Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Овощная запеканка с острова Майорка

Овощная запеканка с острова Майорка
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
А еще хотела бы предложить Вам вот такую запеканку с о.Майорка)) просто очень вкусные овощи)) может быть самостоятельным блюдом для легкого обеда или ужина, а также послужит хорошим дополнением к мясу, птице или рыбе)) Попробуйте)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

400 г томатов в собственном соку (рубленых)
1 ст.л. орегано (или щепотка сухого)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
1 баклажан
1 красный перец
1 луковица
650 г картофеля
Для подачи:
хрустящий хлеб
зеленый салат

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреваем духовку до 200 гр. Для соуса смешиваем томаты, 1 ст.л. оливкового масла, мелко порубленный чеснок, орегано, соль и перец по вкусу. Помещаем смесь в соейник и готовим на маленьком огне минут 10, периодически помешивая, до загустения.
Разогреваем духовку до 200 гр. Для соуса смешиваем томаты, 1 ст.л. оливкового масла, мелко порубленный чеснок, орегано, соль и перец по вкусу. Помещаем смесь в соейник и готовим на маленьком огне минут 10, периодически помешивая, до загустения.
На весь экран
шаг 2
Баклажан режем кружочками, лук полукольцами.
Баклажан режем кружочками, лук полукольцами.
На весь экран
шаг 3
Перец - тонкими полосками.
Перец - тонкими полосками.
На весь экран
шаг 4
Баклажан, лук и перец перемешиваем с 1 ст.л. оливкового масла, солью и перцем по вкусу. Выкладываем в форму и запекаем в духовке 10 минут.
Баклажан, лук и перец перемешиваем с 1 ст.л. оливкового масла, солью и перцем по вкусу. Выкладываем в форму и запекаем в духовке 10 минут.
На весь экран
шаг 5
Картофель чистим и режем тонкими кружочками.
Картофель чистим и режем тонкими кружочками.
На весь экран
шаг 6
Теперь в форме для запекания (можно дно немного смазать маслом) начинаем выкладывать слоями. Смесь баклажана и перца.
Теперь в форме для запекания (можно дно немного смазать маслом) начинаем выкладывать слоями. Смесь баклажана и перца.
На весь экран
шаг 7
Слой картофеля.
Слой картофеля.
На весь экран
шаг 8
Соус. После каждого слоя при желании солим-перчим по вкусу (я не делала).
Соус. После каждого слоя при желании солим-перчим по вкусу (я не делала).
На весь экран
шаг 9
Повторяем слои (у меня получилось 2 раза). Последний слой - картофель. И заканчиваем щедрым слоем соуса. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 45-50 минут до готовности картофеля. По истечении половины времени убираем фольгу и даем блюду подрумяниться.
Повторяем слои (у меня получилось 2 раза). Последний слой - картофель. И заканчиваем щедрым слоем соуса. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 45-50 минут до готовности картофеля. По истечении половины времени убираем фольгу и даем блюду подрумяниться.
На весь экран
шаг 10
Подаем горячим или теплым с хрустящим хлебом, зеленым салатом (у нас была еще моцарелла). Приятного аппетита))
Подаем горячим или теплым с хрустящим хлебом, зеленым салатом (у нас была еще моцарелла). Приятного аппетита))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Malish
Malish
22.08.2013 07:30:55

Такое насыщенное вкусом блюдо мммм :) И очень легкое (я еще заменила баклажан на цукини, и чуть поменьше картофеля) :) Спасибо 🌷

Nadin
Nadin
21.05.2013 00:02:21

Ольчик,как это вкусно и ароматно!!!🌺🌺🌺

Мурзик
Мурзик
21.05.2013 14:03:39
Nadin,

Надюш, спасибо большое))) да, это точно)) 💐💐💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.05.2013 00:32:26

Олечка, овощи, лето скооро, очень вкусное блюдо!😋😃 Фото замечательное!😘

Мурзик
Мурзик
21.05.2013 14:02:57
Снежинка Татьяна,

Танюш, спасибо большое за теплые слова))) да, летом такие запеканки - самое то)))💗💗💗

Аня радуга
Аня радуга
17.05.2013 09:39:52

Оля это очень вкусно!!! я летом часто его готовила, только овощи немного по другому. 💗💗💗💐💐💐💐

Мурзик
Мурзик
17.05.2013 11:31:30
Аня радуга,

Анечка, спасибо большое)))😄😄😄💖💖💖

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
17.05.2013 09:13:02

Олечка! Какая овощная вкусняшка у тебя, и в пост даже можно, забираю, спасибо! 💐😘

Мурзик
Мурзик
17.05.2013 11:28:44
Ольга♥Ч,

Олечка, на здоровье)) да, очень вкусно и диетично, и в пост подойдет)))😄😄😄💗💗💗

Показать еще комментарии