Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

ПЛОВ

ПЛОВ
Приготовление
55 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Пост про узбекский плов сподвиг меня опубликовать свой рецепт этого замечательного блюда восточной кухни. Плов я делаю разный: с бараниной (конечно, самый вкусный!), свининой, курицей, куриными сердечками, с морепродуктами.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г баранины
1 чашка риса
1 чашка воды для риса + 1/2 чашки кипятка для мяса
1-2 луковицы
1-2 моркови
соль 1 ч.л.
зира (индийский тмин) 1/2 ч.л.
барбарис сушёный 1 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо нарезать порционными кусками, слегка посолить, можно добавить травки (я добавила сушёный базилик, но традиционно его не добавляют в узбекский плов)
Мясо нарезать порционными кусками, слегка посолить, можно добавить травки (я добавила сушёный базилик, но традиционно его не добавляют в узбекский плов)
На весь экран
шаг 2
Овощи нарезать крупным кубиком. Обжарить мясо и овощи на сильном огне до золотистой корочки. Добавить кипяток и потушить на слабом огне минут 30 под крышкой.
Овощи нарезать крупным кубиком. Обжарить мясо и овощи на сильном огне до золотистой корочки. Добавить кипяток и потушить на слабом огне минут 30 под крышкой.
На весь экран
шаг 3
Когда мясо станет мягким, можно добавлять рис и специи.
Когда мясо станет мягким, можно добавлять рис и специи.
На весь экран
шаг 4
Теперь заливаем всё чашкой горячей воды, солим, перемешиваем и даём воде закипеть. Убавляем на минимальный огонь и ждём готовности плова! В процессе приготовления риса НЕ мешать и НЕ переворачивать плов!
Теперь заливаем всё чашкой горячей воды, солим, перемешиваем и даём воде закипеть. Убавляем на минимальный огонь и ждём готовности плова! В процессе приготовления риса НЕ мешать и НЕ переворачивать плов!
На весь экран
шаг 5
А это плов с куриными сердечками.
А это плов с куриными сердечками.
На весь экран
шаг 6
Плов с курицей, изюмом и черносливом.
Плов с курицей, изюмом и черносливом.
На весь экран
шаг 7
Плов со свиными рёбрышками.
Плов со свиными рёбрышками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
Elena1639
Elena1639
10.10.2015 16:28:16

Инночка, увидела у тебя плов на ребрышках. Мы сезон на даче закрываем, а у нас в компании не все любят баранину. так я несколько дней гадала, из чего же вкусный плов все-таки приготовить. а тут -бац- и вот оно, нужное решение! Спасибо😘мне очень нравятся твои рецепты😋

GinaGrin
GinaGrin
04.11.2015 10:49:00
Elena1639,

Лена, спасибо!!!! Очень рада, что идеи и рецепты нравятся!!!😘

Лёлик
Лёлик
13.06.2013 10:18:53

Бомба😛

GinaGrin
GinaGrin
13.06.2013 10:19:29
ТатьянаS
ТатьянаS
10.06.2013 02:53:24

Плов 😎-это вещь!!! 😍😍😍

GinaGrin
GinaGrin
10.06.2013 10:44:23
ТатьянаS,

😘pooh_lol

GinaGrin
GinaGrin
10.06.2013 10:46:15
ТатьянаS,

pooh_lol😘

Яна
Яна
08.06.2013 13:02:37

Очень вкусно! 😃

GinaGrin
GinaGrin
08.06.2013 14:36:30
Яна ,

Яна, благодарю 🌹

*Elenissima*
*Elenissima*
08.06.2013 01:34:55

Ого, какое разнообразие!!!😊🌸🌸🌸Отличные варианты!

GinaGrin
GinaGrin
08.06.2013 14:35:42
*Elenissima*,

Спасибо, что заглянули 😘🌸

Показать еще комментарии