Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны

Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
55938 ed4 square100
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Детское меню". Почему бы не накормить детвору такими сытными розочками-роллами, которые томятся на овощной подушке из молодой моркови, капусты и лука? При томлении тесто пропитывается всеми соками и ароматами из овощей, а овощи в свою очередь после такого содружества становятся просто объеденьем! Можно присыпать в конце сыром..., но я хотела показать Вам верхушки готовых пельменчиков-роллов, которые несомненно привлекут внимание Ваших детей и разыграют аппетит))) Если совсем некогда готовить овощи, можно просто тушить роллы в сметанной заливке с приправами и тоже будет вкусно!!! Совет: накрутить таких роллов побольше и заморозить...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

350 г фарша
150 г моркови
80 г капусты
1 луковица
2-3 зуб. чеснока
кусочек имбиря
приправа овощная-0,5 ч.л.
растит. масло
стакан воды
тесто:
200 г муки
полстакана воды
1 яйцо
соль
30 г слив. масла на роллы
зелёный лук сверху
хрен/сметана при подаче

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
233539 ed4 square150
233538 ed4 square150
233537 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Продукты... Фарш у меня куплен индюшачий.
Продукты... Фарш у меня куплен индюшачий.
На весь экран
шаг 2
Сначала делаем тесто... В муку вбиваем яйцо...
Сначала делаем тесто... В муку вбиваем яйцо...
На весь экран
шаг 3
Соль... примерно треть чайной ложки.
Соль... примерно треть чайной ложки.
На весь экран
шаг 4
Вливаем воду комнатной температуры и замешиваем рукой тесто для пельменей.
Вливаем воду комнатной температуры и замешиваем рукой тесто для пельменей.
На весь экран
шаг 5
Оставляем тесто отдохнуть...
Оставляем тесто отдохнуть...
На весь экран
шаг 6
Готовим овощную "подушку". Лук,чеснок нарезать..., имбирь берём, кто любит, размером с зубчик чеснока. Часть лука оставляем для фарша!
Готовим овощную "подушку". Лук,чеснок нарезать..., имбирь берём, кто любит, размером с зубчик чеснока. Часть лука оставляем для фарша!
На весь экран
шаг 7
Капусту мелко шинкуем...
Капусту мелко шинкуем...
На весь экран
шаг 8
Морковь молодую натираем на крупной тёрке...
Морковь молодую натираем на крупной тёрке...
На весь экран
шаг 9
Все овощи обжариваем на растительном масле в сковороде, где будет готовиться всё блюдо.
Все овощи обжариваем на растительном масле в сковороде, где будет готовиться всё блюдо.
На весь экран
шаг 10
Присыпаем овощной приправой типа хмели-сунели...
Присыпаем овощной приправой типа хмели-сунели...
На весь экран
шаг 11
"Подушка" готова)))
"Подушка" готова)))
На весь экран
шаг 12
С фаршем всё просто..., добавляем немного лука, соль...
С фаршем всё просто..., добавляем немного лука, соль...
На весь экран
шаг 13
Раскатываем постоявшее тесто в тонкий прямоугольник...
Раскатываем постоявшее тесто в тонкий прямоугольник...
На весь экран
шаг 14
Выкладываем фарш на тесто...
Выкладываем фарш на тесто...
На весь экран
шаг 15
И размазываем фарш ложкой, оставив место на тесте для шва.
И размазываем фарш ложкой, оставив место на тесте для шва.
На весь экран
шаг 16
Кстати, овощи можно и сюда насыпать слоем..., никто не спорит)))
Кстати, овощи можно и сюда насыпать слоем..., никто не спорит)))
На весь экран
шаг 17
Начинаем сворачивать плотный рулет...
Начинаем сворачивать плотный рулет...
На весь экран
шаг 18
Доходим до краешка, не заполненного фаршем!
Доходим до краешка, не заполненного фаршем!
На весь экран
шаг 19
Защипываем шов теста.
Защипываем шов теста.
На весь экран
шаг 20
Разрезаем острым ножом на роллы...
Разрезаем острым ножом на роллы...
На весь экран
шаг 21
Выкладываем на овощи...
Выкладываем на овощи...
На весь экран
шаг 22
Заполняем всю сковороду...
Заполняем всю сковороду...
На весь экран
шаг 23
Сверху на каждый ролл кладём маленький кусочек масла...
Сверху на каждый ролл кладём маленький кусочек масла...
На весь экран
шаг 24
Сбоку вливаем воду (я подливаю несколько раз при тушении) и накрываем крышкой. Вода должна доходить на две трети от высоты ролла.
Сбоку вливаем воду (я подливаю несколько раз при тушении) и накрываем крышкой. Вода должна доходить на две трети от высоты ролла.
На весь экран
шаг 25
В процессе я обливала сверху каждый кусочек бульоном от овощей, чтобы пропитывался и верх!
В процессе я обливала сверху каждый кусочек бульоном от овощей, чтобы пропитывался и верх!
На весь экран
шаг 26
Через полчаса пельмешки в виде розочек готовы!!!
Через полчаса пельмешки в виде розочек готовы!!!
На весь экран
шаг 27
Присыпаем зелёным луком, имитируя листики у розочек)))
Присыпаем зелёным луком, имитируя листики у розочек)))
На весь экран
шаг 28
Для взрослых можно подать к роллам розовый хрен с добавлением клюквы.
Для взрослых можно подать к роллам розовый хрен с добавлением клюквы.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
11.03.2016 21:38:39

