Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 апреля
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 апреля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Салат с кабачками и молодой брынзой

Салат с кабачками и молодой брынзой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень давно смотрела одну передачу, и там шеф-повар вагона ресторана для вип-персон готовил закуску из маринованных кабачков и мягкого творога с зеленью. Я повторила рецепт, и он стал очень нами любим. Потом в водовороте жизни как-то рецепт забылся. И вот когда Лиза вызвала меня на битву, я стала думать, что же приготовить и вспомнила про тот рецепт. Я немного переделала его в салат. Получился очень вкусный освежающий салатик.
Ингредиенты
1 шт. - молодой кабачок (до 10 см)
80 г - молодой овечьей брынзы (можно взять Моцареллу)
50 г - руколы (можно взять и другие - фризе, латук, салат)
1 ст. л. - обжаренных грецких орехов
2 ст. л.- лимонного сока
2 ст. л. - оливкового масла
1 ст. л. - французской горчицы (зерновой)
соль, перец - по вкусу

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Кабачок моем, обрезаем хвостик. Ножом для снятия кожуры с овощей нарезаем на тоненькие полоски.
Кабачок моем, обрезаем хвостик. Ножом для снятия кожуры с овощей нарезаем на тоненькие полоски.


На весь экран
Готовим маринад для кабачков. Смешиваем 1 ст.л. лимонного сока, оливковое масло, горчицу, соль, перец.
Готовим маринад для кабачков. Смешиваем 1 ст.л. лимонного сока, оливковое масло, горчицу, соль, перец.


На весь экран
В кабачки выливаем маринад и аккуратно все перемешиваем. Отставим в сторону и дадим кабачкам промариноваться 3-5 минут.
В кабачки выливаем маринад и аккуратно все перемешиваем. Отставим в сторону и дадим кабачкам промариноваться 3-5 минут.


На весь экран
В другой салатник кладем вымытые и высушенные листья руколы, порезанную квадратиками брынзу, кабачки вместе с маринадом. Все аккуратно перемешиваем добавляем 1 ст.л. лимонного сока (по необходимости), оливковое масло, солим и перчим по вкусу. Добавляем орехи и еще раз перемешиваем.
В другой салатник кладем вымытые и высушенные листья руколы, порезанную квадратиками брынзу, кабачки вместе с маринадом. Все аккуратно перемешиваем добавляем 1 ст.л. лимонного сока (по необходимости), оливковое масло, солим и перчим по вкусу. Добавляем орехи и еще раз перемешиваем.


На весь экран
Выкладываем в тарелку и приятного аппетита!!
Выкладываем в тарелку и приятного аппетита!!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 60
Отправить
Margychka
Margychka
9 лет назад

Вкусненько получилось. Единственно, не стала класть в маринад соль, хватает брынзы, и сока лимона поменьше😌

Аня радуга
Аня радуга
9 лет назад
Margychka,

Рада что салат понравился. 😃 Да соль и лимон это все по вкусу. А брынза бывает разная и сладкая и средняя и соленая. это и нужно учитывать. 😌 Спасибо за отчет мне очень приятно!! 🌹

Виктория
Виктория
10 лет назад

Замариновала Анечка кабачки по твоему рецепту, очень вкусные, спасибо тебе!!!!😘😘😘💗💗💗🌸🌸🌸

Аня радуга
Аня радуга
10 лет назад
Виктория,

Викуль спасибо за фото отчет!!! Мне очень приятно что тебе понравилось!! 😘 😘 😘 😘

Mariana
Mariana
10 лет назад

Забираю рецептик! Все компоненты что я люблю!

Аня радуга
Аня радуга
10 лет назад
Mariana,

Мариана благодарю!!! Надеюсь рецепт пригодится!!! 😊🌹🌹🌹

Аня радуга
Аня радуга
10 лет назад

Здорово получилось!! 😍😍

Elen@Lat
Elen@Lat
10 лет назад

Анечка, как вкусно, свежо, по летнему, красота!!!😋😋😋

Аня радуга
Аня радуга
10 лет назад
Elen@Lat,

Леночка рада тебя видеть!! Ава очень красивая!!! Спасибо!!! 😃😃💗💗💗🌻🌻🌻

Elen@Lat
Elen@Lat
10 лет назад
Аня радуга,

😘😘😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.