Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тонкие кукурузные блинчики с куркумой (+рецепт пышных кукурузных оладий)

Тонкие кукурузные блинчики с куркумой (+рецепт пышных кукурузных оладий)
Тонкие кукурузные блинчики с куркумой (+рецепт пышных кукурузных оладий)
Тонкие кукурузные блинчики с куркумой (+рецепт пышных кукурузных оладий)
Тонкие кукурузные блинчики с куркумой (+рецепт пышных кукурузных оладий)
56083 ed4 square100
Тонкие кукурузные блинчики с куркумой (+рецепт пышных кукурузных оладий)
Тонкие кукурузные блинчики с куркумой (+рецепт пышных кукурузных оладий)
Тонкие кукурузные блинчики с куркумой (+рецепт пышных кукурузных оладий)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Тонкие кукурузные блинчики яркие, нежные, и сочетаются с любой начинкой! Советую использовать кукурузную муку мелкого помола. Также, "к паре", хочу поделится рецептом вкуснейших кукурузных оладий.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Блинчики:
мука кукурузная - 100 г;
мука пшеничная - 100 г;
яйцо куриное - 3 шт.;
куркума молотая - 1 ч. ложка;
соль - 1 ч. ложка;
растительное масло - 60 мл;
сахарный песок - 30 г;
молоко - 200 мл;
вода - 400 мл.
_____
Оладьи:
мука кукурузная - 120 г;
мука пшеничная - 200 г;
сахарный песок - 60 г;
соль - 1 ч. ложка;
молоко - 300 мл;
разрыхлитель - 7,5 г;
яйцо куриное - 1 шт.;
растительное масло - 20 г.

фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
191055 ed4 square150
191054 ed4 square150
191053 ed4 square150
189780 ed4 square150
189779 ed4 square150
еще 2
На весь экран
шаг 1
Кукурузную муку просеять в посуду, добавить растительное масло и 400 мл горячей воды (у меня 300 мл). Тщательно растереть, чтобы не было комочков.
Кукурузную муку просеять в посуду, добавить растительное масло и 400 мл горячей воды (у меня 300 мл). Тщательно растереть, чтобы не было комочков.
На весь экран
шаг 2
Добавить яйца, пшеничную муку, куркуму, сахар, теплое молоко. Посолить и перемешать так, чтобы получилось однородное тесто.
Добавить яйца, пшеничную муку, куркуму, сахар, теплое молоко. Посолить и перемешать так, чтобы получилось однородное тесто.
На весь экран
шаг 3
Чтобы блинчики легче пеклись, нужно дать тесту постоять как минимум час, а лучше два. Молока может понадобится меньше или больше, все зависит от конечной консистенции теста. Оно должно быть довольно жидким, тогда блинчики получатся тонкими.
Чтобы блинчики легче пеклись, нужно дать тесту постоять как минимум час, а лучше два. Молока может понадобится меньше или больше, все зависит от конечной консистенции теста. Оно должно быть довольно жидким, тогда блинчики получатся тонкими.
На весь экран
шаг 4
Отдохнувшее тесто хорошенько размешать и печь блинчики на разогретой сковороде, смазанной салом.
Отдохнувшее тесто хорошенько размешать и печь блинчики на разогретой сковороде, смазанной салом.
На весь экран
шаг 5
Обжаренные с обеих сторон блинчики складываем в стопку.
Обжаренные с обеих сторон блинчики складываем в стопку.
На весь экран
шаг 6
В них можно свернуть любую начинку (сметану, мандариновый джем и т.д.).
В них можно свернуть любую начинку (сметану, мандариновый джем и т.д.).
На весь экран
шаг 7
Поделюсь также рецептом кукурузных оладий. Смешаем муку кукурузную, муку пшеничную, разрыхлитель, соль и сахар.
Поделюсь также рецептом кукурузных оладий. Смешаем муку кукурузную, муку пшеничную, разрыхлитель, соль и сахар.
На весь экран
шаг 8
В отдельной посуде перемешаем теплое молоко с яйцом и растительным маслом.
В отдельной посуде перемешаем теплое молоко с яйцом и растительным маслом.
На весь экран
шаг 9
Всыпать в молочно-яичную массу сухие ингредиенты и перемешать ложкой до однородного состояния. Муки может понадобится больше, а может и меньше - все зависит от муки и молока.
Всыпать в молочно-яичную массу сухие ингредиенты и перемешать ложкой до однородного состояния. Муки может понадобится больше, а может и меньше - все зависит от муки и молока.
На весь экран
шаг 10
Разогреть небольшое количество масла на сковороде. Тесто класть по одной столовой ложке и жарить, как и любые оладьи, до готовности с двух сторон на среднем огне.
Разогреть небольшое количество масла на сковороде. Тесто класть по одной столовой ложке и жарить, как и любые оладьи, до готовности с двух сторон на среднем огне.
На весь экран
шаг 11
Подавать можно с повидлом, медом или кленовым сиропом. У меня абрикосовый конфитюр. Приятного чаепития!
Подавать можно с повидлом, медом или кленовым сиропом. У меня абрикосовый конфитюр. Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
ЕленаК*
ЕленаК*
09.09.2013 21:07:19

Вкусные 😌 блинчики!🌻

...
...
10.09.2013 08:10:26
ЕленаК*,

Спасибо огромное!😊

Liza Oliver
Liza Oliver
21.08.2013 03:41:42

Дианусь) пришла с отчетом! Я их делала уже несколько раз - отличные блины! Спасибо за рецепт 😘😘😘

...
...
21.08.2013 08:50:32
Liza Oliver,

Лизок, ты сделала мое утро добрее!😊 Спасибо огромное😌💖

Nadin
Nadin
12.07.2013 00:12:49

Спасибо за чудесные рецептики!!!непременно воспользуюсь!!!🌺🌺🌺

...
...
12.07.2013 08:19:20
Nadin,

мне будет приятно, если рецепт пиргодится) спасибо😃

Liza Oliver
Liza Oliver
11.07.2013 04:35:23

Дии..мне понравилось) записала 😋😋😋

...
...
11.07.2013 06:57:27
Liza Oliver,

Я рада😌 спасибо😍

ТатьянаS
ТатьянаS
11.07.2013 02:44:06

Два рецептика 😃 сразу с кукурузной мукой 😎...Молодец!!! 😍😘

...
...
11.07.2013 06:57:15
ТатьянаS,

Спасибо😊🌺

Показать еще комментарии