Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Быстрые маринованные кабачки

Быстрые маринованные кабачки
Приготовление
8 часов
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Здравствуйте - всем! Хочу добавить в кабачковую тему и один из своих вариантов. Когда-то, года два-три назад я вычитала этот рецепт на сайте http://everydayolga.com и с тех пор эти кабачки у меня всегда приготовленные стоят в холодильнике. На всякий случай: хоть с картошечкой, хоть к мясу дополнение, хоть на кусочек хлебушка и готов бутерброд. А можно и просто так, как у нас сегодня - типа "пикник": сначала дружно работаем, а потом дружно все уплетаем.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1. Кабачки очищенные - 750 грамм
2. Чеснок - 5 зубков
3. Петрушка и укроп - по хорошему пучку
4. Вода - 600 мл
5. Красный перец молотый - 1 чайная ложка
6. Соль - 2 чайные ложки
7. Сахар - 4 чайные ложки
8. Черный молотый перец - 1 чайная ложка
9. Лавровый лист - 3 штучки
10. Гвоздика - 5 штучек
11. Молотый кориандр - 0,5 чайной ложки
12. Уксус 9% - 40 мл
13. Масло растительное - 80 мл.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сначала готовим маринад: воду ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем кориандр, гвоздику, оба вида перцев, лаврик, сахар и соль. Доводим до кипения снова и добавляем уксус. Сразу выключаем, добавляем масло растительное и отставляем в сторонку остывать
Сначала готовим маринад: воду ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем кориандр, гвоздику, оба вида перцев, лаврик, сахар и соль. Доводим до кипения снова и добавляем уксус. Сразу выключаем, добавляем масло растительное и отставляем в сторонку остывать
На весь экран
шаг 2
Кабачки очищаем от кожуры и семян, нарезаем тонкими полосками любым удобным способом. Я ножичком для чистки овощей.
Кабачки очищаем от кожуры и семян, нарезаем тонкими полосками любым удобным способом. Я ножичком для чистки овощей.
На весь экран
шаг 3
Мелко нарезаем чеснок, рубим зелень:
Мелко нарезаем чеснок, рубим зелень:
На весь экран
шаг 4
Смешиваем с кабачками в вашей посуде (у меня обычная кастрюлька эмалированная на 1,5 литра)
Смешиваем с кабачками в вашей посуде (у меня обычная кастрюлька эмалированная на 1,5 литра)
На весь экран
шаг 5
Заливаем маринадом, причем ждать его полного остывания не обязательно. И ставим мариноваться в холодное место до утра. Можно придавить грузом, если недостаточно маринада. У меня в этом необходимости не было. Вот и весь рецепт. Обращаю ваше внимание: кабачков уже нарезанных 750 грамм. Всем приятного аппетита! С уважением, Елена.
Заливаем маринадом, причем ждать его полного остывания не обязательно. И ставим мариноваться в холодное место до утра. Можно придавить грузом, если недостаточно маринада. У меня в этом необходимости не было. Вот и весь рецепт. Обращаю ваше внимание: кабачков уже нарезанных 750 грамм. Всем приятного аппетита! С уважением, Елена.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Ольга Шергина
Ольга Шергина
05.10.2013 12:23:58

Да, кабачки получаются замечательные! 💐 Вот оригинал рецепта http://everydayolga.com/marinovannye-kabachki/ 💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
05.10.2013 23:33:29
Ольга Шергина,

Ольга, а к чему этот Ваш комментарий. Если бы Вы внимательно прочитали, то увидели бы, что я и не скрывала источник, цитирую:"Когда-то, года два-три назад я вычитала этот рецепт на сайте http://everydayolga.com и с тех пор эти кабачки у меня всегда приготовленные стоят в холодильнике".

Sveta Bellousova
Sveta Bellousova
16.08.2013 12:14:02

Отличный рецепт, спасибо😊

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
16.08.2013 16:19:24
Sveta Bellousova,

На здоровье!

Nadin
Nadin
12.06.2013 22:43:27

Очень здорово!!Быстро и вкусно!!!💐💐💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12.06.2013 23:52:18
Nadin,

Спасибо, солнышко! 😘💐💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
11.06.2013 01:57:51

Отлично для лета! 😇🌺💗🐾

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
11.06.2013 09:26:13
ТатьянаS,

Спасибо!

irushka78
irushka78
11.06.2013 01:19:23

Готовила маринованные цуккини по рецепту Вики Ла Ванды и мне очень понравились!!Обязательно попробую и Ваш вариант!!😋😋

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
11.06.2013 09:25:57
irushka78,

Спасибо!

Показать еще комментарии