Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")

Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
54417 ed4 square100
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Творожные "домики"( Biezpiena "majinas")
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира". Не для кого не секрет приготовление творожного тортика из печенья из советских времён...Но именно в Латвийской кулинарии оформляют данный творожный десерт в виде "домиков"! Такие пироженки можно встретить часто на детских праздниках,на пикниках...и даже в уютных кафешках и в Кондитерских...Начинка-самая разнообразная,...что душа просит и дети заказывают)))...Я за свою жизнь столько раз делала своим детям это блюдо в разных вариантах,но именно "домики" самые удобные при подаче: взял за верхушку "крыши" и стянул порцию к себе в тарелку...Делала с вечера,чтобы хорошенько пропитались в холодильнике и "зацементировалась" начинка с печеньем.Утром достала сфотографировать...и один "домик" бесследно (нет,крошки на блюдце остались!) исчез!!! Их осталось только 8)))))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Квадратное печенье-27 шт.
творог пастообразный-600 г
сахар-4-6 ст.л.
ваниль-0,5 ч.л.
масло сливочное-50-80 г
какао-2 ч.л.
финики-50 г
грецкие орехи-50 г
хлопья для завтрака-20 г
шоколад белый
шоколад чёрный
2 ст.л. воды
2 ст.л. сливок

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты...Добавки можно менять по своему вкусу!
Продукты...Добавки можно менять по своему вкусу!
На весь экран
шаг 2
В миску кладём 3 пачки творога,мягкое масло и сахар (я брала 4 ложки) с ванилью.Растираем всё тщательно...
В миску кладём 3 пачки творога,мягкое масло и сахар (я брала 4 ложки) с ванилью.Растираем всё тщательно...
На весь экран
шаг 3
Горсть фиников (или изюм или др.) нарезаем мелко...
Горсть фиников (или изюм или др.) нарезаем мелко...
На весь экран
шаг 4
Отправляем в творожную массу...
Отправляем в творожную массу...
На весь экран
шаг 5
Грецкие (не принципиально,можно и др.) орехи мелко раскрошить...
Грецкие (не принципиально,можно и др.) орехи мелко раскрошить...
На весь экран
шаг 6
Тоже перемешиваем с творогом...
Тоже перемешиваем с творогом...
На весь экран
шаг 7
Далее мой взгляд упал на сухой "дежурный" завтрак,а именно медовые колечки...Неплохо поэкспериментировать,да и лишнюю жидкость из творога они впитают!
Далее мой взгляд упал на сухой "дежурный" завтрак,а именно медовые колечки...Неплохо поэкспериментировать,да и лишнюю жидкость из творога они впитают!
На весь экран
шаг 8
Колечки лёгкие,поэтому 20 г -это такая большая горсть!
Колечки лёгкие,поэтому 20 г -это такая большая горсть!
На весь экран
шаг 9
Творожная масса-начинка готова...Начинаем сборку! Понадобится около двух пачек печенья. На одну печенюшку кладём ложку массы...
Творожная масса-начинка готова...Начинаем сборку! Понадобится около двух пачек печенья. На одну печенюшку кладём ложку массы...
На весь экран
шаг 10
Далее второй печенюшкой прижимаем массу под углом и выравниваем начинку с помощью,например,чайной ложечки,вернее её ручки...
Далее второй печенюшкой прижимаем массу под углом и выравниваем начинку с помощью,например,чайной ложечки,вернее её ручки...
На весь экран
шаг 11
И закрываем третью сторону печеньем. Первый готов!
И закрываем третью сторону печеньем. Первый готов!
На весь экран
шаг 12
Второй на подходе...
Второй на подходе...
На весь экран
шаг 13
Третий выскочил из рук)))
Третий выскочил из рук)))
На весь экран
шаг 14
Четвёртый,пятый...Стоп! Надо же половину шоколадных сделать,а то Вы спросите: "и зачем какао в ингредиентах?"
Четвёртый,пятый...Стоп! Надо же половину шоколадных сделать,а то Вы спросите: "и зачем какао в ингредиентах?"
На весь экран
шаг 15
В оставшуюся массу добавляем какао-сколько хотите! Можно всю начинку сделать шоколадную,тогда побольше какао в два раза...
В оставшуюся массу добавляем какао-сколько хотите! Можно всю начинку сделать шоколадную,тогда побольше какао в два раза...
На весь экран
шаг 16
Перемешиваем остатки с какао...
Перемешиваем остатки с какао...
На весь экран
шаг 17
И продолжаем "строить домики"...Хватило начинки на 4!
И продолжаем "строить домики"...Хватило начинки на 4!
На весь экран
шаг 18
Теперь об украшении...Можно и так подать,но можно полить растопленным шоколадом! Я для примера взяла оба цвета,но не обязательно...Для зимнего пейзажа можно покрыть чёрной глазурью и присыпать кокосом в виде снега...
Теперь об украшении...Можно и так подать,но можно полить растопленным шоколадом! Я для примера взяла оба цвета,но не обязательно...Для зимнего пейзажа можно покрыть чёрной глазурью и присыпать кокосом в виде снега...
На весь экран
шаг 19
Растопим плитку белого шоколада ( на водяной бане ) с добавлением ложки воды и ещё сливок ложку в конце влить...
Растопим плитку белого шоколада ( на водяной бане ) с добавлением ложки воды и ещё сливок ложку в конце влить...
На весь экран
шаг 20
Поливаем сразу глазурью на "крыши домиков"...Застывает моментально!
Поливаем сразу глазурью на "крыши домиков"...Застывает моментально!
На весь экран
шаг 21
Рекомендую пока поставить пироженки на расстоянии друг от друга для удобства.
Рекомендую пока поставить пироженки на расстоянии друг от друга для удобства.
На весь экран
шаг 22
Топим на бане чёрный шоколад+чуть воды и сливки в конце...
Топим на бане чёрный шоколад+чуть воды и сливки в конце...
На весь экран
шаг 23
Поливаем тёмной глазурью на "крыши"...Отправляем застывать на ночь в холодильник,если получится)))
Поливаем тёмной глазурью на "крыши"...Отправляем застывать на ночь в холодильник,если получится)))
На весь экран
шаг 24
Выстраиваем нашу "улицу из домиков" вряд и приглашаем к чаепитию!!!
Выстраиваем нашу "улицу из домиков" вряд и приглашаем к чаепитию!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 61
Ed4 square50
Отправить
Liliya
Liliya
23.05.2013 05:40:55

