Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кюрдан-кебаб

Кюрдан-кебаб
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это блюдо турецкой кухни. Кюрдан означает деревянная палочка. Очень оригинально будет смотреться на столе.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г мясного фарша
1 луковица
1 кусочек белого хлеба (замоченный в молоке)
соль
перец
2-3 баклажана
3 помидора
3 ст.л томатной пасты
вода
зубочистки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В фарш добавить мелко нарезанную, луковицу, соль, перец и отжатый хлеб. Хорошо перемешать, до однородной массы.
В фарш добавить мелко нарезанную, луковицу, соль, перец и отжатый хлеб. Хорошо перемешать, до однородной массы.
На весь экран
шаг 2
Баклажаны нарезать пластинами вдоль. В чашу налить воду, посолить и замочить баклажаны на 30 минут.
Баклажаны нарезать пластинами вдоль. В чашу налить воду, посолить и замочить баклажаны на 30 минут.
На весь экран
шаг 3
Слить воду. Обсушить. Обжарить баклажаны, на растительном масле, с обоих сторон, до готовности.
Слить воду. Обсушить. Обжарить баклажаны, на растительном масле, с обоих сторон, до готовности.
На весь экран
шаг 4
Готовые баклажаны выложить на салфетку, чтобы с них стекло лишнее масло
Готовые баклажаны выложить на салфетку, чтобы с них стекло лишнее масло
На весь экран
шаг 5
Из фарша сформировать котлеты, обжарить до готовности
Из фарша сформировать котлеты, обжарить до готовности
На весь экран
шаг 6
Баклажаны положить крест накрест
Баклажаны положить крест накрест
На весь экран
шаг 7
В середину положить котлету
В середину положить котлету
На весь экран
шаг 8
Закрыть баклажанами
Закрыть баклажанами
На весь экран
шаг 9
Сверху ложим кружочек помидора, и скалываем зубочисткой
Сверху ложим кружочек помидора, и скалываем зубочисткой
На весь экран
шаг 10
Для соуса: в воду добавляем томатную пасту, соль. перец и хорошо перемешиваем
Для соуса: в воду добавляем томатную пасту, соль. перец и хорошо перемешиваем
На весь экран
шаг 11
Выложить кебабы на противень, залить соусом до середины кебабов. Поставить в духовку на 15 минут, разогретую до 180 градусов.
Выложить кебабы на противень, залить соусом до середины кебабов. Поставить в духовку на 15 минут, разогретую до 180 градусов.
На весь экран
шаг 12
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
18.06.2013 03:28:49

Катрина,ты меня 😇 знаешь 😉...,я такие 😌 закусочки-канапешки люблю))) pooh_lol💖😊

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
20.06.2013 23:21:36
ТатьянаS,

это точно, большое спасибо за голос🌹🌹🌹

Strelec
Strelec
18.06.2013 00:39:06

Катенька, спасибо за рецепт! 💐 Уверена, что это нужно попробовать 💖

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
20.06.2013 23:21:06
Strelec,

Анюта, спасибо. Я тоже думаю что оно того стоит, жду от тебя отзыва💖💐

Elen@Lat
Elen@Lat
17.06.2013 19:09:15

Вот это забрала в КК, так мне понравилось.😊 очень вкусно!!!😋😋😋😘

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
20.06.2013 23:20:18
Elen@Lat,

угощайся, мне очень приятно😘🌹🌹🌹

Julia Z
Julia Z
17.06.2013 16:54:01

vkusno,effektno😍

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
20.06.2013 23:20:00
Julia Z,

спасибо огромное🌷🌷🌷

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.06.2013 15:14:05

Замечательно! Красиво и оригинально!😃💖💐

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
20.06.2013 23:19:46
Снежинка Татьяна,

Танюшка, спасибо большое😘💖

Показать еще комментарии