Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог с орехами и яблоками "Пушинка"

Пирог с орехами и яблоками "Пушинка"
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень простой и быстрый пирог к чаю для домашних посиделок) при этом он очень вкусный, с мягкой текстурой, поэтому и называется "Пушинка") уверена, у нас на сайте есть похожие, но уже такое количество рецептов, что точно проверить затруднительно. Тесто у данного пирога обычное и готовится очень легко, при этом всегда хорошо получается . В оригинале используются фундук, а я делала 2 маленьких пирога - один с фундуком и один с миндалем. Я очень люблю выпечку с фундуком, но в данном случае с миндалем мне понравилось больше. Он как будто ароматнее. В этом рецепте интересный сироп, которым пирог пропитывается. Я вообще далеко не всегда люблю пироги и кексы пропитывать или покрывать чем-либо, но здесь как раз тот случай, когда надо, поэтому очень советую данный пирог пропитать. Во-первых,от этого он становится нежнее. А, во-вторых, сироп придает ему такой приятный аромат - сливочно-кофейный. У меня не было кофейного ликера, и я не нашла точного ответа, чем его можно заменить, поэтому сообразила сама. За рецепт благодарю Екатерину с одного из кулинарных сайтов)) Попробуйте и Вы)).
В кулинарную книгу
Ингредиенты

100 г мягкого сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
150 г муки
50 г молотого фундука или миндаля
1.5 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. молока
2 яблока
---------------
Для сиропа:
50 г сахара (у меня коричневый)
150 мл сливок (у меня 25%)
6 ст.л. кофейного ликера (у меня 2 ст.л. кофе раствореннного в 2 ст.л. кипятка + 1 ст.л. бренди)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешиваем муку, разрыхлитель и орехи.
Смешиваем муку, разрыхлитель и орехи.
На весь экран
шаг 2
Масло взбиваем с сахаром.
Масло взбиваем с сахаром.
На весь экран
шаг 3
По одному добавляем яйца, взбивая после каждого.
По одному добавляем яйца, взбивая после каждого.
На весь экран
шаг 4
За 3 подхода добавляем мучную смесь вместе с молоком (1/3 смеси - 1 ст.л. молока и так еще 2 раза). Перемешиваем как следует, я это делала миксером на низкой скорости.
За 3 подхода добавляем мучную смесь вместе с молоком (1/3 смеси - 1 ст.л. молока и так еще 2 раза). Перемешиваем как следует, я это делала миксером на низкой скорости.
На весь экран
шаг 5
Яблоки чистим, разрезаем напополам и вырезаем сердцевину. Делаем на них надрезы почти до конца.
Яблоки чистим, разрезаем напополам и вырезаем сердцевину. Делаем на них надрезы почти до конца.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму (небольшая квадратная или круглая, 22-24 см). Я выпекала в двух небольших формах. На тесто выкладываем половинки яблок, немного их вдавливая. Выпекаем в духовке 180-200 гр (у меня 180гр) около 40 минут.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму (небольшая квадратная или круглая, 22-24 см). Я выпекала в двух небольших формах. На тесто выкладываем половинки яблок, немного их вдавливая. Выпекаем в духовке 180-200 гр (у меня 180гр) около 40 минут.
На весь экран
шаг 7
Горячий пирог поливаем сиропом. Для этого сахар растапливаем до карамелизации, добавив немного воды . Вливаем сливки и кофейный ликер. Прогреваем все вместе пару минут.
На весь экран
шаг 8
Очень вкусен теплым. Приятного аппетита)))
Очень вкусен теплым. Приятного аппетита)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.05.2013 22:44:01

Классный!!!😍 Воздушный, аж порИт😊😊😊

Мурзик
Мурзик
31.05.2013 00:32:29
Снежинка Татьяна,

Танюш, спасибки))))pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ла Ванда
Ла Ванда
30.05.2013 22:10:46

Настоящая пушинка))))))) Даже через монитор видно))))))))))))))🐾🐾🐾

Мурзик
Мурзик
31.05.2013 00:32:07
Ла Ванда,

Викуль, спасибо большое)))😍😍😍🌺🌺🌺

Диана
Диана
30.05.2013 21:07:49

Олюшка, пирог вкуснючий!😋

Мурзик
Мурзик
31.05.2013 00:31:40
Диана,

Дианочка, большое спасибо))) рада тебя видеть))🌺🌺🌺

Julia Z
Julia Z
30.05.2013 20:01:10

klassno😍

Мурзик
Мурзик
31.05.2013 00:31:12
Julia Z,

Юлечка, спасибки))😍😍😍

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
30.05.2013 18:29:58

Вкусная ПУШИНКА у тебя получилась!!!🌷🌹🌻

Мурзик
Мурзик
31.05.2013 00:30:54
Пчёлка Руся,

Руся, спасибо большое))😌😌😌

Показать еще комментарии