Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Творожные пряники с начинкой

Творожные пряники с начинкой
Творожные пряники с начинкой
Творожные пряники с начинкой
Творожные пряники с начинкой
Творожные пряники с начинкой
54471 ed4 square100
Творожные пряники с начинкой
Творожные пряники с начинкой
Творожные пряники с начинкой
Творожные пряники с начинкой
Рецепт на:
20 персон
 
ОПИСАНИЕ
В поисках очередной выпечки из творога,чтобы побаловать своего сынульку и заодно накормить его творогом))) нашла на одном из блогов вот такой вот чудесный рецепт пряников! Минимум потраченного времени и море удовольствия и восторга! Начинку добавила сама, и в глазурь цедру апельсина, а сахара чуть уменьшила... все остальное по рецепту!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
250 г творога
400 г муки (может уйти больше или меньше)
1 ст. л. меда
1 яйцо
5 ст. л. сахара (не сильно полных)
0,5 ст. растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя (с горкой)
щепотка соли
Начинка:
у меня свежезамороженная малина. А вообще на свой вкус... джем, повидло, шоколад, вареная сгущенка, любая другая ягода.
Глазурь:
1 белок
125 г сахарной пудры
цедра апельсина

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
193127 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Растереть творог с яйцом, медом, щепоткой соли.
Растереть творог с яйцом, медом, щепоткой соли.
На весь экран
шаг 2
Добавить сахар и ванильный сахар и еще раз хорошо растереть.
Добавить сахар и ванильный сахар и еще раз хорошо растереть.
На весь экран
шаг 3
Влить масло и перемешать.
Влить масло и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Всыпать муку и разрыхлитель.
Всыпать муку и разрыхлитель.
На весь экран
шаг 5
Замесить тесто, оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
Замесить тесто, оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
На весь экран
шаг 6
Дальше из теста сделать колбаски, порезать на небольшие кусочки и придать форму пряника.
Дальше из теста сделать колбаски, порезать на небольшие кусочки и придать форму пряника.
На весь экран
шаг 7
А для начинки раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 см. Вырезать стаканом кружочки и немного раскатать скалкой.
А для начинки раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 см. Вырезать стаканом кружочки и немного раскатать скалкой.
На весь экран
шаг 8
Выложить в центр кружка начинку и сформировать шарик. И так с каждым кружком.
Выложить в центр кружка начинку и сформировать шарик. И так с каждым кружком.
На весь экран
шаг 9
Противень присыпать мукой, выложить пряники. И запекать в хорошо разогретой духовке до 200 градусов 20 минут. До светло-золотистого цвета, тогда они по-настоящему тают во рту. А если передержать немного, то тоже мягкие, но уже не нежные выходят.
Противень присыпать мукой, выложить пряники. И запекать в хорошо разогретой духовке до 200 градусов 20 минут. До светло-золотистого цвета, тогда они по-настоящему тают во рту. А если передержать немного, то тоже мягкие, но уже не нежные выходят.
На весь экран
шаг 10
Готовым пряникам дать остыть.
Готовым пряникам дать остыть.
На весь экран
шаг 11
Белки тщательно взбить с сахарной пудрой (добавлять ее постепенно) до белого цвета.
Белки тщательно взбить с сахарной пудрой (добавлять ее постепенно) до белого цвета.
На весь экран
шаг 12
Добавить цедру и еще раз хорошо взбить.
Добавить цедру и еще раз хорошо взбить.
На весь экран
шаг 13
Остывшие пряники покрыть глазурью, дать подсохнуть пару часов. А потом заварить чай, и....смаковать!:)))
Остывшие пряники покрыть глазурью, дать подсохнуть пару часов. А потом заварить чай, и....смаковать!:)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 59
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
11.08.2015 17:25:39

Здравствуйте! Хочу испечь пряники по Вашему рецепту, подскажите, пожалуйста, какой лучше взять творог сухой или влажный и можно ли заменить раститетльное масло на сливочное?

