Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Куриные грудки под сливочно-клюквенным соусом

Куриные грудки под сливочно-клюквенным соусом
Куриные грудки под сливочно-клюквенным соусом
Куриные грудки под сливочно-клюквенным соусом
Куриные грудки под сливочно-клюквенным соусом
54757 ed4 square100
Куриные грудки под сливочно-клюквенным соусом
Куриные грудки под сливочно-клюквенным соусом
Куриные грудки под сливочно-клюквенным соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Обычно я использую свежемороженную клюкву, но на этот раз решила попробовать с перетертой с сахаром уже готовой клюквой. Все делала на глаз, ингредиенты указала приблизительно.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

4 куриные грудки
Сливочное масло - 30 г
Соль, перец по вкусу
Соус:
4-5 ст. ложек перетертой с сахаром клюквы
10-15 г сливочного масла
Пару щепоток сухого базилика
3-4 дольки лимона
Сливки - 100 мл
Щепотку душистого перца
Красный молотый перец чили (на любителя)
Можно совсем немного посолить

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
разрезаем каждую грудку вдоль пополам
разрезаем каждую грудку вдоль пополам
На весь экран
шаг 2
Все кусочки отбиваем и раскладываем на противень
Все кусочки отбиваем и раскладываем на противень
На весь экран
шаг 3
Солим, перчим и на каждый кусочек курицы кладем небольшой кусочек масла и ставим противень в разогретую до 190 градусов духовку минут на 40 ( но смотрите по своей духовке). Если грудки не успеют пропечься в собственном соку, то можно долить небольшое кол-во кипяченной воды. Если нет желания ставить в духовку, можно просто прожарить на сковороде.
Солим, перчим и на каждый кусочек курицы кладем небольшой кусочек масла и ставим противень в разогретую до 190 градусов духовку минут на 40 ( но смотрите по своей духовке). Если грудки не успеют пропечься в собственном соку, то можно долить небольшое кол-во кипяченной воды. Если нет желания ставить в духовку, можно просто прожарить на сковороде.
На весь экран
шаг 4
Делаем соус. Клюкву кипятим в эмалированной посуде (как только вскипит убавьте огонь до предельного минимума)
Делаем соус. Клюкву кипятим в эмалированной посуде (как только вскипит убавьте огонь до предельного минимума)
На весь экран
шаг 5
В другой емкости обжариваем на масле базилик ( не долго!)
В другой емкости обжариваем на масле базилик ( не долго!)
На весь экран
шаг 6
Добавляем базилик к клюкве, перемешиваем, добавляем остальные продукты (лимон лучше выжать) и продолжаем держать на огне. Через минуты 2 добавляем сливки (не пугайтесь лимона, сливки схватятся через полминуты!), постоянно перемешиваем и снимаем с огня через минуту.
Добавляем базилик к клюкве, перемешиваем, добавляем остальные продукты (лимон лучше выжать) и продолжаем держать на огне. Через минуты 2 добавляем сливки (не пугайтесь лимона, сливки схватятся через полминуты!), постоянно перемешиваем и снимаем с огня через минуту.
На весь экран
шаг 7
Мне захотелось пюрировать соус и я его немного взбила блендером
Мне захотелось пюрировать соус и я его немного взбила блендером
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.05.2013 00:42:51

Мне нравится мясо к ягодным соусом, а тем более, с клюквой!😃 Классный рецепт, Мери!😘

MERI
MERI
24.05.2013 00:45:26
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка!😘Значит ты тоже из нашей партии любителей ягодного соуса!😉pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.05.2013 00:48:11
MERI,

У вас уже партия образовывается😳 Я с вами!pooh_lol

MERI
MERI
24.05.2013 00:52:06
Снежинка Татьяна,

Да ты только посмотри сколько тут любителей клюквенного соуса собралось!pooh_lolpooh_lolpooh_lol😮 Чем тебе не партия?!😃😆😆😆😜

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.05.2013 00:52:42
MERI,

😄😄😄😌

Liliya
Liliya
23.05.2013 18:44:57

выглядит аппетитно и очень красиво pooh_lol🌺🌸🌻

MERI
MERI
23.05.2013 19:38:27
Liliya,

Спасибо за оценку!😊 Очень приятно!😘💐

MERI
MERI
23.05.2013 22:14:09
Liliya,

Я только увидела😴 - Большое спасибо за Ваш голос, я очень рада , что рецепт на столько пришелся по вкусу!😊😘🌹

Liliya
Liliya
24.05.2013 02:07:07
MERI,

всегда пожалуйста! 😍🌸🌺🍃

Ла Ванда
Ла Ванда
23.05.2013 18:42:35

Мне тоже очень нравится сочетание мяса с клюквенным соусом...😋😋😋

MERI
MERI
23.05.2013 19:37:19
Ла Ванда,

И я к нему небезразлична....😋💖😋💖😊

Апрель
Апрель
23.05.2013 18:18:00

красиво Мэри и вкусно😋🌺

MERI
MERI
23.05.2013 19:36:10
Апрель,

Приятно от тебя это слышать😱 😘

Liza Oliver
Liza Oliver
23.05.2013 17:32:23

ммм..шикарный соус! удачно с курицей очень! 🌻🌻🌻

MERI
MERI
23.05.2013 19:35:31
Liza Oliver,

Точно!👌 Попробуй как-нибудь, думаю не пожалеешь!😋

Показать еще комментарии