Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Закусочные маффины с рикоттой, цукини и помидорками черри

Закусочные маффины с рикоттой, цукини и помидорками черри
Закусочные маффины с рикоттой, цукини и помидорками черри
55280 ed4 square100
Закусочные маффины с рикоттой, цукини и помидорками черри
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Быстрые и вкусные закусочные маффины не только идеально подойдут для пикника, но и украсят фуршетный стол....
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Мука - 200 г
молоко - 100 мл
разрыхлитель - 10 г
тёртый сыр Пармезан - 80 г
рикотта - 80 г
помидоры черри - 7 шт
оливковое масло - 100 мл
цукини - 400 г
яйца - 3шт
свежемолотый чёрный перец
оливковое масло

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
188922 ed4 square150
186875 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Цукини помыть, с помощью овощечистки нарезать 14 тонких полосок (у меня формочки для маффинов высокие, поэтому получилось по 2 полоски на маффин).
Цукини помыть, с помощью овощечистки нарезать 14 тонких полосок (у меня формочки для маффинов высокие, поэтому получилось по 2 полоски на маффин).
На весь экран
шаг 2
На сковороде разогреть оливковое масло. Оставшиеся цукини нарезать кубиками и обжарить на слабом огне.
На сковороде разогреть оливковое масло. Оставшиеся цукини нарезать кубиками и обжарить на слабом огне.
На весь экран
шаг 3
Взбить яйца с молоком венчиком....
Взбить яйца с молоком венчиком....
На весь экран
шаг 4
..... и продолжая взбивать тонкой струйкой влить оливковое масло. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
..... и продолжая взбивать тонкой струйкой влить оливковое масло. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
На весь экран
шаг 5
Муку просеять с разрыхлителем, рикотту протереть через ситечко и ввести в тесто. Хорошо перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем, рикотту протереть через ситечко и ввести в тесто. Хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 6
Добавить тёртый Пармезан, посолить и поперчить. Добавить цукини и тщательно перемешать.
Добавить тёртый Пармезан, посолить и поперчить. Добавить цукини и тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 7
Формочки для маффинов выложить пластинками цукини......
Формочки для маффинов выложить пластинками цукини......
На весь экран
шаг 8
.... и полностью заполнить их тестом.
.... и полностью заполнить их тестом.
На весь экран
шаг 9
В центр каждого маффина вставить помидорку.
В центр каждого маффина вставить помидорку.
На весь экран
шаг 10
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 минут. Приятного аппетита:)
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 минут. Приятного аппетита:)
На весь экран
шаг 11
Недавно готовила панна котту от Людмилы (LYUDMILAE) Вкусный и нежный десерт!!! Всем советую приготовить:) http://www.edimdoma.ru/retsepty/54500-nezhnaya-panna-kotta-po-starinnomu-italyanskomu-retseptu-na-belkah
Недавно готовила панна котту от Людмилы (LYUDMILAE) Вкусный и нежный десерт!!! Всем советую приготовить:) http://www.edimdoma.ru/retsepty/54500-nezhnaya-panna-kotta-po-starinnomu-italyanskomu-retseptu-na-belkah
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 88
Ed4 square50
Отправить
Irina Babich
Irina Babich
18.08.2015 08:01:05

Ирина, подскажите, на сколько маффинов этот рецепт? Спасибо!!

irushka78
irushka78
23.08.2015 20:30:31
Irina Babich,

6 больших маффинов!Готовьте на здоровье!🌺

Цветана
Цветана
09.06.2014 14:21:01

🌺🌺🌺

irushka78
irushka78
09.06.2014 16:21:47
Цветана,

💗💗💗

Улия
Улия
06.08.2013 19:18:26

Ирина спасибо за интересный рецепт! Получилось очень вкусно и на вид забавные!🌷

irushka78
irushka78
06.08.2013 20:51:47
Улия,

Улия,огромнейшее преогромнейшее спасибо за отзыв и фото!!!очень приятно,что мой рецепт Вам понравился!!!😘🌺🌺🌺

olia.dariy
olia.dariy
04.08.2013 21:48:12

Рецепт хороший, но у меня мафины получились слишком жирными, со вкусом оливкового масла😟. Возможно в рецепте ошибка и вместо 100 мл оливкогово масла нужно положить только 10?

irushka78
irushka78
05.08.2013 09:21:46
olia.dariy,

Спасибо огромное за отзыв!!!Может быть у Вас масло с ярко выраженным вкусом???В рецепте всё верно-100 мл!!!

Екатерина
Екатерина
19.07.2013 19:13:05

Очень вкусно получилось!!! Только что сделала!)) Огромное Вам спасибо!!!🌷🌷🌷

irushka78
irushka78
20.07.2013 01:20:05
Екатерина,

Екатерина,Вам огромное спасибо за доверие к моему рецепту!!!!Готовьте на здоровье и радуйте своих близких!!!Ещё раз большое спасибо за отзыв!!🌸🌸🌸

Показать еще комментарии