Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Летний салат с лососем и зелеными овощами

Летний салат с лососем и зелеными овощами
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Хотела бы предложить вам легкий и сытный и питательный в то же время салат с лососем) рецепт его я нашла во французском журнале, посвященном летним рецептам и барбекю) очень его рекомендую - он готовится быстро и получается очень вкусно и по-летнему) для легкого обеда или ужина самое-то) заправка достойна отдельного внимания - она очень удачная, на мой взгляд, и подойдет к ряду других салатов) Попробуйте)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200 г замороженного зеленого горошка
1 средний огурец
400 г салата латук (или Айсберг)
150 г рукколы
400 г филя лосося
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла (я не использовала)
перец, паприка, соль
2 ст.л. дижонской горчицы (у меня 1 ст.л.)
2 ст.л. сока лайма
100 г крем-фреша или жирной сметаны (у меня 50/50 крем-фреша и натурального йогурта)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Зеленый горошек отвариваем несколько минут в подсоленой воде. Сливаем воду. Можно его для сохранения цвета опустить на пару минут в ледяную воду.
Зеленый горошек отвариваем несколько минут в подсоленой воде. Сливаем воду. Можно его для сохранения цвета опустить на пару минут в ледяную воду.
На весь экран
шаг 2
Огурец режем тонкими кружочками или кубиками.
Огурец режем тонкими кружочками или кубиками.
На весь экран
шаг 3
Салат и рукколу моем и сушим.
Салат и рукколу моем и сушим.
На весь экран
шаг 4
Филе лосося моем, сушим бумажным полотенцем и взбрызгиваем соком лимона.
Филе лосося моем, сушим бумажным полотенцем и взбрызгиваем соком лимона.
На весь экран
шаг 5
В рецепте его предлагают нарезать на кусочки и обжарить в горячем масле (минуты по 3 с каждой стороны), а затем посыпать солью, перцем и паприкой. Я филе готовила на сковороде-гриль, сразу посыпала солью и перцами и на кусочки резала готовое филе.
В рецепте его предлагают нарезать на кусочки и обжарить в горячем масле (минуты по 3 с каждой стороны), а затем посыпать солью, перцем и паприкой. Я филе готовила на сковороде-гриль, сразу посыпала солью и перцами и на кусочки резала готовое филе.
На весь экран
шаг 6
Для заправки смешиваем горчицу, сок лайма и крем-фреш. По вкусу добавляем соль, перец и паприку.
Для заправки смешиваем горчицу, сок лайма и крем-фреш. По вкусу добавляем соль, перец и паприку.
На весь экран
шаг 7
В салатнице перемешиваем салат, рукколу, огурец, горошек и раскладываем их по тарелкам. Выкладываем кусочки лосося и поливаем заправкой. Приятного аппетита)
В салатнице перемешиваем салат, рукколу, огурец, горошек и раскладываем их по тарелкам. Выкладываем кусочки лосося и поливаем заправкой. Приятного аппетита)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
Маруся
Маруся
15.12.2013 02:33:06

Классный рецепт. Салат получился легким и свеженьким. Семье моей понравился 😃

ТатьянаS
ТатьянаS
27.06.2013 03:41:56

Как вкусно 😄 и красиво!!! 😃🌺🍃

Мурзик
Мурзик
29.06.2013 10:58:25
ТатьянаS,

Танюш, спасибо большое))💐💐💐

Мария KMW
Мария KMW
26.06.2013 02:39:17

Выглядит ярко, по-летнему и рыбка просто волшебна, Оленька!😋🌻🌸🐾

Мурзик
Мурзик
29.06.2013 10:58:01
Мария KMW,

Машенька, большое спасибо))😄😄💗

natali
natali
26.06.2013 02:02:01

💐😱 очень извиняюсь!Конечно же ставила 5...почему так получилось сама не понимаю.Спасибо за рецепт! 😀

Мурзик
Мурзик
29.06.2013 10:57:32
natali,

Натали, ничего страшного)) звездочки маленькие и легко ошибиться)🌷🌷

Julia Z
Julia Z
26.06.2013 00:52:03

klasssssssss😍

Мурзик
Мурзик
29.06.2013 10:56:17
Julia Z,

Юленька, большое спасибо))😄💐💐💐

Показать еще комментарии