Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рататуй

Рататуй
Приготовление
1 час и 50 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 стручок красного сладкого перца
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
1 кг помидоров
3 ст.л. масла (для жарки)
1 цукини или кабачок
2 баклажана
1/2 пучка базилика
соль
молотый перец
приправы по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Все овощи промыть и просушить.
Все овощи промыть и просушить.
На весь экран
шаг 2
Болгарский перец завернуть в фольгу и запечь в духовке. Затем плод очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать.
На весь экран
шаг 3
Взять половину помидоров. Сделать надрез крест-накрест, опустить под кипяток на 30-40 секунд. Снять кожицу порубить мелко как перец.
Взять половину помидоров. Сделать надрез крест-накрест, опустить под кипяток на 30-40 секунд. Снять кожицу порубить мелко как перец.
На весь экран
шаг 4
Лук и чеснок также мелко нарезать .Обжарить до золотистости.
На весь экран
шаг 5
Добавить помидоры с перцем болгарским и тушить около 5-7 минут.
Добавить помидоры с перцем болгарским и тушить около 5-7 минут.
На весь экран
шаг 6
Когда смесь протушится, выложить все в блендер, приправить по вкусу и все взбить, и добавить базилик.
На весь экран
шаг 7
Оставшийся помидоры, цукини (кабачки я брала) и баклажаны нарезать тонкими кружочками.
Оставшийся помидоры, цукини (кабачки я брала) и баклажаны нарезать тонкими кружочками.
На весь экран
шаг 8
На дно формы выложить соус который в блендере поверх все овощи и снова залить соусом.
На весь экран
шаг 9
Выпекать с накрытой фольгой 1 час при 180 гр.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
27.06.2013 03:12:40

Можно 😇 с таким овощным 😌 блюдом и в конкурсе поучаствовать))) 😃

Дарина
Дарина
27.06.2013 09:41:49
ТатьянаS,

Спасибо,а в каком?)

ТатьянаS
ТатьянаS
28.06.2013 00:33:23
Дарина,

Просто 😌 к названию дописать..."Новый урожай" 😎...,но сегодня 😇 последний день...Заходите в графу КЛУБ и там все текущие 😉 конкурсы увидите...Скоро новый будет))) 😃

Дарина
Дарина
28.06.2013 10:08:17
ТатьянаS,

Хорошо ,спасибо)