Я бы сказала, что это довольно свободный рецепт: и огурцы, и редис можно добавлять в холодник на свой вкус, да и водой разбавляйте его до той консистенции, которая нравится лично вам! Помимо укропа и

Юлия Высоцкая

27 июня 2020

Гаспачо с черешней ("Холодные супы")

Катерина_Н

12 июня 2013

Приготовление

2 часа и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Еще один вариант гаспачо, необычный, с черешней! Измельчаем мелко, наливаем в кувшин, охлаждаем, а дальше наслаждаемся вкусным и полезным супом-напитком в любое время суток! Приятного аппетита!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Черешня - 500 г

Помидоры - 2-3 шт. (~600 г)

Сладкий красный перец - 2 шт.

Сладкий красный лук - 0.5 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Корень имбиря - 3 см

Базилик - 2-3 веточки

Мята - 2-3 веточки

Белый хлеб - 2 куска

Красный винный уксус - 50 мл

Оливковое масло - 150 мл

Соль, перец

Вода - 100 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Замочим хлеб в уксусе с водой на 10 мин.

На весь экран

# шаг 2/5

Готовим остальные ингредиенты. Удаляем у черешни косточки. Обдаем помидоры кипятком, снимаем кожицу. Помидоры надо брать очень спелые. Очищаем перец.

На весь экран

# шаг 3/5

Чистим и нарезаем лук и чеснок. Чистим и натираем на мелкой терке имбирь.

На весь экран

# шаг 4/5

Все ингредиенты взбиваем в блендере до нужной консистенции.

На весь экран

# шаг 5/5

Охлаждаем в холодильнике 2 часа. Разливаем по бокалам, добавляем кубики льда. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Свекольник by Alekseev

Самый простой рецепт холодного свекольника.

Aleksey Alekseev

27 июня 2020

Рецепты

Кефирный суп с грецкими орехами

Идею подсмотрела в латышском рецепте"Balta kefira zupa"(Белый кефирный суп),только там без свеклы,а мои мальчишки попросили свекольный холодник!Поэтому объединила традиционный вкус"кефир+маринованная

28 июля 2012

Рецепты

Постный борщ с грибами и свежей капустой

Захотелось борща: вкусного, сытного и не очень вредного для фигуры, главное — вкусного. Я приготовила постный борщ с грибами и свежей капустой. Вот что из этого получилось, делюсь рецептом.

Цветана

25 июня 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Окрошка с ростбифом, яблоком и заправкой из хрена

В каждой кулинарной культуре присутствует какая-то своя вариация холодного супа, в Испании это гаспачо, во Франции вишисуаз, а у нас свекольники и, конечно, окрошка, которая знаменита вечным спором —

Юлия Высоцкая

29 июля 2022