Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Свинина в вине

Свинина в вине
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хочу поблагодарить за этот безумно вкусный рецепт Елену Жаботинскую. Она принимала участие в одном из кулинарных шоу на телевидении, которое я с удовольствием смотрела. А потом вышел журнал с рецептами участников, и я испробовала практически все рецепты, настолько они были интересными и адаптированными к повседеновной кухне. Некоторыми, особо любимыми, рецептами хочу поделиться с вами.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Свиная шея 2 кг (одним куском)
Вино белое полусладкое 1 литр
Масло подсолнечное 250 мл
Чеснок 5 зубчиков
Розмарин свежий 5 веточек
Тимьян свежий 5 веточек
Перец горошком смесь 1 ч. л.
Соль 1,5 ч. л.
Соевый соус 5 ст. л.
Морковь о,5 кг
Лук репчатый 3 шт.
Лук-порей 1 шт.
Стебель сельдерея 2 шт.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешать жидкие ингридиенты, добавить специи и травы, чеснок. Залить мясо и оставить на ночь мариноваться. Если хотите получить в результате более ровный кусок мяса, можно перетянуть его шпагатом.
Смешать жидкие ингридиенты, добавить специи и травы, чеснок. Залить мясо и оставить на ночь мариноваться. Если хотите получить в результате более ровный кусок мяса, можно перетянуть его шпагатом.
На весь экран
шаг 2
Нарезать овощи крупными кусками.
Нарезать овощи крупными кусками.
На весь экран
шаг 3
Сложить овощи в рукав для запекания, выложить на них мясо и влить половину маринада. Плотно завязать рукав и запекать мясо в духовке при 160 С 1,5 часа. Каждые 20 минут нужно аккуратно его переворачивать. Мне показалось, что проще запечь его в мультиварке на режиме выпечка. Время запекания 1,5 ч. И для румяности в духовку на 10-15 минут при 200 С.
Сложить овощи в рукав для запекания, выложить на них мясо и влить половину маринада. Плотно завязать рукав и запекать мясо в духовке при 160 С 1,5 часа. Каждые 20 минут нужно аккуратно его переворачивать. Мне показалось, что проще запечь его в мультиварке на режиме выпечка. Время запекания 1,5 ч. И для румяности в духовку на 10-15 минут при 200 С.
На весь экран
шаг 4
Дать мясу отдохнуть 30 минут и можно нарезать.
Дать мясу отдохнуть 30 минут и можно нарезать.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
22.05.2013 07:31:30

Это очень вкусно, Мариш, сочно и ароматно!!!😍💐

МаринаL
МаринаL
22.05.2013 08:53:18
Cо_вкусом_ванили,

Спасибо, Машенька!🌸🌸🌸

ВикторияS
ВикторияS
21.05.2013 23:46:01

Очень праздничная, шикарная свининка получилась, Мариш!😋😋😋💐

МаринаL
МаринаL
21.05.2013 23:49:35
ВикторияS,

Вика, у меня этот рецепт ждал своего часа больше года, а теперь однозначно фаворит!😘pooh_lolpooh_lol

ВикторияS
ВикторияS
22.05.2013 00:04:25
МаринаL,

Вот как!!pooh_lol Выносила😉, тогда и, правда, особо дорог - фаворит!!!😍

Аня радуга
Аня радуга
21.05.2013 23:04:38

Мяско в духовке всегда очень вкусное!!! 😊

МаринаL
МаринаL
21.05.2013 23:46:18
Аня радуга,

И трудозатрат минимум!pooh_lolpooh_lolpooh_lol🌸

Чиша
Чиша
21.05.2013 21:38:19

Какой соблазнительный кусочек!!! Свининку очень люблю!!!!💐💐💐💖

МаринаL
МаринаL
21.05.2013 21:44:51
Чиша,

Предлагаю любой кусочек на выбор!😘🌸

Чиша
Чиша
21.05.2013 22:11:09
МаринаL,

😋😋😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.05.2013 19:20:10

Свининка с разными травами и овощами, да ещё и вином, это ШИКарноооооооооо!!!!😋😍😘

МаринаL
МаринаL
21.05.2013 21:05:08
Снежинка Татьяна,

Танюшка, засмущала меня😌😌!Нужно было 10 человек накормитьpooh_lolТакой вариант оказался замечательный!Пока оно запекалось, я и салаты, и гарнир приготовила😄

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.05.2013 21:11:25
МаринаL,

Да, я тоже люблю так, мясо себе запекается, а ты другими заготовками занимаешься😃 Но эоно ещё потом и вкуснейшее выходит из духовки! Сплошные плюсяpooh_lol

Показать еще комментарии