Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Грейпфрутовый салат с морепродуктами

Грейпфрутовый салат с морепродуктами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот салат вполне подойдет для идеального быстрого ужина. Калорий в нем почти нет, а витаминов и легко усваивающегося белка предостаточно. Кроме того, делается такой салат довольно быстро, что очень вдохновляет после напряженного трудового дня...Этот салат можно с таким же успехом делать с другими цитрусовыми, например, с помело, апельсинами (особенно красными) и даже крупными мандаринами.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Морской гребешок 10-12 шт.
Креветки 8-10 шт.
Грейпфрут 2 шт.
Пучок листового салата
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло "экстра вирджин" 4 ст. л. (2 л. в маринад, 2 л. в соус)
Соль морская
Смесь розового, зеленого и белого перцев

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
187265 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Смесь перцев и крупную морскую соль измельчить в ступке.
Смесь перцев и крупную морскую соль измельчить в ступке.
На весь экран
шаг 2
Для маринада смешать сок и цедру половины грейпфрута, оливковое масло и специи. Хорошо перемешать...
Для маринада смешать сок и цедру половины грейпфрута, оливковое масло и специи. Хорошо перемешать...
На весь экран
шаг 3
Гребешки и креветки разморозить, у креветок удалить кишечную вену. Залить морепродукты маринадом и оставить на 15 минут.
Гребешки и креветки разморозить, у креветок удалить кишечную вену. Залить морепродукты маринадом и оставить на 15 минут.
На весь экран
шаг 4
Выложить креветки и гребешки на раскаленную сковороду без масла... Масла достаточно из маринада...
Выложить креветки и гребешки на раскаленную сковороду без масла... Масла достаточно из маринада...
На весь экран
шаг 5
Обжарить с обеих сторон по 1 минуте.
Обжарить с обеих сторон по 1 минуте.
На весь экран
шаг 6
С грейпфрута острым ножом срезать кожуру так. чтобы была видна мякоть. Затем вырезать "филе" по долькам.
С грейпфрута острым ножом срезать кожуру так. чтобы была видна мякоть. Затем вырезать "филе" по долькам.
На весь экран
шаг 7
Салатные листья порвать руками, смешать с морепродуктами и грейпфрутом.
Салатные листья порвать руками, смешать с морепродуктами и грейпфрутом.
На весь экран
шаг 8
Для соуса выдавить сок из второй половины грейпфрута, добавить оливковое масло и выдавить через пресс зубчик чеснока. Перемешать.
Для соуса выдавить сок из второй половины грейпфрута, добавить оливковое масло и выдавить через пресс зубчик чеснока. Перемешать.
На весь экран
шаг 9
Подавать на большом блюде, не заправляя... Каждый набирает салат в свою тарелку и заправляет соусом по своему вкусу... Приятного аппетита! Очень рекомендую с бокалом ледяного сухого белого вина)))))))))))))))))))))
Подавать на большом блюде, не заправляя... Каждый набирает салат в свою тарелку и заправляет соусом по своему вкусу... Приятного аппетита! Очень рекомендую с бокалом ледяного сухого белого вина)))))))))))))))))))))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Марина
Марина
14.07.2013 10:18:47

Виктория, приготовила салат, но я брала только креветки:) Вкусно, очень необычное сочетание, мне понравилось!-)🌺

Ла Ванда
Ла Ванда
21.07.2013 17:31:20
Марина,

Марина! Очаровательное фото))) С креветками тоже очень вкусно))) Спасибочки за доверие!!!😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
12.06.2013 02:03:06

Голоснула pooh_lol за вкуснейшие 😎 морепродукты! 😋

Ла Ванда
Ла Ванда
12.06.2013 10:25:07
ТатьянаS,

Спасибо, Танюшик!!!😘😘😘

Яна
Яна
11.06.2013 14:48:00

Вика 😊 фото замечательное, очень заманчивое! 🌻 😃 сочетание очень оригинальное, я записываю! 💖💖💖🌹

Ла Ванда
Ла Ванда
11.06.2013 19:04:05
Яна ,

Спасибо, Яна! Салат легкий и вкусный)))))))) Надеюсь, что тебе понравится)))))))))💗💗💗

Мурзик
Мурзик
11.06.2013 12:53:07

ммммм, какой аппетитный салатик)) так вкусно с морепродуктами))😄😄🌺🌺

Ла Ванда
Ла Ванда
11.06.2013 19:05:10
Мурзик,

Спасибо, Оленька! То, что мы любим... морепродукты с морепродуктами))))))😄😄😄

Натали М
Натали М
11.06.2013 10:57:59

Конечно же,это очень вкусный салат😋особенно для тех,кто следит за фигурой😆💖💖💖

Ла Ванда
Ла Ванда
11.06.2013 19:06:08
Натали М,

Для нас, девочек, самое то))))))))) Спасибо, Натусь!!!🌷🌷🌷

Показать еще комментарии