Катенька, спасибо тебе за рецепт!!!💖😋😌

Катерина_Н
Катерина_Н
12.05.2013 18:38:48
Софья79,

На здоровье, Сонечка!🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.05.2013 20:02:59

Обожаю чернослив!💖 Рай для меня...😋😋😋

Катерина_Н
Катерина_Н
11.05.2013 20:42:08
Снежинка Татьяна,

Здорово, я очень рада! Угощайся, Танюша!🌻🌹🌻

irushka78
irushka78
11.05.2013 18:44:31

Катенька,какой ароматный кекс!!!Миндаль очень подходит к черносливу..😋😋

Катерина_Н
Катерина_Н
11.05.2013 19:26:07
irushka78,

Угощайся на здоровье, Иришка!🌺💐

Яна
Яна
11.05.2013 18:38:17

интересный рецептик! 😊💐💐💐

Катерина_Н
Катерина_Н
11.05.2013 19:25:43
Яна ,

Спасибо, Яна!🌻🌻🌻

Показать еще комментарии