Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рыбный рулет "Дуэт"

Рыбный рулет "Дуэт"
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Вкусный и полезный рыбный рулет, в котором удачно сбалансированны жирная и постная рыбы. А способ приготовления позволяет использовать это блюдо для детского и диетического питания.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Треска (обрезки) - 300 г
Горбуша (филе на шкуре) - 600 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сливки 22% - 110 мл
Желатин - 20 г
Специи для рыбы, соль - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Удалить остатки чешуи и хорошо промыть шкурку филе. Замочить желатин. Филе горбуши аккуратно срезать пластами со шкуры. Шкурка желательно должна остаться неповрежденной.
Удалить остатки чешуи и хорошо промыть шкурку филе. Замочить желатин. Филе горбуши аккуратно срезать пластами со шкуры. Шкурка желательно должна остаться неповрежденной.
На весь экран
шаг 2
Пюрировать обрезки трески, смешать со сливками и ввести замоченный желатин и яйца. хорошо взбить.
Пюрировать обрезки трески, смешать со сливками и ввести замоченный желатин и яйца. хорошо взбить.
На весь экран
шаг 3
Нарезанное пластиками филе горбуши разложить на шкурке, посыпать специями, посолить.Сверху выложить мусс из трески.
Нарезанное пластиками филе горбуши разложить на шкурке, посыпать специями, посолить.Сверху выложить мусс из трески.
На весь экран
шаг 4
Свернуть с помощью пленки в рулет
Свернуть с помощью пленки в рулет
На весь экран
шаг 5
Рулет очень туго "спеленать" пищевой пленкой. Концы пленки завязать узлом. Опустить в кипящую воду и варить примерно 20 минут. Вынув, остудить и на ночь убрать в холодильник.
Рулет очень туго "спеленать" пищевой пленкой. Концы пленки завязать узлом. Опустить в кипящую воду и варить примерно 20 минут. Вынув, остудить и на ночь убрать в холодильник.
На весь экран
шаг 6
Подавать с соусом тар-тар или на бутерброды.
Подавать с соусом тар-тар или на бутерброды.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
16.06.2013 04:39:45

Празднично 💖 выглядит 😍 рулетик! 😇

Яна
Яна
15.06.2013 20:01:31

Спасибо за рецепт 😍

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
15.06.2013 22:05:23
Яна ,

На здоровье!🌹

Ла Ванда
Ла Ванда
15.06.2013 19:22:01

Мне, пжлст, с тар-таром)))😃

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
15.06.2013 22:05:02
Ла Ванда,

Угощайтесь на здоровье!pooh_lol

irushka78
irushka78
15.06.2013 02:03:23

Отличный рулет,очень понравился!!Спасибо огромное за рецепт!!😃😃💐

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
15.06.2013 22:05:55
irushka78,

На здоровье!😄

Катерина
Катерина
14.06.2013 20:35:57

Интересный рецепт, взяла на заметку!😍😊

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
15.06.2013 22:06:13
Катерина,

Надеюсь понравится.🌷