Круто! 💐🌷🍁

ТатьянаS
ТатьянаS
23.05.2013 20:59:08
Liliya,

Спасибо, 😍 Лилия! 😃 Я вот думаю,они и 😇 под новый конкурс 😎 подошли бы pooh_lol (Вкус лета!) типа прохладного 😌 десерта 🍃🌻🍃...

Nadin
Nadin
15.05.2013 00:11:20

какая прелесть!!!!!!!!!! Танюша,супер!!!!!💐💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
15.05.2013 01:12:50
Nadin,

Надюша, 😍 спасибо, особенно нравятся 💖 домики малышам 😇 и их делают массово 🌹 на Дни рождения,а полить можно 💗 цветной глазурью...Просто 😉 я не сторонник красителей,хоть и пищевых 😚💗🌻🌿...

Софья79
Софья79
12.05.2013 00:02:08

Ах, как хороши твои домики, Танюша, по такой улочке я бы прошлась, не поднимая глаз, прошлась, оставив... (ой, это меня что-то не в ту сторону повело, опьяненную твоим шоколадно-творожным чудом!pooh_lolpooh_lolpooh_lol)! В третий раз сожалею, что голос - один!!!😋😋😋😢

ТатьянаS
ТатьянаS
12.05.2013 01:32:29
Софья79,

Надо 😃 бы ещё скамеечку 😎 слепить для посиделок 😉 у домика pooh_lolpooh_lol...,тогда совсем 😇💖 хорошо! 😄 Спасибо, 😘😘😘 Сонечка!!! 🌸🌷🌸🍀

Софья79
Софья79
17.05.2013 02:21:13
ТатьянаS,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol💖

Натали*Лали
Натали*Лали
11.05.2013 22:29:51

Татьяна,давно собираюсь приготовить такие пирожные,теперь уж точно сделаю,благодаря Вам.Спасибо за подробный рецепт и пошаговые фото😊😍💐💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
12.05.2013 01:23:13
Натали*Лали,

Вот и 😃😃😃 отлично,Лали!!! 😘😍😘 Творог 😇 превращается в праздничный 😄 десерт на радость 😉 всем!Спасибо 😘😘😘 большое 💖💖💖 за голос!!! 🍀🌻🌻🌻🍀💗💗💗🍀🌹🌹🌹🍀

натахан
натахан
11.05.2013 22:01:01

голосую... я помню эти пироженки... у нас добавляли не сахар, а варёнку😘💐💐💐😋

ТатьянаS
ТатьянаS
12.05.2013 01:16:14
натахан,

Да-да 😃😄...,так тоже 😉😜 можно! pooh_lolpooh_lol Тогда кремовый слой 😇💖 получится,Наташа!!! 😊 Спасибо 😍😍😍 огромное 🌺🌺🌺 за голос!!! 😘😘😘💖💖💖🍃🌹🌹🌹🍃🌷🌷🌷🍃

натахан
натахан
12.05.2013 13:02:17
ТатьянаS,

нет... творог с варёнкой...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии