Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Летнее овощное рагу

Летнее овощное рагу
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Сладкий перец 3 шт.
Баклажаны 3 шт.
Помидоры черри 20 шт.
Кольраби 2-3 шт.
Цукини(или кабачки) 3 шт.
Морковь 3 шт.
Лук 2 шт.
Чеснок 4 зуб.
Базилик
Красное вино 150 мл
Оливковое масло
Морская соль
Свежемолотый черный перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Готовим овощи: цукини и баклажаны нарезаем крупными квадратиками; перцы чистим от семян и также крупно нарезаем; чистим морковь и режем ее крупными кружочками; кольраби очищаем и натираем на крупной терке; лук и чеснок чистим и нарезаем крупными кусочками; у помидоров черри делаем надрез крестом на попке.
На весь экран
шаг 2
Разогреваем оливковое масло на сковороде (отлично подойдет сковорода "вок"). Выкладываем на сковороду лук и чеснок, обжариваем их до золотистого цвета и выкладываем в казанчик. То же самое повторяем со всеми овощами по отдельности. Овощи не нужно жарить до готовности, а лишь до образования золотистой корочки.
На весь экран
шаг 3
Когда все овощи выложены в казанчик добавляем в него нарезанный базилик, 3 ст.л. оливкового масла, вино, соль, перец, заливаем 1 ст. воды и ставим на небольшой огонь на 40 мин. Готовое рагу раскладываем по глубоким мисочкам, сверху можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
11.07.2013 02:57:32

Овощи в вине 😎 просто сказка))) 🌸🍀

Vera
Vera
12.07.2013 19:00:55
ТатьянаS,

Да, получается отлично😌🌷Спасибо💐

irushka78
irushka78
10.07.2013 17:24:08

Вкусное рагу и оочень аппетитное фото!!!😋😋😋

Vera
Vera
12.07.2013 18:58:27
irushka78,

Спасибо💐

Мурзик
Мурзик
10.07.2013 11:47:46

Вера, замечательный рецепт))) состав у рагу очень интересный) 😄😄🌺

Vera
Vera
12.07.2013 18:58:13
Мурзик,

Спасибо большое😌💐