ღ Юляღ
ღ Юляღ
11.08.2015 21:35:20
Алёна,

Добрый вечер! Творог для выпечки я беру обычно домашний, более плотный! Думаю подойдет и магазинный, который в пачках! А масло лучше не менять, не та структура получиться, уж лучше чуть меньше добавить, но не менять!
Удачи в приготовлении! Пишите если что!😀

Алёна
Алёна
16.10.2016 15:21:48
ღ Юляღ,

Здравствуйте! Я пряники уже готовила-забыла отчитаться, вот хочу ещё раз приготовить, но у меня в прошлый раз не всё получилось. хотелось бы в этот раз этого избежать: не получилась глазурь: сначала я её нанесла-всё было хорошо, но на след.день глазурь стала "расквашиваться", подтекать, пряники от неё стали мокрыми, что я могла сделать не так и возможно ли вместо этой глазури приготовить сахарную, не хочется сырые яйца использовать?

ღ Юляღ
ღ Юляღ
21.10.2016 08:54:37
Алёна,

Здравствуйте! Не могла раньше заглянуть..Конечно можно, думаю она ничуть не испортит вкус пряников!)

Елена Чибис
Елена Чибис
07.10.2013 12:19:37

Юля, я к вам с фото отчетом! Спасибо за рецепт! Прянички очень вкусные! 💐В моем исполнении начинка была вишня и я уж больно щедро промазала глазурьюpooh_lol

ღ Юляღ
ღ Юляღ
07.10.2013 23:20:48
Елена Чибис,

Леночка,обалденные прянички😍😋😍Глазурь у Вас отменная,у меня не такая вышла....чего-то не очень получилась!😱Большое спасибо за фото,и доверие рецепту!!!))))💐

Елена Чибис
Елена Чибис
08.10.2013 09:06:01
ღ Юляღ,

Спасибо за отмеченную глазурь💐💐💐 Получилась как на пасочках, а ещё в сочетании с творожным тестом и любимыми вишенками-вообще отпад!💐

ღ Юляღ
ღ Юляღ
08.10.2013 13:14:26
Елена Чибис,

😋могу только представить,я вишенки тоже люблю!!!Эт очень вкусно!!!😋💗💐

Елена Чибис
Елена Чибис
08.10.2013 15:50:35
ღ Юляღ,

С великим удовольствием угощала бы вас чаем с пряниками по вашему рецепту!😉😉😉

ღ Юляღ
ღ Юляღ
08.10.2013 17:53:38
Елена Чибис,

pooh_lolа я бы с удовольствием угостилась!!!))))😉
P.S.Лен,ко мне лучше на "ты"..Ок👌💗

Елена Чибис
Елена Чибис
08.10.2013 17:59:10
ღ Юляღ,

Без проблем!😉🌷

ღ Юляღ
ღ Юляღ
08.10.2013 18:03:13
Елена Чибис,

Вот и отлично....а то теткой себя чувствую!!!pooh_lolpooh_lol

Яна
Яна
15.05.2013 17:31:25

Спасибо 🌸 забираю в КК! 🌷🌷🌷

ღ Юляღ
ღ Юляღ
17.05.2013 12:10:28
Яна ,

Спасибо Яночка,и на здоровье!😊💗🌺

Nadin
Nadin
15.05.2013 00:51:33

Юленька,очень необычные пряники!!💐💐💐

ღ Юляღ
ღ Юляღ
17.05.2013 12:09:49
Nadin,

Наденька,спасибо большое!😀💗💐

ТатьянаS
ТатьянаS
14.05.2013 20:05:13

Аппетитнейшие 💖🌺 пряники-булочки!!! 😘😚

ღ Юляღ
ღ Юляღ
14.05.2013 23:13:02
ТатьянаS,

Танюшааа....благодарю!!!😘😘💖

Показать еще комментарии