Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Волшебный по вкусу и богатый по составу бульон и оладушки

Волшебный по вкусу и богатый по составу бульон и оладушки
Волшебный по вкусу и богатый по составу бульон и оладушки
56084 ed4 square100
Волшебный по вкусу и богатый по составу бульон и оладушки
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Захотела сварить курино-рыбный бульон, который недавно ела в Китае. Но из-за жары оказалось, что надо куда-то деть замороженные грибы и цветную капусту. После приготовления бульона встал вопрос – куда деть сваренные ингредиенты. Недолго я думала и совершенно не зря. То, что получилось, превзошло все мои ожидания. Испытала на великовозрастных детях, еле успела для фото урвать остатки. На “Ура!” пошел и бульон, и оладьи.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 куриных окорочка
500 г филе судака
1 уп. замороженных шампиньонов
1 уп. замороженной цветной капусты
1 головка репчатого лука
1 мороковь
Чеснок, зелень, оливковое масло, специи по вкусу
2 яйца,
3 ст.л. муки,
немного воды,
соль,
сушеный базилик,
несколько капель Тобаско

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сварила богатый на вкус бульон – В 5-ти литровую кастрюлю положила окорочка, залила водой, довела до кипения, положила целую очищенную луковицу, половинку моркови, вторую половинку нарезала полукружочками. Поварила 20 минут, добавила филе судака, лавровый лист, соль, перец.
На весь экран
шаг 2
Через минут 10 добавила шампиньоны и цветную капусту. Еще немного времени и бульон получился великолепный! Вытащила все ингредиенты. Лук и половину моркови выбросила, остальное распотрошила на небольшие кусочки, сложила в блендер, перемолола в паштетную массу. Затем взяла 2 яйца, 3 ст. ложки муки и немного воды, взбила миксером, смешала с полученной после варки бульона массой, добавила измельченную зелень укропа и кинзы, чеснок, несколько капель Тобаско, сушеный базилик, соль. Испекла оладушки. Не ожидала, просто от незнания, что делать с продуктами, а получилось 2 восхитительных блюда, очень интересных на вкус.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
11.07.2013 03:19:34

Тоже люблю,когда 😀 благодаря фантазии,выходит 😋 сытное вкусное блюдо))) 😆