Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из спаржи с авокадо, грейпфрутом и фетой

Салат из спаржи с авокадо, грейпфрутом и фетой
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Легкий и освежающий салат от журнала "Гастроном") его предлагают готовить с сырой спаржей, что я и попробовала: мне понравился ее вкус, да я и вообще люблю сырые овощи, когда все хрустит и вкус у них такой свежий. В то же время такой салат хорошо получается и с бланшированной спаржей - так я готовила для мужа и ему очень понравилось. Знаю, что спаржа есть не у всех, но у кого есть, тем салатик рекомендую))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

250-300 г зеленой спаржи
1-2 грейпфрута (в оригинале 2-3)
2 спелых авокадо
50-100 г феты (можно взять козий сыр)
50 г очищенных фисташек (подсушить в духовке)
3-4 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. лимонного сока
соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
231063 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
В данном салате спаржа остается в сыром виде. Для этого удаляем у нее жесткие концы. Срезаем верхушки около 3 см, а стебли режем тонкими лентами с помощью овощечистки. Если же Вы предпочитаете отварную спаржу, то с ней тоже очень вкусно получается - я для мужа так готовила. Тогда бланшируем ее до желаемой степени мягкости.
В данном салате спаржа остается в сыром виде. Для этого удаляем у нее жесткие концы. Срезаем верхушки около 3 см, а стебли режем тонкими лентами с помощью овощечистки. Если же Вы предпочитаете отварную спаржу, то с ней тоже очень вкусно получается - я для мужа так готовила. Тогда бланшируем ее до желаемой степени мягкости.
На весь экран
шаг 2
Грейпфрут разбираем на дольки и очищаем от пленок.
Грейпфрут разбираем на дольки и очищаем от пленок.
На весь экран
шаг 3
Фету и авокадо режем средними кубиками одинакового размера (у меня на фото нет авокадо - не дожил).
Фету и авокадо режем средними кубиками одинакового размера (у меня на фото нет авокадо - не дожил).
На весь экран
шаг 4
В салатнице смешиваем все ингредиенты и заправляем смесью оливкового масла с лимонным соком. Раскладываем салат по тарелкам и подаем, посыпав фисташками. Приятного аппетита))
В салатнице смешиваем все ингредиенты и заправляем смесью оливкового масла с лимонным соком. Раскладываем салат по тарелкам и подаем, посыпав фисташками. Приятного аппетита))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Kristina
Kristina
02.01.2016 15:52:35

Получился отличный салатик! Вместо грейпфрута использовала помело, а спаржу приваривала.

Nadin
Nadin
31.05.2013 14:53:33

Ольчик,очень вкусный салатик!!!🌺🌺🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
30.05.2013 00:39:37

Опять мои 😇 любимые грейпфрут и авокадо!!! 😃🍃🍃🍃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.05.2013 22:39:54

Замечательный, Олечка!😍

Мурзик
Мурзик
29.05.2013 23:58:21
Снежинка Татьяна,

Танюш, спасибо большое)))😄😄😄

Яна
Яна
29.05.2013 10:52:37

Обалденный салат 😘😘😘у тебя на тарелке все что мне нравится 💖

Мурзик
Мурзик
29.05.2013 12:33:28
Яна ,

Яночка, спасибо большое))) значит у нас вкусы сходятся)😄😄😄

Показать еще комментарии