Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Яблочный кобблер

Яблочный кобблер
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Это простой, но просто потрясающе вкусный пирог с яблоками. Хрустящее песочное тесто и ароматная яблочная начинка! Если вы разрежете пирог тёплым, то изнутри вытечет вкуснейший яблочный соус, который будет отличной подливой к пирогу. Если же вы дождётесь, пока кобблер остынет, то насладитесь удивительной начинкой, напоминающей нежный мармелад!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Начинка:
1/4 стакана сахара
1,5 столовые ложки муки
1/2 чайной ложки корицы
4 столовые ложки сливочного масла
1100 г яблок (например, Granny Smith), очищенные и нарезанные (около 6 больших яблок)
3 столовые ложки свежего лимонного сока
1 чайная ложка ванильного экстракта (или 1 ч.л. ванилина)
Бисквит:
2 стакана муки
1/4 стакана сахара
2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки порошка имбиря
1 чайная ложка сухой апельсиновой цедры (или цедра одного апельсина)
1 стакан густых сливок (+ немного для глазури)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Начинаем с яблок: вымыть, очистить, нарезать.
Начинаем с яблок: вымыть, очистить, нарезать.
На весь экран
шаг 2
Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
На весь экран
шаг 3
Добавьте ломтики яблок, влейте лимонный сок.
Добавьте ломтики яблок, влейте лимонный сок.
На весь экран
шаг 4
Добавьте корицу, ванилин.
Добавьте корицу, ванилин.
На весь экран
шаг 5
Далее сахар.
Далее сахар.
На весь экран
шаг 6
И мука. Перемешать и тушить под закрытой крышкой 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
И мука. Перемешать и тушить под закрытой крышкой 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
На весь экран
шаг 7
Пока остывает начинка, займёмся тестом. В большую миску просеять муку, добавить разрыхлитель.
Пока остывает начинка, займёмся тестом. В большую миску просеять муку, добавить разрыхлитель.
На весь экран
шаг 8
Добавить сахар и соль.
Добавить сахар и соль.
На весь экран
шаг 9
Добавить масло.
Добавить масло.
На весь экран
шаг 10
Имбирь.
Имбирь.
На весь экран
шаг 11
Цедра апельсина.
Цедра апельсина.
На весь экран
шаг 12
Сливки.
Сливки.
На весь экран
шаг 13
Замесить тесто. Собрать тесто в шар и разделить на 2 неравные части.
Замесить тесто. Собрать тесто в шар и разделить на 2 неравные части.
На весь экран
шаг 14
Раскатать каждую часть теста через пищевую плёнку.
Раскатать каждую часть теста через пищевую плёнку.
На весь экран
шаг 15
Больший (ударение на первый слог) круг теста выложить в форму, прижать ко дну и бортам.
Больший (ударение на первый слог) круг теста выложить в форму, прижать ко дну и бортам.
На весь экран
шаг 16
Выложить начинку.
Выложить начинку.
На весь экран
шаг 17
Закрыть вторым кругом теста, края соединить, смазать слегка сливками, в центре сделать надрез для выхода пара. Выпекать 10 минут при 200°C. Уменьшить высокую температуру до 170°С и выпекать ещё 25 минут.
Закрыть вторым кругом теста, края соединить, смазать слегка сливками, в центре сделать надрез для выхода пара. Выпекать 10 минут при 200°C. Уменьшить высокую температуру до 170°С и выпекать ещё 25 минут.
На весь экран
шаг 18
Подавать со взбитыми сливками. Приятного аппетита! Весеннего настроения!
Подавать со взбитыми сливками. Приятного аппетита! Весеннего настроения!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
sunflower82
sunflower82
09.12.2014 12:40:35

Суперпирог! Легкий, нежный, несладкий, с легкой кислинкой от яблок!

GinaGrin
GinaGrin
11.12.2014 14:55:22
sunflower82,

Вы приготовили?

sunflower82
sunflower82
12.12.2014 18:13:34
GinaGrin,

Конечно. О том и пишу :)

Ла Ванда
Ла Ванда
21.05.2013 07:37:22

Шикардос!!!💗

GinaGrin
GinaGrin
21.05.2013 10:04:50
Ла Ванда,

И вкуснотос!!! 🌺

Ла Ванда
Ла Ванда
21.05.2013 11:39:22
GinaGrin,

Верю.. верю))))))))))))))))))😘😘😘

GinaGrin
GinaGrin
21.05.2013 11:42:51
Ла Ванда,

🌹🌹🌹

Чиша
Чиша
20.05.2013 22:23:57

Яблочные пироги!! Что может быть вкуснее!!!!💐💐💐

GinaGrin
GinaGrin
21.05.2013 10:04:12
Чиша,

Согласна с вами! 🌻🌻🌻

Апрель
Апрель
20.05.2013 21:15:54

хорошо реецпты оформляете,приятно😋

GinaGrin
GinaGrin
21.05.2013 10:03:44
Апрель,

Едим же сначала глазами...😳 перефразируя пословицу "встречают по внешнему виду, провожают по вкусу" 💐

Апрель
Апрель
21.05.2013 16:41:26
GinaGrin,

есть блюда которые как бы не оформил все равно не получается 😊у вас похоже все как надо😋

GinaGrin
GinaGrin
21.05.2013 17:12:16
Апрель,

спасибо, приятно слышать 😇🌺🌺🌺

Стелла
Стелла
20.05.2013 20:48:29

Вкуснейший пирог😋, потрясающее фото!😃💖

GinaGrin
GinaGrin
21.05.2013 10:01:51
Стелла,

Спасибо, Стелла! 🌺🌺🌺

Показать еще комментарии