Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Фокачча с маслинами и орегано

Фокачча с маслинами и орегано
Фокачча с маслинами и орегано
Фокачча с маслинами и орегано
Фокачча с маслинами и орегано
55545 ed4 square100
Фокачча с маслинами и орегано
Фокачча с маслинами и орегано
Фокачча с маслинами и орегано
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это фокачча довольно необычная... Во-первых, тесто для нее ставится на газированной минеральной воде... во-вторых, выпекается она не в духовке, а в мультиварке... и в-третьих, она получается не тонкой лепешкой, а довольно пышной, как пирог... Но это - самая настоящая фокачча)))))))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300 г муки
180 мл газированной воды
6 г сухих дрожжей
7 г соли
10 г сахара
30 мл оливкового масла
100 г маслин без косточки
орегано
2-3 зубчика чеснока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Муку предварительно просеять. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить воду и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера насадками для замешивания теста. Сначала 2 мин. на низкой скорости, потом скорость увеличила и месила еще 7 минут, пока тесто не стало гладким и эластичным. В последнюю очередь добавить оливковое масло. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличится вдвое. Разделить тесто на 2 части.
Муку предварительно просеять. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить воду и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера насадками для замешивания теста. Сначала 2 мин. на низкой скорости, потом скорость увеличила и месила еще 7 минут, пока тесто не стало гладким и эластичным. В последнюю очередь добавить оливковое масло. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличится вдвое. Разделить тесто на 2 части.
На весь экран
шаг 2
Для начинки маслины нарезать колечками.
Для начинки маслины нарезать колечками.
На весь экран
шаг 3
Чеснок измельчить и залить 2 ст.л. оливкового масла.
Чеснок измельчить и залить 2 ст.л. оливкового масла.
На весь экран
шаг 4
Руками сформировать лепешку...
Руками сформировать лепешку...
На весь экран
шаг 5
Выложить на нее начинку...
Выложить на нее начинку...
На весь экран
шаг 6
Накрыть второй лепешкой, защипнув края.
Накрыть второй лепешкой, защипнув края.
На весь экран
шаг 7
Положить готовую фокаччу в чашу мультиварки и намазать сверху чесночным маслом...
Положить готовую фокаччу в чашу мультиварки и намазать сверху чесночным маслом...
На весь экран
шаг 8
Посыпать орегано. Оставить на 15 минут. Затем выпекать на режиме ВЫПЕЧКА (у меня 50 минут). За это время фокачча отлично пропекается. Единственный минус в том, что верх остается незапеченным, т.е. светлым. Поэтому уже готовую фокаччу я отправила в этой же чаше в духовку на 10 минут.
Посыпать орегано. Оставить на 15 минут. Затем выпекать на режиме ВЫПЕЧКА (у меня 50 минут). За это время фокачча отлично пропекается. Единственный минус в том, что верх остается незапеченным, т.е. светлым. Поэтому уже готовую фокаччу я отправила в этой же чаше в духовку на 10 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
alinakvit
alinakvit
09.06.2014 02:31:57

Огромное спасибо за Вашу фокаччу! Рецепт - прелесть!

Ла Ванда
Ла Ванда
09.06.2014 20:17:01
alinakvit,

И Вам спасибо за теплый отзыв)))

SHKODIK
SHKODIK
27.07.2013 10:13:54

вау😍

Ла Ванда
Ла Ванда
27.07.2013 13:08:48
SHKODIK,

😊

Liliya
Liliya
26.06.2013 08:24:22

Обожаю маслины, голосую! Удачи! pooh_lol😍🌸

Ла Ванда
Ла Ванда
26.06.2013 10:33:25
Liliya,

Спасибо большое!!!💐

ТатьянаS
ТатьянаS
20.06.2013 00:43:24

В мультиварке 😎...тоже 😍 вариант!!!

Ла Ванда
Ла Ванда
21.06.2013 10:44:22
ТатьянаS,

Кстати, очень вкусная фокачча получается))))))))) Она менее сухая, но вкууууус... аааааабалдеть (как сказал мой сын)pooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо, дорогая!!!🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
21.06.2013 21:06:21
Ла Ванда,

😌😃 "Устами младенца глаголет истина..."))) 😇😇😇

ВикторияS
ВикторияS
19.06.2013 23:07:48

Иду, иду на чудесные ароматы🐾🐾🐾pooh_lol Викуль, тесто на минералке -так интересно!!!😍😍

Ла Ванда
Ла Ванда
21.06.2013 10:44:40
ВикторияS,

Викуля!!!😘😘😘

Показать еще комментарии