Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Фокачча с оливками и помидорами черри

Фокачча с оливками и помидорами черри
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Оставалось тесто от пиццы, и хлеб закончился, отсюда и родилась эта идея. Хотелось фокаччу именно с оливками, но супруг к ним довольно равнодушен, вот и решила его половинку сделать с помидорками, ну а себе то, чего хотелось.... Ещё риск был в том, что тесто было , именно, для тонкой пиццы, но.... результат порадовал.... Чем и делюсь.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

ТЕСТО
1,5 ч.л. дрожжей
400 г муки
неполная чайная ложка соли
2 ст.л. оливкового масла
250 мл воды
------------------
оливки без косточек
помидоры черри
соль с сухими травками и чесноком
оливковое масло для смазывания изделия

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
тесто для меня делает ХП, единственно в этот раз я не дала ему времени на расстойку, через 15 мин вытащила и часть, которая пошла на фокаччу ушла на ночёвку в холодильник, в отсек в котором выставляется темп. от 0* до -5*. Утром достала, сформировала лепёшку, предварительно хорошенько смазав руки оливковым маслом, отправила в чуть прогретый духовой шкаф.
тесто для меня делает ХП, единственно в этот раз я не дала ему времени на расстойку, через 15 мин вытащила и часть, которая пошла на фокаччу ушла на ночёвку в холодильник, в отсек в котором выставляется темп. от 0* до -5*. Утром достала, сформировала лепёшку, предварительно хорошенько смазав руки оливковым маслом, отправила в чуть прогретый духовой шкаф.
На весь экран
шаг 2
Подготовила томаты и оливки. Помидоры помыла, обсушила, с оливок дала хорошенько стечь жидкости.
Подготовила томаты и оливки. Помидоры помыла, обсушила, с оливок дала хорошенько стечь жидкости.
На весь экран
шаг 3
Помидоры и оливки распределила по поверхности подошедшего теста, хорошенько их вдавила. Ещё раз отправила в духовой шкаф (выключенный), на расстойку, минут на 15. Перед выпечкой достала, вкл. духовку разогреваться до 200*. В это время смазала оливки и помидоры маслом, всё посыпала солью со специями.
Помидоры и оливки распределила по поверхности подошедшего теста, хорошенько их вдавила. Ещё раз отправила в духовой шкаф (выключенный), на расстойку, минут на 15. Перед выпечкой достала, вкл. духовку разогреваться до 200*. В это время смазала оливки и помидоры маслом, всё посыпала солью со специями.
На весь экран
шаг 4
Выпекать при Т 200* 15-20 мин. Достать из духовки, остудить на решётке, укрыв полотенцем. И наслаждаться. Я люблю с чёрным несладким кофе.
Выпекать при Т 200* 15-20 мин. Достать из духовки, остудить на решётке, укрыв полотенцем. И наслаждаться. Я люблю с чёрным несладким кофе.
На весь экран
шаг 5
Вот такая получилась на изломе. Кстати, тесто, переночевавшее в холоде и только приготовленное, ведёт себя по-разному.... В только приготовленном пузырьки воздуха получаются большими, а в отлежавшемся на холоде вот такие мелкие.... Это из моих личных наблюдений.
Вот такая получилась на изломе. Кстати, тесто, переночевавшее в холоде и только приготовленное, ведёт себя по-разному.... В только приготовленном пузырьки воздуха получаются большими, а в отлежавшемся на холоде вот такие мелкие.... Это из моих личных наблюдений.
На весь экран
шаг 6
А эта фокачча, подсмотренная у Юлии Высоцкой, с помидорами и базиликом. Очень ароматная. http://www.edimdoma.ru/retsepty/24803-fokachcha-s-pomidorami-i-bazilikom
А эта фокачча, подсмотренная у Юлии Высоцкой, с помидорами и базиликом. Очень ароматная. http://www.edimdoma.ru/retsepty/24803-fokachcha-s-pomidorami-i-bazilikom
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
14.06.2013 17:08:18

Ленчик,отличная фокачча. 😇Вот я не люблю оливки, а с помидорками самое то, так отличная идея угодить всем и мне, не любительнице оливок и наоборот. Здорово!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😋😋😋

Елена :-)
Елена :-)
14.06.2013 17:13:12
Elen@Lat,

Спасибо, Ленусь!!!💐 Мы сегодня последний кусочек поделили с мужем.... мне оливки, ему всё остальноеpooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
14.06.2013 17:15:47
Елена :-),

Вот, вот и я про то, мы бы тоже с мужем так делили, только на оборот, мне помидорки, а ему все остальное))))pooh_lol😘

Апрель
Апрель
14.06.2013 16:43:01

поддержу вас своим голосом,тем более фокаччу готовила не раз и вкус ее знаю😋💗

Елена :-)
Елена :-)
14.06.2013 16:54:11
Апрель,

Ой, спасибо, Алечка, большое😌💗
И можно на ты?💐

Апрель
Апрель
14.06.2013 16:54:59
Елена :-),

конечно Лена💗

Елена :-)
Елена :-)
14.06.2013 16:55:57
Апрель,

💗💗

irushka78
irushka78
14.06.2013 15:13:11

Как красивоооо!!!😃😃😃

Елена :-)
Елена :-)
14.06.2013 15:48:35
irushka78,

Спасибо, Ирина🌹💖

ღ Юляღ
ღ Юляღ
14.06.2013 12:15:03

Вкусно и ароматно!😍😋

Елена :-)
Елена :-)
14.06.2013 14:14:12
ღ Юляღ,

Спасибо, Юля, что заглянули🌷

ღ Юляღ
ღ Юляღ
14.06.2013 14:18:04
Елена :-),

Как раз бы подошла для кулинарной битвы!)))Сейчас новое задание-фокачча!😊💖

Елена :-)
Елена :-)
14.06.2013 14:20:52
ღ Юляღ,

прям чувствовала видимоpooh_lol у меня частенько так... что-то сделаю сегодня, а уместнее и выгоднее было бы сделать завтра.😄

ღ Юляღ
ღ Юляღ
14.06.2013 14:30:36
Елена :-),

Бывает и такое!))))вкусный хлебушек!😋

Елена :-)
Елена :-)
14.06.2013 14:34:36
ღ Юляღ,

Спасибо💗💐

ТатьянаS
ТатьянаS
14.06.2013 01:25:25

Как я люблю 💖 такие эксперименты pooh_lol и неожиданный результат))) 😉 Вкусненько! 😇

Елена :-)
Елена :-)
14.06.2013 09:10:30
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна🌸 У меня чаще всего так и есть.... начитаюсь рецептов, насмотрюсь картинок и понеслосьpooh_lol

Показать еще комментарии