Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Черешневое мороженое

Черешневое мороженое
Черешневое мороженое
55698 ed4 square100
Черешневое мороженое
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Основой этого мороженого выступает ванильное http://www.edimdoma.ru/retsepty/55457-vanilnoe-morozhenoe. Оно практически то же самое, но с "наполнителем". Автор, Мария Китчен, использовала чернику, а я решила приготовить с черешней. Результат превзошел все мои ожидания-мороженое получилось очень вкусным! Мне даже сложно описать его, нужно просто попробовать, чтобы понять. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

100 мл жирных сливок
100 мл молока
2 желтка
40 г сахара
50 г черешни (у меня немного больше)
ванильный ароматизатор (добавила от себя)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Из черешни удалить косточки. Измельчить ее в блендере в однородную массу. Не страшно, если будут попадаться кусочки, т.к. масса потом будет протираться через сито.
Из черешни удалить косточки. Измельчить ее в блендере в однородную массу. Не страшно, если будут попадаться кусочки, т.к. масса потом будет протираться через сито.
На весь экран
шаг 2
Желтки взбить с сахаром до загустения.
Желтки взбить с сахаром до загустения.
На весь экран
шаг 3
Сливки с молоком прогреть до появления первых пузырьков, но не кипятить! Взбивая, вводить в желтки с сахаром. Еще немного взбить.
Сливки с молоком прогреть до появления первых пузырьков, но не кипятить! Взбивая, вводить в желтки с сахаром. Еще немного взбить.
На весь экран
шаг 4
Добавить черешневое пюре, несколько капель ванильного ароматизатора, поставить на слабый огонь и, помешивая, держать около 5 минут. Смесь не должна кипеть!
Добавить черешневое пюре, несколько капель ванильного ароматизатора, поставить на слабый огонь и, помешивая, держать около 5 минут. Смесь не должна кипеть!
На весь экран
шаг 5
Протереть всю массу через сито. Дать остыть. Я охлаждаю в миске с холодной водой. Перелить в пластиковый контейнер и убрать в морозилку. Помешивать каждый полчаса( если не будете забывать, как я) . Нужно помешивать раза 4, если больше, то это только приветствуется! Готовое мороженое выложить в креманки и подавать. Приятного аппетита!
Протереть всю массу через сито. Дать остыть. Я охлаждаю в миске с холодной водой. Перелить в пластиковый контейнер и убрать в морозилку. Помешивать каждый полчаса( если не будете забывать, как я) . Нужно помешивать раза 4, если больше, то это только приветствуется! Готовое мороженое выложить в креманки и подавать. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
06.07.2013 14:31:11

Ритуля - ты умница, вдохновляешь меня на мороженое дома 💗💗💗

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
06.07.2013 19:11:20
Liza Oliver,

Спасибо, Лизок! Делай, оно очень просто готовится!😜😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.06.2013 11:57:59

Ну оооочень вкусное!!!😋😋😋 Нам сейчас мороженое очень нужно, +30, мы таемpooh_lol

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
26.06.2013 14:40:51
Снежинка Татьяна,

Спасибо тебе большое, Танюша!!!😘😘😘 У нас тоже жара, даже больше +30!😱

Mariana
Mariana
26.06.2013 04:44:17

Чудесное мороженое Маргарита!!🍁

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
26.06.2013 14:39:21
Mariana,

Марьяна, благодарю!💖🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
26.06.2013 01:52:50

Отличное 😃 угощение у тебя 😉 сегодня,Ритуль!!! 💖💐🍀

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
26.06.2013 14:39:05
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка! Угощайся😜😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
27.06.2013 01:04:20
Маргарита Бузова,

😘😋😋😋💐

Nina Soroka
Nina Soroka
26.06.2013 01:06:02

Ну очень вкусно и аппетитно описано😍 тем более я обожаю черешню😋🌸

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
26.06.2013 14:38:41
Nina Soroka,

Нина, спасибо Вам большое за голос!!! Мне очень приятно, что мороженое так понравилось😘😘😘

Nina Soroka
Nina Soroka
26.06.2013 15:13:33
Показать еще комментарии