Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Бутерброд с жареным окунем под соусом рататуй

Бутерброд с жареным окунем под соусом рататуй
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Не так давно открыла для себя, а так же презентовала Вам оригинальную подачу некоторых блюд. Такая подача вдохновила меня на новые подвиги. Сегодняшнее блюдо есть не что иное, как рыбка под томатным соусом с салатом. На примере" вителло тоннато" решила оформить свою рыбку таким же способом. Думаю Вам понравится ! Угощайтесь !
В кулинарную книгу
Ингредиенты

3 небольших окунька
6 зубчиков чеснока
оливковое масло
2 цукини (маленьких)
2 баклажана (маленьких)
2 шалота
2 крупных помидоры
2 паприки
перец чили
1 ст л томатной пасты
соль, перец
сок 1 лимона
1 ч л мёда
пару веточек розмарина
рукола или любой салатный микс
чиабатта (вчерашняя)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и мелко нарезать.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 2
Овощи меленько нарезать. Так же покрошить розмариновые иголочки. Пассеровать шалот, 2 зубчика чеснока и кусочек чили до прозрачности.
Овощи меленько нарезать. Так же покрошить розмариновые иголочки. Пассеровать шалот, 2 зубчика чеснока и кусочек чили до прозрачности.
На весь экран
шаг 3
Добавить овощи,розмарин, томат, сок лимона, мёд. Так как все овощи мелко нарезаны, время тушения сокращаеться до приблизительно 10 мин.
Добавить овощи,розмарин, томат, сок лимона, мёд. Так как все овощи мелко нарезаны, время тушения сокращаеться до приблизительно 10 мин.
На весь экран
шаг 4
В конце заправить солью и перцем
В конце заправить солью и перцем
На весь экран
шаг 5
Чиабатту тонко нарезать и подсушить в разогретой до 180 духовке около 10 мин.
Чиабатту тонко нарезать и подсушить в разогретой до 180 духовке около 10 мин.
На весь экран
шаг 6
Рыбку разделать на филе, посолить, поперчить и обжарить на разогретом масле с добавлением 4 долек чеснока
Рыбку разделать на филе, посолить, поперчить и обжарить на разогретом масле с добавлением 4 долек чеснока
На весь экран
шаг 7
с обеих сторон. Руколу заправить соком лимона и оливковым маслом, солью и перцем.
с обеих сторон. Руколу заправить соком лимона и оливковым маслом, солью и перцем.
На весь экран
шаг 8
теперь сборка: может быть произвольная. Я собирала слои начиная с тоста, перекладывая каждый слой руколой.
теперь сборка: может быть произвольная. Я собирала слои начиная с тоста, перекладывая каждый слой руколой.
На весь экран
шаг 9
....
....
На весь экран
шаг 10
....
....
На весь экран
шаг 11
....
....
На весь экран
шаг 12
....вид с боку....
....вид с боку....
На весь экран
шаг 13
теперь очередь соуса рататуй. Им полить блюдо сверху и немного по бокам тарелки. Украсить базиликом. Приятного аппетота !
теперь очередь соуса рататуй. Им полить блюдо сверху и немного по бокам тарелки. Украсить базиликом. Приятного аппетота !
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Надежда
Надежда
21.05.2013 20:24:28

Очень аппетитно,фото очень красивое😋💗💐

vicky
vicky
22.05.2013 02:22:52
Надежда,

Надежда, спасибо Вам большое 😘 мне оч приятно 🌹

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.05.2013 19:14:58

Конечно, нам нравитсяpooh_lol😋😋😋

vicky
vicky
22.05.2013 02:22:10
Снежинка Татьяна,

Я оч рада, что тебе понравилось 😘😍😘

Яна
Яна
21.05.2013 16:53:39

Вика, это просто отличный рецепт 😘😘😘🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁

vicky
vicky
21.05.2013 17:48:15
Яна ,

👍 👍 👍

ღ Юляღ
ღ Юляღ
21.05.2013 15:40:20

Викуля,вот так бутербродик!😍😍😍💖

vicky
vicky
21.05.2013 17:49:17
ღ Юляღ,

я рада, что тебе понравился мой бутер 😍😘😍

ღ Юляღ
ღ Юляღ
21.05.2013 20:57:02
vicky,

Супер бутерpooh_lolа подача на высоте!!!😍🌹😍🌹

irushka78
irushka78
21.05.2013 10:43:23

Вика,какое объедение!!!А ещё в виде бутербродика!!!ЗдОрово!!!😋😋😋😃🌺

vicky
vicky
21.05.2013 14:38:40
irushka78,

Спасибо, Ириша 😘😍

Показать еще комментарии