Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мегаовощной ароматный хлеб с сыром ("Новый урожай")

Мегаовощной ароматный хлеб с сыром ("Новый урожай")
Мегаовощной ароматный хлеб с сыром ("Новый урожай")
Мегаовощной ароматный хлеб с сыром ("Новый урожай")
55743 ed4 square100
Мегаовощной ароматный хлеб с сыром ("Новый урожай")
Мегаовощной ароматный хлеб с сыром ("Новый урожай")
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Овощной хлеб - отличный вариант ланча в прекрасный летний день. Такой ароматный, полезный кекс, в котором, кажется, соединились все овощи огорода, очень легкий в приготовлении, но достаточно сытный и аппетитный. Советую всем обязательно его опробовать - разочаровавшихся не будет, гарантирую.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 небольшой помидор
1 маленький цукини (кабачок)
1 небольшая морковь
1 небольшой перец
1 крупная луковица
горсть зеленой фасоли (факультативно)
горсть зеленого горошка (факультативно)
горсть маслин без косточки (факультативно)
150 г твердого сыра
8 г дрожжей
100 г мягкого сливочного масла
250-300 г муки
2 яйца
2 желтка
2 столовые ложки масла растительного (оливкового)
соль, перец, травы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Все овощи нужно порезать. Советую делать это не слишком мелко.
Все овощи нужно порезать. Советую делать это не слишком мелко.
На весь экран
шаг 2
Сыр также порезать, только немного крупнее овощей.
Сыр также порезать, только немного крупнее овощей.
На весь экран
шаг 3
На разогретой сковороде обжарить лук (до прозрачного цвета!), добавить все овощи. Их нужно пассеровать буквально парочку минут. Выделится сок от помидора - не переживайте, он чудесно пропитает кекс и придаст ему шикарный цвет. Ах, этот превосходный аромат: перчик, лучок, морковка.. Лишь ради этого божественного запаха стоит испечь овощной хлеб ;-)
На разогретой сковороде обжарить лук (до прозрачного цвета!), добавить все овощи. Их нужно пассеровать буквально парочку минут. Выделится сок от помидора - не переживайте, он чудесно пропитает кекс и придаст ему шикарный цвет. Ах, этот превосходный аромат: перчик, лучок, морковка.. Лишь ради этого божественного запаха стоит испечь овощной хлеб ;-)
На весь экран
шаг 4
Готовые овощи посолить, поперчить, добавить ваши любимые травы, накрыть крышкой и оставить "отдыхать". Тем временем мягкое масло растираем до белизны. Добавляем растительное масло, соль, 1 столовую ложку сахара - в рецепте его нету, но попробуйте, это весьма интересное сочетание, сахара немного и он слегка оттеняет вкус хлеба. Ввести яйца и желтки, тщательно размешать.
Готовые овощи посолить, поперчить, добавить ваши любимые травы, накрыть крышкой и оставить "отдыхать". Тем временем мягкое масло растираем до белизны. Добавляем растительное масло, соль, 1 столовую ложку сахара - в рецепте его нету, но попробуйте, это весьма интересное сочетание, сахара немного и он слегка оттеняет вкус хлеба. Ввести яйца и желтки, тщательно размешать.
На весь экран
шаг 5
Просеянную муку - 200 г - смешать с дрожжами и добавить к масляной массе. Замесить мягкое тесто. Добавить овощи, обязательно вместе с соком. И, немного подсыпая муку, добавить столько муки, сколько кекс "возьмет" (в пределах 100 г).
Просеянную муку - 200 г - смешать с дрожжами и добавить к масляной массе. Замесить мягкое тесто. Добавить овощи, обязательно вместе с соком. И, немного подсыпая муку, добавить столько муки, сколько кекс "возьмет" (в пределах 100 г).
На весь экран
шаг 6
Добавить фасоль, маслины, горошек - чего душа пожелает и только в последнюю очередь - сыр.
Добавить фасоль, маслины, горошек - чего душа пожелает и только в последнюю очередь - сыр.
На весь экран
шаг 7
В форму для кекса (смазать, если нужно; у меня силиконовая) выложить тесто. Кекс можно оставить для расстройки (около часа), но аппетит не терпит. Я поставила на 60 минут при 180 *С выпекать.
В форму для кекса (смазать, если нужно; у меня силиконовая) выложить тесто. Кекс можно оставить для расстройки (около часа), но аппетит не терпит. Я поставила на 60 минут при 180 *С выпекать.
На весь экран
шаг 8
Мой кексо-хлеб поднялся прекрасно! А его аромат свел с ума всех! Прекрасный сытный и приятный ланч! Желаю вам приятного аппетита и побольше летних овощей на столе! :-)
Мой кексо-хлеб поднялся прекрасно! А его аромат свел с ума всех! Прекрасный сытный и приятный ланч! Желаю вам приятного аппетита и побольше летних овощей на столе! :-)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
06.07.2013 15:54:53

однозначно сделаю...сезон овощей располагает)😘

...
...
06.07.2013 21:01:53
Liza Oliver,

😌💖

ТатьянаS
ТатьянаS
27.06.2013 02:51:20

Хлебушек-кекс просто 😃 полезнейшая 😌 выпечка!!! 💖🌹

...
...
27.06.2013 08:21:56
ТатьянаS,

Спасибо😌🌻

Ла Ванда
Ла Ванда
26.06.2013 23:53:16

Я такой хлеб уже выкладывала... http://www.edimdoma.ru/retsepty/46306-syrnyy-hleb

...
...
26.06.2013 23:58:56
Ла Ванда,

Простите, рецепт нашла в интернете, вне сайта😞 Правда, очень похож😳😣

Ла Ванда
Ла Ванда
27.06.2013 00:06:59
...,

Да, ничего страшного, Диана! Очень вкусный хлеб и достойный рецепт...💐

...
...
27.06.2013 00:08:36
Ла Ванда,

😌💖

Надежда
Надежда
26.06.2013 22:25:07

Какой насыщенный вкус должен быть у хлебушка,Дианочка,столько овощей,и очень красивый цвет,яркий такой💗💐😍

...
...
26.06.2013 23:26:22
Надежда,

Благодарю!😊 Действительно, очень насыщенный вкус! 😊

Julia Z
Julia Z
26.06.2013 20:49:27

oboldet`😍

...
...
26.06.2013 21:05:09
Julia Z,

pooh_lol😊

Показать еще комментарии