Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Творожные рулетики

Творожные рулетики
Творожные рулетики
Творожные рулетики
54769 ed4 square100
Творожные рулетики
Творожные рулетики
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
15 персон
 
ОПИСАНИЕ
В поисках очередной выпечки из творога нашла вот такие замечательные рулетики! Одним словом, с легким сердцем рекомендую вам этот простой в приготовлении, но невероятно вкусный рецепт.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
200 г сметаны;
200 г сливочного масла;
1-2 ст. л. сахара;
0.5 ч. л. соды;
щепотка соли;
3.5 ст. муки (+,-).
Начинка:
200 г творога;
2 ст. л. сахара (в оригинале 1 стакан);
70 г сливочного масла (я не добавляла);
1 яйцо (у меня 2 белка);
1 пакетик ванильного сахара;
2/3 ст. муки (я положила 1 ст. л).

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
183819 ed4 square150
183769 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Сметану,сахар,соду и соль смешать.
Сметану,сахар,соду и соль смешать.
На весь экран
шаг 2
Добавить масло и размять вилкой.
Добавить масло и размять вилкой.
На весь экран
шаг 3
Постепенно добавляя муку замесить гладкое однородное тесто.Дать постоять 20-30 минут.
Постепенно добавляя муку замесить гладкое однородное тесто.Дать постоять 20-30 минут.
На весь экран
шаг 4
Приготовить начинку.Творог с помощью блендера смешать с сахаром и ванилью.
Приготовить начинку.Творог с помощью блендера смешать с сахаром и ванилью.
На весь экран
шаг 5
Добавить муку и еще раз хорошо перемешать.
Добавить муку и еще раз хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 6
Белки взбить до пиков.
Белки взбить до пиков.
На весь экран
шаг 7
Белки аккуратно ввести в творожную массу,хорошо вымешать.
Белки аккуратно ввести в творожную массу,хорошо вымешать.
На весь экран
шаг 8
Тесто разделить на части?скрутить колбаски.И разрезать на кусочки.
Тесто разделить на части?скрутить колбаски.И разрезать на кусочки.
На весь экран
шаг 9
Раскатать тесто в тонкие лепёшки,на присыпанном мукой столе.На каждую лепёшку намазать тонким слоем начинку.
Раскатать тесто в тонкие лепёшки,на присыпанном мукой столе.На каждую лепёшку намазать тонким слоем начинку.
На весь экран
шаг 10
Свернуть рулетиком,защипать края и придать форму банана.
Свернуть рулетиком,защипать края и придать форму банана.
На весь экран
шаг 11
Выложить рулетики на присыпанный мукой противень,и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.До образования румяной корочки.
Выложить рулетики на присыпанный мукой противень,и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.До образования румяной корочки.
На весь экран
шаг 12
Перед подачей рулетики можно посыпать сахарной пудрой.
Перед подачей рулетики можно посыпать сахарной пудрой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
Настя
Настя
26.07.2014 18:42:47

Спасибо за рецепт, очень вкусно!

МаринаL
МаринаL
27.05.2013 22:31:17

Юлечка, я с рогаликами вернулась!Самое интересное, что я долго вспоминала, где я видела похожие, а вчера листала журналы старые "Вкусно&полезно" и увидела рецепт! Спасибо, что напомнмла, они такие вкусные, а я их отметила для себя, да и забыла на 2 годаpooh_lolpooh_lolЯ тесто сделала полностью по твоему рецепту, а начинку с маслом, но без яйца. В следующий раз попробую как у тебя с белком😊🌺

ღ Юляღ
ღ Юляღ
27.05.2013 22:41:19
МаринаL,

Уже оценила)))спасибо Мариночка за отчет!!!💖🌹Такие хорошенькие вышли!!!😍Рада что напомнили про рецепт!!!А я наоборот,в следующий раз попробую с маслом!)))

МаринаL
МаринаL
27.05.2013 22:45:52
ღ Юляღ,

Обменяемся впечатлениями! Я завтра, когда остынут, добавлю разломанные. С маслом и мукой они вроде бы как с творжным тестом внутри. А я теперь хочу как у тебя, с творожком!У меня они до зарумянивания минут 40 пеклись, а у тебя?

ღ Юляღ
ღ Юляღ
28.05.2013 08:18:24
МаринаL,

А здесь начинка больше на творожное суфле похожа!Я еще думала масло добавить,но так и не решилась!)))Хотя масло,не помешало б!А в духовке минут 30 стояли,не больше!

ღ Юляღ
ღ Юляღ
29.05.2013 01:30:57
МаринаL,

Спасибо Мариночка,чудо-рогалики!!!😘

Julia Z
Julia Z
25.05.2013 00:38:48

blazhenstvo😍

ღ Юляღ
ღ Юляღ
25.05.2013 08:54:14
Julia Z,

Спасибо Юленька!😌💐

Катерина
Катерина
24.05.2013 23:37:41

Юля, рулетики чудесные! хорошие у тебя творожные рецепты!😘💗

ღ Юляღ
ღ Юляღ
24.05.2013 23:41:47
Катерина,

Спасибо Катюша!😘Ну надо ж как-то чудо-чадо творогом кормитьpooh_lolда и себе рацион разнообразить!)))

Катерина
Катерина
25.05.2013 10:36:01
ღ Юляღ,

Юль, так и ограничиваешь?блин,вспоминаю, когда кормила, так хотелось чего-нибудь такого, "вредного", я себя во многом ограничивала(((

ღ Юляღ
ღ Юляღ
25.05.2013 16:02:28
Катерина,

Да,но если често не так как с первым😱уже чуток проще отношусь))даже уже слопала за это все время три московских батончика(два месяца),но малявку не посыпала.... Уже просто не было сил сдерживаться перед сладкимpooh_lol😱И муж на днях соблазнил на клубничку))так съела,посыпало чуток....теперь опять контроль!😌Ну а так вроде больше не соблазнялась)))

Liza Oliver
Liza Oliver
24.05.2013 20:08:18

Юля, я обожаю работать с таким сметанно-песочным тестом! Оно очень благодарное, лепится хорошо) рогалики классные вышли 😋😋😋

ღ Юляღ
ღ Юляღ
24.05.2013 22:39:40
Liza Oliver,

Спасибочки Лиза!😘Мне тоже нравится такое тесто,я с него еще и пиццу обычно делаю,только сахар не добавляю!))

Показать еще комментарии