Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом

Спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300 г свежего шпината
1 шалот, 1 зубок чеснока, кусочек имбиря
40 мл масла сезама (кунжутного)
соль, перец
40 мл соевого соуса
300 г филе лосося
1 ст л семян сезама (кунжута)
12 листов рисовой бумаги
1 белок
растительное масло для фритюра
для соуса:
4 ст ложки кленового сиропа (можно заменить на мёд)
кусочек чили, кинза

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Шпинат промыть, обсушить кухонным полотенцем и припустить в разогретом масле( 20 мл ) с мелко порубленым шалотом, имбирём и чесноком, посолить, поперчить, влить половину соевого соуса. Охладить.
Шпинат промыть, обсушить кухонным полотенцем и припустить в разогретом масле( 20 мл ) с мелко порубленым шалотом, имбирём и чесноком, посолить, поперчить, влить половину соевого соуса. Охладить.
На весь экран
шаг 2
Филе лосося промыть.
Филе лосося промыть.
На весь экран
шаг 3
Нарезать на полоски,
Нарезать на полоски,
На весь экран
шаг 4
Потом на мелкие квадратики и
Потом на мелкие квадратики и
На весь экран
шаг 5
Смешать со шпинатом, добавить зёрна сезама.
Смешать со шпинатом, добавить зёрна сезама.
На весь экран
шаг 6
Листок теста выложить на рабочую поверхность,смазать водой, смешанной с белком. Начинку выложить полосочкой, отступив с краю несколько мм.
Листок теста выложить на рабочую поверхность,смазать водой, смешанной с белком. Начинку выложить полосочкой, отступив с краю несколько мм.
На весь экран
шаг 7
Края тоже смазать смесью белка с водой и завернуть ролл
Края тоже смазать смесью белка с водой и завернуть ролл
На весь экран
шаг 8
в плотную трубочку
в плотную трубочку
На весь экран
шаг 9
смазать сверху белком с водой.
смазать сверху белком с водой.
На весь экран
шаг 10
можно скрутить ролл конвертиком.
можно скрутить ролл конвертиком.
На весь экран
шаг 11
Обжарить роллы в разогретом масле. Масло выбирать без особо выраженного запаха и вкуса.
Обжарить роллы в разогретом масле. Масло выбирать без особо выраженного запаха и вкуса.
На весь экран
шаг 12
Выложить на кухонную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Выложить на кухонную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
На весь экран
шаг 13
Подавать ещё горячими на подушке из любого салатного микса.
Подавать ещё горячими на подушке из любого салатного микса.
На весь экран
шаг 14
Для соуса смешать оставшиеся кунжутное масло и соевый соус с кленовым сиропом, посолить, поперчить, добавить мелко нарезаный чили и кинзу. к сожалению фотографии не сохранилось. А моя старушка опять всё проспала ))
Для соуса смешать оставшиеся кунжутное масло и соевый соус с кленовым сиропом, посолить, поперчить, добавить мелко нарезаный чили и кинзу. к сожалению фотографии не сохранилось. А моя старушка опять всё проспала ))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
Mariana
Mariana
26.07.2013 03:32:23

Так оригинально!! Очень понравилось!🌺

ВикторияS
ВикторияS
25.07.2013 23:32:51

Викуль, не могу остаться равнодушной перед такими роллами! Да и старушка милая 💗😍 - просто чудо, как хороша😉, красотка!!!😍🌿🌹🌿

vicky
vicky
26.07.2013 01:46:20
ВикторияS,

Spasibo tebe, 🌸🌷🍀a starushke ya peredam, ei budet priyatno 😄😄😄

Nadin
Nadin
25.07.2013 21:49:26

Обалденные роллы!!! Вика,я еду к тебе в гости!!🌺🌺🌺 у меня в жизни так ровно не получится)

vicky
vicky
26.07.2013 01:44:45
Nadin,

😍😍govoryat, 4to risovaya bumaga rasnaya. Ta, 4to poplotnee- lu4she der#it. Dumayu tak🌷🌷🌷A v gosti - eto vsegda po#aluista 🌴

Яна
Яна
25.07.2013 15:22:25

Аппетитный рол и рыбка 😊 и красиво подано 🌴🌴🌴

vicky
vicky
25.07.2013 18:25:48
Яна ,

Спасибо, Яна, от них тяжело оторваться....как от семечек😄😄😄💖

Мурзик
Мурзик
25.07.2013 13:46:45

Викуля, супер рецепт)) очень вкусные роллы)💐💐🌺

vicky
vicky
25.07.2013 18:26:30
Мурзик,

Ольчик, спасибо тебе 🌺🌸🍀

Показать еще комментарии