Спецпроекты:
Дружба с ИталиейДетское меню
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Пирожки печеные со щавелем

54621 ed4 wide
184570 ed4 wide
54621 ed4 square100
184570 ed4 square100
0
76124 ed4 square75
Людмила
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
Описание
Эти пирожки напоминают мне о детстве, Солнечное весеннее утро и аромат свежевыпеченных пирожков! Какие же вкусные были эти пышные, пушистые пирожки с кисло-сладкой зелененькой начинкой с кружкой молока или чая!
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

картофельное пюре – 300 г
картофельный отвар – 300 мл
сахар – 2 ст.ложки
соль – 1 ч.ложка
дрожжи сухие – 2 ч.ложки
мука – 4-5 стаканов
масло растительное – 1/3 стакана
Начинка:
щавель – 2 пучка
сахар – 1 стакан

На весь экран
шаг 1
240818 ed4 thumb
Отварить в подсоленной воде картофель, размять в пюре с небольшим количеством отвара. Часть отвара отлить для теста. Охладить до теплого состояния.
На весь экран
шаг 2
240819 ed4 thumb
Муку просеять и смешать с солью и дрожжами. Картофельное пюре соединить с картофельным отваром, добавить сахар, перемешать. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Накрыть миску полотенцем и оставить тесто на 20 минут. Вымесить тесто еще раз, добавив растительное масло. Дать подняться вдвое.
На весь экран
шаг 3
240820 ed4 thumb
Щавель перебрать, помыть и посушить. Порезать полосками и слегка примять ( без фанатизма). Сахар не добавлять, иначе щавель пустит сок.
На весь экран
шаг 4
240821 ed4 thumb
Тесто разделать на небольшие кусочки, примять в лепешку. Положить на середину щавель, сверху насыпать неполную чайную ложку сахара, защипнуть.
На весь экран
шаг 5
240822 ed4 thumb
Пирожки выложить на противень, смазанный маслом. Смазать сверху сладкой водой.
На весь экран
шаг 6
240823 ed4 thumb
Выпекать при температуре 200 градусов 25 минут до румяной корочки. Готовые пирожки можно смазать сверху растительным маслом, чтобы корочка была блестящей.
На весь экран
шаг 7
240824 ed4 thumb
Приятного аппетита!
Голоса за рецепт дня(4)
88507 ed4 square50100866 ed4 square50103082 ed4 square50159275 ed4 square50
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Посохов Александр
27.04.2014 22:13:02

Приготовил пирожки по Вашему рецепту. Жена всё сомневалась что щавель с сахаром сочетается в качестве начинки, но попробовала с пылу-жару и была в полном восторге! Спасибо за рецепт!😊

Людмила
28.04.2014 15:47:35
Посохов Александр,

Спасибо Вам за отзыв! Очень рада, что пирожки понравились!😀 Иногда вроде бы несочетаемые продукты дают просто потрясающий вкус!pooh_lol💖

Nadin
06.06.2013 15:59:05

Людмила!!!наконец-то я дошла с отчетом!!Пирожки потрясающие получились,муж в восторге!!Огромное спасибо за рецепт!!!🌺

Людмила
06.06.2013 16:04:15
Nadin,

Вкусняшки! Начинка так аппетитно смотрится! 👌 Очень рада, что пирожки Вам понравились!😀🌷🍃🍃🍃

Nadin
21.05.2013 00:21:54

Людмила!!для меня это просто вкус детства,пирожки со щавелем..надо в этом году сделать обязательно!!!😍😍😍

Людмила
21.05.2013 09:48:23
Nadin,

Для меня тоже эти пирожки из детства, самые вкусные! pooh_lol💖Обязательно испеките!😀🌹

Яна
19.05.2013 15:00:35

Аппетитные пирожочки! 😊😃😍🍀😘

Людмила
19.05.2013 15:36:14
Яна ,

Спасибо, Яна! 😀💐💐💐

ВикторияS
19.05.2013 00:36:44

Отличные пирожочки!!💗😋💗

Людмила
19.05.2013 11:20:07
ВикторияS,

Спасибо, Вика!👍🌷🌷🌷

Показать еще комментарии