Танюша, принимай отчёт 😄 сегодня ужинали мои мужчины твоими ленивым пельмешками😋 понравилось блюдо😋 я тоже отщипнула кусочек, чтобы иметь представление 😊 рецепт запал в душу и с тех пор никак не было возможности приготовить, а тут остался лишний фарш, а остальное дело техники 😉 ещё захотелось их в духовке запечь, поэтому такой загорелый цвет у пельмешек 🌻🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
12.03.2016 00:15:54
vicky,

Вау,вау,вау,и так 3 раза 😆 на все твои фоточки,Викуш! 😉😍😘 Ключевые слова "запал в душу" и меня накрывают иногда pooh_lol...и тем более приятно, 💗 что мой рецептик пригодился...Спасибо,дорогая,за приятное сообщение,которое как "бальзам на душу"! Вот сижу улыбаюсь,да! 😌 Спасибо за ароматные фоточки!!! 😘🍃🌺🍃

vicky
vicky
12.03.2016 01:23:43
ТатьянаS,

😄😊😌😍😘

Софья79
Софья79
18.10.2013 01:05:49

Какая красота, аппетитно очень, Танюш, уношу, конечно, мне идея с обжариванием-тушением очень понравилась!!!😘💗🐾

ТатьянаS
ТатьянаS
18.10.2013 14:31:33
Софья79,

Сонечка,буду 😊 рада,если частично или полностью 😍 пригодится блюдо))) 😇💗💐

Юлия
Юлия
16.07.2013 14:33:49

Только что приготовила. Мои домочадцы просто в восторге от этих пельмешек😃. Только к перечисленным в рецепте овощам добавила цукини и молодой зеленый горошек. Спасибо за рецепт🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
16.07.2013 20:41:10
Юлия,

Ой,kleo, 💗 как хорошо 😃 пишете))) 😇 Чудесное продолжение 😃 рецепта...,а другие 🍀 овощи только обогащают 😎 блюдо и ненавязчиво так 😉 накормим семью и 🍃 овощами 🍃 заодно))) 💖 Спасибо 🌹 большое!!! 🌿🌿

Патрикова Дарья
Патрикова Дарья
05.07.2013 14:23:28

очень интересно и просто)) обязательно попробую, спасибо!))

ТатьянаS
ТатьянаS
06.07.2013 00:25:17
Патрикова Дарья,

Вот здорово,если 😃 получится...Я вот тоже 😲 за семейную жизнь стооолько пельменей 😎 накрутила (по полной морозилке!),что подустала 😏 и на "ленивых" перешла))) pooh_lolpooh_lol🐾🐾

vicky
vicky
04.07.2013 00:52:32

А мне всегда лениво, когда пельменей хочется pooh_lolpooh_lolпоэтому иду в магазин и покупаю 😩😩 Спасибо тебе, Танюша за отличную идею !!!🌸🌷🍀

ТатьянаS
ТатьянаS
04.07.2013 01:38:09
vicky,

И такое pooh_lol бывает))) 😌 Мне из покупных 😀 нравятся только 😉 малюсенькие детские 💗...,там не схалтурят,вкусно 😊 делают))) 😍 Спасибо, 🌺 Викуль!!! 🍃🍃🍃

Показать еще комментарии